马来西亚 2011年9月17日 星期六

豆原，一个早已住在我心里的咖啡馆，可是却不知道何时有机会亲自走一趟，因为它和我有400公里的距离。权雄爱喝咖啡，而我却不能喝咖啡，对我来说闻咖啡香是我最喜欢的一件事，平时权雄泡了咖啡之后，咖啡香味弥漫在屋子的各角落，就是幸福的香味。我想这2年来，豆原能让顾客一再光顾，里面是不是散发着幸福的香味？

平时，我们进入吉隆坡市区，吃了一餐就离开。这一趟前来，难得有比较多时间。令狐冲在Levain Boulangerie & Patisserie时，提议下一站去吃Snow Flake，我问他：豆原离开Levain Boulangerie & Patisserie远不远？我才知道豆原和Levain Boulangerie & Patisserie的距离少过10分钟，不如我们去了豆原，再续Snow Flake。

我们7个人分成3辆车出发去豆原。原本想要靠GPS带路，后来直接靠Fatt Zai带路。

豆原坐落在Times Sqaure后面的Shaw Parade Plaza，该大厦以红色和黄色漆为主，很容易吸引我们的目光了。Shaw Parade Plaza有室内停车场，同时你也可以选择停在大厦附近的街边停车位。

特别喜欢豆原的部落里写的这一段文字介绍该咖啡馆的故事。

许多好好坏坏其实要用时间才能了解真相；选择豆原作为咖啡事业起步的始端其实也是一个寻找真相的过程。还沒开豆原之前，在旅行社上班，將自己丟在一個不熟 悉的职场，是逃避真相的惯性动作，老愛将人生摧毀再重來，是自我舔淨伤口的模式。和自己說，无论多难都要做咖啡，於是，还沒完全准备好，豆原就被一点一点 做出一个模样。一个念头，一个概念，一些相信和身边的人，整合成一家叫做豆原的店，她以咖啡館的姿態出現，心底裡，她是一段又一段自己和人之间的对话与实践。

我们并不熟悉Shaw Parade Plaza一带的交通，我们没有在大厦附近找停车位，直接驾驶进入大厦的室内停车场。车子停在4楼，我们的电梯抵达Ground Floor，打开电梯门就看到了豆原。当时Akira，令狐冲，小虫，珊姑娘和Fatt Zai都抵达了。除了他们之外，豆原内有另外母女顾客。对我来说有点意外，原以为星期六下午会有爆满情形。

过去从部落里，可以感觉到豆原并不是一间大咖啡馆，而是一间小咖啡馆。当我们两人踏入进去的第一步，豆原却比我想象中的阔了一点点。环境很舒畅，并不会有太多布置搞得复杂，简单布置带出小时候的味道，心想老板是不是7字辈？珊姑娘，Akira，令狐冲和我们都是第一次前来。

一目了然，桌位可以分成2种，柜台前的桌位，一张长长的凳子；靠在落地窗口的桌位，桌子都是小木桌。Akira，令狐冲，小虫，珊姑娘和Fatt Zai选择坐在柜台前，而我选择坐在落地窗的位子。因为刚才我收到了萍凡的电话联系，知道她将会前来和我们一起相聚。

翻开Menu，豆原的咖啡选择给我第2个惊喜，比起我之前去过的Full of Beans和 咖啡坊的咖啡选择来得多了。我不能喝咖啡，主要是我每次喝咖啡之后有严重的失眠。服务生很亲切地向我们打招呼，然后从我们的要求和口味方面，向我们介绍咖啡，给了一些建议，并不会有第一次到来的陌生。

豆原咖啡的选择可以分成：甜点咖啡，冷热调味咖啡，豆原三大特调，精选精品咖啡，马来西亚精品咖啡，手工咖啡，花式咖啡等等。当然少不了蛋糕，听说蛋糕很好吃，可惜当时我们才在Levain Boulangerie & Patisserie吃得饱饱，不敢再点蛋糕。想要知道我们在豆原喝了什么咖啡吗？

