马来西亚 2010年2月17日 星期三

很快的农历新年来到了年初四，我们在年初二就南下了马六甲游玩，尚未和权雄的家人一起吃团圆大餐，权雄的家人都建议在各自回去工作岗位之前来个吃大餐，一起庆祝农历新年到来。我们10个大人，7个小孩来到了芙蓉喜来登酒家吃虎虎生威捞生宴。

在前往喜来登酒家之前，权雄的家人都分析了各餐馆的食物套餐，发现大多数的餐馆酒席都是一样，没有什么差别。选择到喜来登酒家主要是环境舒服和服务生的态度都不错。

农历新年到来，马来西亚和新加坡各餐馆都会推出了七彩鱼生这一道菜肴来庆祝农历新年。以往只有在年初七才吃七彩鱼生，如今在农历新年前夕或者期间都有得享用了七彩鱼生。

七彩鱼生是道传统菜肴，在广州、香港等地，更是家家必备。此菜象征阖家团圆和快乐，特别是在大年初七，中国传统习俗中的“人中”，既是人人的生日，又是春节大捞鱼生的旺日。这一天，将色彩纷呈的生鱼丝、蔬菜丝、香草和调味料拼成一盘，就演绎了这道“七彩鱼生”。

对我来说，我一直都很好奇到底七彩鱼生里有什么材料？ 根据网络上的资料是：材料包括魚生、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲及花生碎等，醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。做法首先是將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥說話。到底我们吃的这一盘有没有这些材料？从喜来登的menu来看，我们可以知道不同的鱼生片的七彩鱼生片都是不一样的价钱，一般上都是RM33起。若是鲍鱼片的话，都要RM99。哈哈！

和以往一样，我们每一次在捞生的时候，都是会说出祝福语来祝福家人，当然也说出了新年新愿望。这一次捞生，权雄的家人多了几个小孩加在一起，气氛更加热闹！！对我来说，我很享受捞生的过程，能让我感觉到农历新年气氛在洋溢天空中。

我们除了吃七彩鱼生，当然还有其他食物上桌。可能是农历新年的到来，每一道菜肴的名称都有不一样的名堂，看来酒家也要费心思在设计menu的菜单名称。大展宏图翅就是蟹皇翅，有很多螃蟹肉在鱼翅里。

丰满载而归（清蒸鲳鱼），遇到爱吃鱼的我们，当然吃个过瘾！！权雄的家人已经习惯了我们为食物拍照，通常都让我们拍照了，才开始动餐！

四季旺兴隆（四热荤），来到这一样菜肴的时候，我们都觉得很饱了，可能是我们来得迟，酒家的厨师要赶着收工，很多菜肴都是一起上桌，弄到我们都不知道要吃哪一样比较好？？

财运齐亨通（烧鸭），烧鸭是我的最爱，我爱吃。虽然说饱了，看到烧鸭，会让我忍不住多吃几口！！哈哈！！

遍地是黄金（麦片虾），每一次有虾的菜肴都是小孩的最爱。我也留意到很多小孩子都特别爱吃虾胜过青菜！！

粒粒是黄金（糯米饭），来到这一道糯米饭，权雄的家人都投降了，吃不完了！！只有带回家留隔天吃了。

甜品有翡翠奶皇包和龙眼冬雪品。小孩子也爱甜品。他们争着吃翡翠奶皇包，我们说不如去霸级市场买冷冻的包来回家蒸给他们吃！！

我们一家人开开心心吃一餐。一家团聚的感觉真好。我们也希望在往后的日子，能多一点抽空回家探望权雄的父母。农历新年到来，相信大家都花了不少时间在吃喝玩乐，你们又吃过什么特别的食物？？还是千篇一律？

马来西亚 2010年2月20日 星期六

今天是人日，也就是人人生日，祝福大家生日快乐，心想事成。

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