澳门手信:鉅记饼家


香港2010年10月27日 星期三

之前,我写《澳门葡挞专卖店:大圣》的时候,我没有去澳门却有机会吃澳门的土产;这一次同样的是没有去澳门,我还有机会吃澳门的土产之鉅记饼家的产品!为什么呢?我在香港买澳门的土产!哈哈!!

在出发前,我拨电问了身边最亲近的家人,你们有什么手信要我们从香港带回来吗?只有妈妈告诉我她很想吃老婆饼。收到了暗示,我也要识做了!哈哈!!出发前,我问了几个曾经去香港游玩的朋友,他们告诉我如今在香港要买老婆饼已经是很容易的事情了,因为地铁站设有土产店。

朋友没说错,第一天来到香港的地铁站的时候,我们可以看到地铁站有很多商店,连土产店也有了。由于我担心太早买的话,带回去马来西亚不新鲜了,不敢买,延迟到最后一个晚上才打算要买老婆饼,偏偏我们太迟从迪士尼乐园回来,地铁站的土产店都收工了!

怎么办? 记得前天,权雄的大学同学带我们游走旺角一带的商店时,我留意到龙群宾馆的斜对面有一家土产店-鉅记饼家。事不宜迟,快快走过去鉅记饼家买老婆饼。当时,员工在准备收工了,如果我们慢一步的话,可能两手空空回来马来西亚。(后记:香港国际机场也有土产店,只要你提早去机场,就有足够时间购买土产)

根据鉅記网站和盒子上的资料:

鉅記最初在街頭一角,以推車仔賣花生糖及薑糖為主。在1997年中, 開設第一間店舖,首創現場即製即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名。現售賣貨品已超過三百多款,其中以杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬、牛肉乾最深受顧客歡迎。並成立產 品開發部門,突破傳統,創造更多新品種, 例如;雪花杏仁片、琥珀合桃脆糖、果仁千層酥、金紐酥、陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮老婆餅、葡式曲奇餅、改良鳥結糖等等。務求令顧客在「鉅記」找到心目中的手信。

經多年不斷創新及努力,現於澳門擁有12間連鎖分店和於香港擁有3間分店。在澳門自設廠房生產,員工人數超過400 名。在 2002 年至今連續八年成為澳門手信食品銷量冠軍,至09年12月份手信市場佔有率高達74.7%(註:資料由澳門大學市場調查提供)。並且在 2004 年中,衝出澳門,在世界各地建立零售網,讓世界各地的人們都可以品嚐到「鉅記」的優質食品。

鉅記經營理念:沒有最好,只有更好!

根据Wikipedia:

老婆餅又稱冬蓉酥,是一款廣東傳統餅食,在香港、台灣亦可找到。老婆餅呈圓形,表面是一層酥皮,裡面則是冬瓜蓉,外面香脆,餡料香滑而不膩,新鮮出爐更佳。

老婆餅的起源有多個傳說,其中一個說法是古時一對窮苦夫婦,妻子把冬瓜蓉作餡製成圓形餅,並由丈夫在街市售賣,大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。

记得12年前,我来香港游玩的时候,导游帮我们购买老婆饼,老婆饼交到我们手上的时候仍然热烘烘的,算是买到新鲜出炉的老婆饼。如今,老婆饼不再是只能在元朗买到了,老婆饼也成为澳门的手信之一。 我察觉到鉅记的老婆饼比起我当年买的小很多。 价钱是一盒港币36元。

权雄说买了老婆饼,也要买老公饼,这样才登对!哈哈!!老公饼的价钱是港币36元1盒。说起来,我也比较少听到老公饼,到底老公饼有什么不同?

老公餅是一種用蒜蓉、椒鹽和蛋黃做成,略帶點鹹的口味。另一種是南乳的紅色餡,外面灑上少許黑芝麻,以識別老婆餅。

我们两人在鉅记饼家逗留多几分钟,我们就受不了诱惑,我们买了2包白芝麻花生软糖,价钱是港币42元1包和核桃酥2盒,价钱是港币33元1盒。

我很喜欢吃他们的花生糖,可能是我本身喜欢吃花生的关系,加上他们的花生糖的甜度适中,适合我的胃口。我说此地不宜久留,让我们两人一直在花钱,买了手信,我们也快快离开了,好让人收工回家了!由于我们太迟进来购物,该店的信用卡系统也休息了,我们只好用现钱来付账。

如今去香港游玩,要买澳门或者香港当地土产已经是很容易的事情了,到处都能买到了。我们观察到他们常做游客的生意,在包装我们买的土产的时候,他们懂得如何包装方便游客带上机场!