班兰香鲜奶咖啡 Coffee with Pandan Flavor Fresh Milk ，价钱RM17， 亚洲香料班兰叶，配搭甜品的良伴，给咖啡一个惊喜。

绿茶香鲜奶咖啡 Coffee with Green Tea Fresh Milk ，价钱RM18，清香微甜绿茶配搭咖啡的甘苦，茉绿色的牛奶咖啡。

蜂蜜玫瑰鲜奶咖啡 Coffee with Rose Tea & Honey，价钱RM18，玫瑰花茶与蜂蜜加上咖啡的甜美组合，适合爱甜的你。

珊姑娘点的Typica Coffee，价钱RM28，这样一小杯的咖啡到底有多浓？我也不知道，感觉上喝这杯咖啡就好像喝红酒。哈哈！！你们别误以为这杯分量是满杯，服务生送上来的时候，我们都“哇”一声，分量就是如照片中。哈哈！

每次我去咖啡馆，总面对一个问题，不知道要喝什么最好？喝咖啡的话，失眠太难搞了，喝其他的饮料又少选择。服务生了解了我的状况，推荐我点洋甘菊茶Chamomile Citrus，价钱RM12。味道很清香，我很喜欢。淡淡的茶香味，疏松身心。

如果你和我有难搞的怪癖，不喝咖啡却喜欢去咖啡馆闻咖啡香，厚脸皮的我向你们推荐喝洋甘菊茶Chamomile Citrus。

权雄的喝咖啡口味搞怪，权雄已经喝惯自己在家冲泡的咖啡。他了解到自己并不会懂得欣赏赛风咖啡，他喝的咖啡偏向重牛奶口味。既然来到了豆原，他想要尝试一些平时在家无法品尝到的咖啡又适合自己的味道，服务生介绍他喝椰糖冰酿咖啡Ice Drip Gula Melaka Coffee，价钱RM18。

根据《品食》的分享：

豆原的冰酿咖啡日益受到人们的关注。它的味道十分特别,因为经过轻度发酵的关系,所以它带着轻薄的酒香。当漂浮在冰酿咖啡中的冰椰糖慢慢溶解,椰香入侵，冰酿咖啡的酒香里因此有了独特的香气，只有对咖啡充分了解的人,才能创造出这样的一种新意。

还有《豆原》的椰糖冰酿咖啡的故事：《豆原新品：椰糖冰酿》和《再谈椰糖冰酿》。

服务生拿了一块心型的椰糖冰酿放入杯子，然后再我们面前摇拌着冰冷的咖啡，再倒入杯子里。这是我们第一次看到的。权雄说椰糖冰酿咖啡慢慢喝出椰糖的香味在口中。最令我担心的是椰糖冰酿咖啡有加入少许的椰浆，我担心太复杂的饮料带给权雄的胃不适，可是这个担心是多余的。

这个时候，萍凡来到了。她点了Costa Rica Coffee，价钱RM13。服务生把她要使用的咖啡豆来到了我们面前，让萍凡咬一粒咖啡豆，满意咖啡的新鲜？我也凑热闹，咬了一粒咖啡豆，感觉上咖啡豆带有少许苦香味。

这一杯咖啡，我不知名，也不知道谁喝的。

朋友，来吧！大家能在豆原相聚喝杯咖啡，感觉真不错。部落把我们拉在一起，我们能相聚的感觉真棒。

来到豆原，你不只是品尝咖啡，也可以向他们购买咖啡豆回家。

可能当时的豆原的顾客不多，我们这一大班人坐在里面喝咖啡聊天拍照。老板，抱歉我们把你的宁静空间搞得热闹起来。。。。。。。

虽然我们逗留在豆原的时间，只有短短的时间，我已经深深爱上这个环境，因为它并非坐落在广场，因为它坐落在闹市中的一个角落，给了一个宁静空间，让我们有个地方让自己放慢脚步品尝了咖啡，再继续打拚的生活。现在的忙碌生活，确实要我们懂得找个地方调适心情。

可以一个人来到了豆原，点了一杯咖啡，翻看杂志渡过一个下午。有人说我们很享受生活，也许我们总在忙碌中寻找平衡点来善待自己。（后记：写完这一篇文章之后，我又要投入和数字打交道的工作了）

2011年9月17日，我终于来到了豆原，一个给我甜美回忆的咖啡馆，一个让回到槟城之后很想再来的咖啡馆。在写这篇文章的时候，游览了很多篇在《豆原，原来真好》的文章，感受她们用心经营的真意。部落是一个很好的媒体，文字打交道，让顾客和餐饮业有更深的交流。

豆原 Typica

GL-08, Ground Floor,  Shaw Parade Plaza,
Changkat Thambi Dollah, 55100 Kuala Lumpur.

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