马来西亚 2010年5月13日 星期四

母亲节已经成为了不少人和家人共同欢庆的节日。大部分的餐馆都在这一天爆满。为了避开和其他人拥挤在母亲节庆祝，我们（娘家）决定延迟庆祝。这一次又要去哪里庆祝？？难道又是美香味冷气鱼翅酒家？这一次，我们选择了在美嘉广场旁边的仙景楼饭店。

仙景楼饭店在槟城有2间店，设在槟岛Jalan Burma的新世界和北赖。过去，我们常常人家说仙景楼的食物很有水准，之前我们两人的婚礼也选择了槟岛的仙景楼设宴，北赖的仙景楼算是比较少来。

在写这一篇美食记录的时候，我要提一提有关这一次在北赖仙景楼饭店的不愉快经验。2天前，大弟已经拨电前来预订一桌的盆菜套餐。今天下午6点，大弟又在拨电前来仙景楼酒家要求他们在酒楼的门口保留一个停车位。虽然他们的门口停车位是付费停车位，他们通常都使用牌子保留位子给顾客。他们二话不说答应了大弟的要求。

我们准时在傍晚7点45分抵达了仙景楼酒家的门口，怎么没有保留位子给我们？ 在仙景楼门口兜了2圈都没有停车位。当时外面下着雨，连下车都麻烦。为了避免让我们淋雨，大弟要我们先下车，他再找停车位。

走进去酒楼，我和爸爸各自问了服务生：怎么你们答应保留停车位了，却没有保留？

一位看来是女领班的服务生：如果有人要停车，我们不能保留位子给你。

我：那么你又答应我们要保留位子？

她哑口无言了。其中一个男服务生知道我们深深不满他们的态度了-答应了却没有做到。他看到门口有位子了，赶紧要解决问题，要保留位子给我们。可是那个女领班竟然在旁边说：那个女生这样年轻，竟然进来责怪我，不尊重老人家！！

我听了她的这一句话，我火上加火！！难道顾客一定要和你一样50岁才可和你对话？？难道你们的服务不满不可以表示？？那么你不如在门口写着50岁以上的顾客才可以进来！！那么就没有不尊重老人家事件发生。

对我来说，我们做生意的，很多时候都要以顾客至上。如果你们无法做到的话，就不要答应。答应了做不到， 就要解决问题。若是顾客不满要好好解释，而不是在顾客旁边说坏话。如果你是顾客，我这样说你也不喜欢，将心比心吧！

我们选择来仙景楼用餐，主要是想要吃盆菜。曾经在仙景楼吃过很好吃的盆菜。因此大弟点了盆菜套餐。价钱是多少？？我也不清楚。套餐里有5样菜肴。我说吃盆菜已经够饱， 还要吃其他菜肴，简直对我们大挑战！！

五福大拼盘- 这一盘一上桌，我们已经在开始讨论要如何把接下来的食物吃完？这个拼盘里的菜肴都很好吃，我们越吃越不错，就把它吃完了。

拼盘好吃，可是却不幸让我们发现到了头发在拼盘里。我们也不敢告诉他们，不然那个女领班又要说我年轻人不可以说老人家！！我还是偷偷拍下照片，放在这里给大家看看。哈哈！（气话）我们在吃拼盘的时候，看到了头发在盘子里，相信很多餐馆都有这些问题，我们也见怪不怪，因此没有投诉啦。只是希望他们会留意这些问题。

吃了拼盘之后，盆菜上桌了。怎么他们使用这种钢锅来煮盆菜？而不是用瓦锅？记得上一次吃盆菜的经验，因为钢锅太薄，容易烧焦。后来我们用筷子插在锅子里，发现到这个钢锅有厚底，因此不容易烧焦。盆菜好不好吃也要看锅。

我们7个人要解决这锅的盆菜，对我们来说简直有点难题。盆菜的介绍可以按这里。即使盆菜里的材料，一样拿一块，我们也不吃完。当时给我们的感觉，好像很腻了。这一次我们一家人庆祝母亲节，没有邀请其他人一起前来，主要是让我们一家人团聚在一起。平时，我们忙于工作，很少好好聊天了。

结果，这一锅的盘菜，我们吃不完。我们要把其余的材料带回家吃。不然的话，很浪费。隔天，妈妈把盆菜材料弄热，就成为了我们的午餐。

鳕鱼对我们来说算是比较贵的鱼肉。通常餐馆都是建议我们清蒸的。可是这一次仙景楼煮出两种烹调的鳕鱼，炸鳕鱼配sambal和清蒸。炸鳕鱼配sambal是不是很特别？大弟说Sambal特别好吃。我单吃炸鳕鱼，外表香酥，鱼肉的鲜甜还是保留住。好好吃！！值得推荐。

清蒸鳕鱼的味道也一样好吃。可能炸鳕鱼对我们来说比较特别，清蒸鳕鱼就比较不畅销了。后来为了顾及大家的肚子空位，我们建议把吃不完的炸鳕鱼带回家，留肚子的空位给清蒸鳕鱼。

再来一盘炒饭！！我们快要晕了！！好大盘的炒饭。我们7个人根本不可能吃完，还是把大部分炒饭带回家。大弟很搞笑的说，既然我们把吃不完的炸鳕鱼和炒饭带回家，那么明天的早餐可丰富了！！哈哈！！这是我们一家人第一次在餐馆面对到吃不完这样多菜肴。为了不浪费菜肴和金钱，我们只好要求服务生把他们装在外卖盒好让我们带回家吃。

最后是水果拼盘。对我们来说来仙景楼吃盆菜套餐的话，最好至少有10个人。当然肚子的容量也要大。我们在吃着这一餐，已经开始讨论父亲节的庆祝要到哪里用餐了！！哈哈！！

仙景楼（北赖）饭店

2832-2834 Jalan Bahru,

Bandar Perai Jaya

13600 Penang

Tel: 04-3971221, 04-3971222

Fax: 04-3971220

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