鉅记饼家

香港旺角 亞皆老街 56-62 號利安大廈地下A舖

(旺角地鐵站D3出口,面向”先達廣場”)

Tel: (852) 2394 2618, 2394 2626

Fax: (852)2394 2711

后记:之前写完了第1天的行程的分享,来到这一篇跳过第2,3,4天的行程,提早写完了第5天的行程分享,主要是第5天对我们来说很有意义的一天(纪念我们的结婚日)。其他第2,3,4天的行程将会陆续登场,你们别错过,有更多精彩的故事。

第1天(23.10.2010)

Penang International Airport – Hong Kong International Airport – 搭巴士 A21 – Check in酒店(龙群宾馆)- 许留山 – 酒店 – 旺角站 – 黄大仙站 – 黄大仙 – 太子站- 尖沙咀站 – 乐道的澳门茶餐厅 1881 Heritage – 前九广铁路钟楼 – 香港文化中心 九龙公众码头- 星光大道 天星小轮 – 尖沙咀站 – 旺角站 (D2)- 文记(咖哩鱼蛋)- 酒店

第5天(27.10.2010)

弥敦道的稻香 – 旺角站 – 荔景站- 欣澳站 – 迪士尼站- 迪士尼乐园 - Magical Coin Press- Disney on Parade- Dining – 迪士尼站 – 欣澳站 – 荔景站 – 旺角站 – 酒店 – 鉅记 -  泰和堂 - 许留山 - 文记(碗仔翅)- 酒店

Comments

  1. mikiko says

    做莫你们叫花生饼?上面不是写花生糖吗?哈哈。。真的很好吃,聚会那天我拿到2颗吃掉了,很软,容易咬,我很喜欢咯~

  2. says

    上次我去澳门时,也买了很多这家的产品。。
    家人朋友们都很喜欢呢 ^.^
    让我最最喜欢的就是他家的杏仁雪花片 (好像是这个名)。。可惜当时只买了三盒

    • ily says

      原来马来西亚也有卖钜记的产品,而且价钱还比在香港买来得便宜。真后悔在那里买了一大堆,千辛万苦的带回来当手信,真是吃力不讨好。只是想让去香港旅游的朋友,没必要特地跑去那里买回来了。

  3. says

    有机会的话,可以到《最香杏仁饼专家》去。我觉得他们的碳烧杏仁饼比钜记还要好吃,只是他们的店面太不显眼了,而且躲在后巷,真的很难被发现到。。。

    谁是《最香》呢?相信你有看过古天乐主演的《扑克王》吧?
    http://princesscheryljw.blogspot.com/2010/04/cookie-hunting-in-macau.html

    我到他们店里搞搞震来咯。。 哈哈。。他们新鲜出炉的杏仁饼,是我吃过最好吃的杏仁饼!post 里面也有提到其他饼家,因为该试的我差不多都试了。

    • says

      princesscheryl
      谢谢你的介绍
      澳门是我们两人都想去的地方
      看了你的介绍,让我更加想要去了解这个地方
      虽然很多人说这个地方小,只需要1天的时间
      我们期待能有多一点时间对这个地方更深一层的认识。

      下次,我会学你去尝试每一家的杏仁饼。哈哈!!

  4. Lee Yun Yun says

    希望下次看到你寫關於澳門的遊記點滴.因為澳門也是我最喜歡去的地方.食物,古跡都美不勝數!

      • Lee Yun Yun says

        自助行是最理想. 我也計劃去,或許明年.因為我想看”水舞間”的表演.澳門的交通很方便,但是11號車(用腳走)更實際!因為幾乎古跡都是步行的距離.
        可能花在住宿的錢比較多些,所以儘量找些沒有賭場的酒店比較好些. 我是住在妹妹家,所以省下很多.

        • says

          Lee Yun Yun
          去澳门游玩,”水舞間”的表演是我不想错过的表演
          目前,槟城没有直飞澳门班机了
          我又不想花太多时间在吉隆坡转机,这也是我迟迟没有行动前往
          如果你有好酒店或者住宿的介绍,不妨和我分享
          说不定可以帮到我将来的计划。

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