马来西亚 2009年1月3日 星期日

这个星期日，我们两人起身特别早，还需要闹钟才能把我们叫醒。我们两人和一班猫友要上山去了，我们要去哪里？？我们相约在垄尾的Petronas油站集合。我们两人准时在早上8点来到了集合地点，分成3辆车，由狮子和洞主带我们一起往浮罗山背。

我们两人也不清楚第一站到哪里，途中经过浮罗山背市区看到的五金店油上他代理的油漆，喜欢七彩的我，打开窗，拍下来了。美好的一天开始，生活更精彩。

我们来到了上一个星期前来过的浮罗山背的双溪槟榔新民小学旁边，他们把车子停下来了，暗示我们找位子停车。我们两人摸着头皮搞不清楚状况，怎么来这里？ 后来才知道，他们介绍我们来的第一站就是吃-吃Uncle Teh福建面。

之前来过的时候，没有看到有早市，这一次前来我们看到了浮罗山背的双溪槟榔新民小学旁边有小贩在售卖日常生活用品，蔬菜，水果，鱼和肉类。结果停车位子少之又少，权雄兜了2圈才找到合适的停车位。

福建面（外地人称为虾面）。在2009年，槟城Visit Penang办了网民票选12样最具有代表性，来槟非吃不可食物之一就是福建面。根据《吃风》杂志里写着：热辣的汤，进入口中尽是鲜虾的滋味，这是传统福建面的叫人难忘的味道。汤底熬制得好不好是决定一碗福建面是否好吃的关键。不过，随着时间的发展和小贩的创意，今天槟城好吃的福建面口味也多元，除传统的以虾肉虾壳熬制的汤底外，排骨，江鱼仔也很受欢迎。

到底Uncle Teh的福建面有什么特别？光华日报的报导里，写着

Uncle Teh 所售卖的福建面，食客最爱的材料是虾姑，每天最多可售4至5公斤。除了虾姑，其他材料也包括猪脚、猪肠、猪肉片、鸡肉片、蛋、虾。在浮罗山背，也仅有Uncle Teh所售卖的福建面有加上述丰富的材料。老板郑建源表示，虾姑是食客偏爱的材料，其次是猪肠，而猪脚则在星期六及星期日才有准备。

我们8个人来到了Uncle Teh的小档口，我们8个人各有各的要求，由于我不能吃辣，眼睁睁弃权，权雄点了一碗小的福建米粉，他要求加濑尿虾而已。味道如何？权雄不能给评语，因为他平时超级少吃福建面，对他来说肯定不错。我偷偷吃了濑尿虾，我喜欢濑尿虾的炸香味。

其他的朋友点的福建面都要求加濑尿虾和猪肠。可惜我们来到没有猪脚，无法加猪脚。有的还要求大的分量。大小分量有多大差别呢？分别可大，价钱的差别是RM0.50。

别以为我没有得吃福建面很可怜。我还有一个机会尝试美食，那就是Uncle Teh的自煮的豆浆水，豆浆水加入了黑糖，味道很香浓。喝了这一杯之后，我的肚子饱饱了。你们看看，这杯豆浆水是不是很大杯，只是售卖Rm0.80。

吃饱了，我们没有逗留了，当然不忘给钱。我们走到档口给钱，我们花了RM4.80。权雄吃的福建面是RM3.20，加上2杯豆浆水。你说是不是价廉物美的一餐？如果你在星期六和星期日前来的话，你还有机会吃叻沙。可能我们来得早，没有人点叻沙，无法和你们分享了。

Uncle Teh福建面

浮罗双溪槟榔（新民小学旁）Sungai Pinang, Balik Pulau

营业时间：8.00am~3.00pm（星期三休息）
福建面价格：RM2.20（小），RM2.70（大）；加料另计
叻沙价格：RM2.20（小），RM2.70（大）
联络电话：016－4307179

马来西亚2009年12月25日 星期五

如果你们沿着浮罗双溪槟榔（新民小学旁）继续走， 将会来到了班台阿齐村(Kampung Pantai Acheh）。我们驾车兜的时候，我们来到了班台阿齐村。当时我们用GPS想要找海边，可是看到地图上显示附近的海边种了红树林，多数红树林区都是沼泽地，因此我们没有驾车到海边。

我们两人只是在班台阿齐村兜了一圈，可以看到这个小乡村一点也不小，有一间小学。这个地方也蛮奇怪，在路口有个新民小学，在村子里有振华小学，到底这里住了多少人？ 怎么这样多华小？？能肯定的一件事就是这里华人居多！！哈哈！！

依稀记得小时候，妈妈有个亲戚住在班台阿齐村，我很好奇这个地方是如何的。今天来到了，了解到这个地方是一个小渔村。有时，驾车兜风，也让我们对一个地方认识了。

Tags: Penang Food