马来西亚 2012年1月27 日 星期五

来到了吉隆坡市区，逛了Pavilion一整天，我们有在Pavilion内的Snowflake再次吃芋圆。也许快乐的时间过得特别快，我们这边走走逛逛拍照，遇到朋友又聊天一会儿。结果来到晚上8点钟，我们肚子开始有点饿，还是找个地方吃晚餐。我们两人看看Pavilion里的餐馆选择很多，却不知道要选择什么。

我们两人的心理都很想要吃当地的道地美食，可是又懒惰走去Jalan Alor。想起刚才朋友提起过的“十号胡同”，他说在十号胡同里可以吃到不少当地美食。好吧，我们就去十号胡同用餐。

根据《光明日报》的报导：

由杨忠礼集团筹办的大马美食一条街——“十号胡同”，号称是大马首個美食文化村。十号胡同云集了本地名堂最响亮、味道最道地的27家著名老食肆，而这些老食肆分別是以薄饼、芙蓉燒包、福建麵、牛肉丸粉、淋麵、巴生肉骨茶等美食聞名全馬。

据了解，在“十号胡同”內营业的都是雪隆一帶的老招牌食店，如金莲记、何荣记、汉记靓粥、巴生毛山稿肉骨茶、金马薄餅、頌记牛肉面、淋面屋等。

杨忠礼集团在乐天广场（LOT10）创办大马美食一条街“十号胡同”，著名作家兼美食家蔡瀾則受邀为“十号胡同”站台。屆時，他除了以其个人美食经验引领老饕品嚐美食之道，同時也将推介个人轻松小 品，让民众“有吃有读”。

十号胡同坐落在Lot 10广场的底楼，顾客可以直接从Lot 10广场进入十号胡同或者从Bukit Bintang的旁门进来。我们两人从Pavilion 出来，越过马路来到了L0t 10广场的旁门。在楼梯口，我听到传统贺岁歌曲的旋律，感觉上进入时光隧道回到60-70年代的吉隆坡。

我们可以看到布置都是以60-70年代的小贩经营为背景。我们可以一口气看到了好多美食，想要吃什么也头痛！哈哈！！ 首先是要找个好位子，然后我们再找美食吧。我们留意到大多数的档口都特别强调他们是该美食的第几代后人。心想这些后人到底有没有好好续承祖先的烹调方式？

我们有留意到十号胡同内的顾客，大多数都是游客为主。开设一家聚集了本地美食的小贩中心在游客必来的购物市中心，是一个很厉害的商业点子，可以宣传马来西亚美食，也可以赚取游客的消费。一举两得， 哈哈！！我在网络上看到不少旅游资讯，中国、台湾和香港的游客若跟团前来马来西亚游玩的话，旅游团将会安排游客前来十号胡同。

我们两人都想要吃金莲记的福建炒。我们两人都很久没有吃中马的福建炒了。之前在槟城常吃的大碌面的味道越来越差了。权雄去排队买福建炒，大概要等10个人左右才轮到权雄。权雄有留意到是华人在炒，我说是不是后代呢？

根据《星洲日报》的报导：

1927年，福建安溪人王金莲开始在吉隆坡金马律卖汤面，后来，才开始用烤香的左口魚、蒜、豬油、黑酱油等重口味调料，搭配猪肉、虾、鱼肉、墨魚、猪肝、猪腰等，把家乡的粗面，用炭火炒成甘香味浓的“福建麵”，并且一举成名，让金莲记成为“炭炒福建面”的始祖。

金莲记后来迁入思士街92号档位，第二代传人是侄子李金德，1972年第三代传人李庆进开始跟父亲学炒面，到了2007年，在第四代传人李贤鹏的策划下，金莲记买下对街一栋三层建筑，创办“福建美食館”。

这一盘福建炒，对我们来说好好吃！权雄略嫌给了太多菜。尤其是这里的sambal配上福建炒，简直好吃。对我们外坡人来说，这个味道已经满足了我们；可是对当地人来说却未必。坐在我身旁的当地人说他吃着牛肉面和原味的牛肉面已经很大差距了，他贪方便而前来了，他说不要以为后代的传承下来的美食一定好吃。哈哈！！这就是当地人对十号胡同里的美食看法。

一向来，我都很喜欢吃烧鸭。来到十号胡同，我的眼神很容易停留在烧鸭，我看中王帝鸭。 王帝鸭好好吃，价钱贵了，没有记错这一盘差不多是RM17。哈哈！！我们两人都喜欢该面条，弹牙。

饮料方面，权雄走去十号咖啡室买咖啡。权雄天天离不开了咖啡。如果看十号咖啡室的档口，可以感觉到70年代的风味很浓，杯子也是旧款的杯子，唯独泡咖啡的人是外劳，让我对这一点大大扣分了。哈哈！！

我不喝咖啡，在十号胡同内有个员工推车卖饮料，我买下了这罐马蹄竹蔗。没办法，出外旅行，我要多喝消暑的饮料。

吃饱饱了，我们两人又返回Pavilion 继续逛。哈哈！！对我们来说十号胡同给游客带来了很多便利，不必东奔西跑找当地美食，可以一站式找到了吉隆坡美食，当然希望这些后代懂得保存祖先烹调美食的美味，那么就可以一代传一代。你们来过这里用餐吗？有什么介绍？

十号胡同

Lot Shopping Centre,

50, Jalan Sultan Ismail,

50200 Kuala Lumpur

营业时间：早上10点到晚上10点

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