这是一间极具争议性的店。。。。一间开了47年,养活了三代人的传统食店 ~华东福建面。人们对这间店的福建面的评语是两极的,喜欢的就越吃越爱,而不喜欢的连请都不来!到底是什么原因呢?有一次我跟店少东谈起,他说一路来是这样的,他们也不在乎别人的评语,只要用心做好就够了。因为他们的福建面跟外面卖的是不一样的口味,无论是槟城或北海的,就只此一家,别无分号!
在面子书上看到了洛神写了这段文字关于华东福建面。
马来西亚 2013年10月18日
看了这段文字之后,我和 H 朋友两人蠢蠢欲动要去找美食了。碰巧上个星期前来的时候,华东福建面在九皇爷诞休息。我们两人决定今天再去光顾!哈哈!我们就这样情形之下在午餐时间来到了 Kampung Benggali 找华东福建面。
华东福建面很容易找, 它在东京海鲜饭店的对面。门口都有停车位。
中午12点,我们来到了华东福建面,走进来看到顾客不多, 我们选择了角落一旁的桌位。 有个安迪马上走过来下订单。 桌面上可以看到了很清楚有什么选择。 点里主打就是福建面,剩下的佐料都是搭配福建面一起吃。
我们2人都深深记住洛神写的一段文字
这福建面的汤头很特别,是纯虾汤慢火熬,比较偏咸,最特别的是它很少油,连辣椒也没什么油的,所以我每次都喝得一干二净,也可以另外加一碗纯汤来喝,当然也另加收费了。你也可以试试福建干捞面,再配一碗虾汤。我有个特别的吃法,就是叫了两粒生熟蛋,再把已加了辣椒的虾汤倒进蛋里,一口气把蛋“喝”完,那种口感很满足!
桌面上有准备了酱油和胡椒粉,我们都没有使用, H 朋友直接舀了2汤匙福建面汤加入半生熟蛋。 我吃了一口,好好吃的半生熟蛋,而H 朋友拿起杯子咕噜噜喝完了。 大大赞同这福建面汤的咸香味把这个半生熟蛋吃到很不一样口感。大力推荐。我们也有留意到杯子是有热水烫过,不然怎么拿起杯子的时候,仍有余温?
排骨,价钱是RM5。这是我点的,多年前我曾经来吃过,我觉得味道很普通,事隔多年之后我要再尝试。我吃上面的排骨,我觉得肉质稍微干,没有够入味。 当我们要吃完的时候,我们再吃碗底的排骨,排骨已经浸在福建面汤,肉质比较松软了,加上更加入味。我们两人觉得这排骨要多一点汤浸在,最好是热汤。
卤蛋1粒,价钱是RM1。这个卤蛋给我的感觉一般, 不过卤蛋不会硬。
卤鸡脚, 朋友本身都很爱吃鸡脚。他对这鸡脚很满意,觉得卤到很够入味。我们都觉得佐料的汤汁都冷了,如果是热汤的话,肯定是最好。
主角福建面的味道如何?福建面一碗是RM3.50。福建面的汤汁偏向咸香,汤汁不必加辣椒,我都觉得有辣味重了。我们2人觉得这个味道说真的是比较独特少许,只不过未必每个人吃惯。 H朋友就说他吃惯了Permatang Pauh 住家的福建面的汤汁甜味;而我就说我喜欢吃三条路888福建面的味道。
不过这次重返来到华东福建面给了我改观,记得5年前来吃了之后,就有一种感觉不是很好吃的福建面,可能是半生熟蛋关系,让我有想要再来光顾了。 这一餐消费2人是RM17.10。
较后,我和洛神在面子书聊起华东福建面,谢谢他提起这家福建面,果然如他所说有它独特味道福建面。他也再补充介绍我吃干福建面,好吧!下次我要吃干福建面了。食物的味道也许第一次并不合你,多日之后再光顾说不定给你惊喜。这是常常有人问我什么最好吃的时候,我会告诉它这是一个难题。
华东福建面
Jalan Kampung Benggali, 12000 Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia
GPS: 5.40781,100.371255
午餐时间我吃过几次,个人觉得不是很特别。某天同事多点碗肉骨,哗啦,价钱直跳!很不值得!同事说不会再光顾,哈哈。。
Jess Tan
我们觉得不要点加料
价钱算是市价
加料的就不可爱
所以每次要加料记得三思
看起来很不错!我喜欢有汤汁的食物!XD
那个将虾汤直接倒入半生熟蛋的吃法….好豪迈!LOL
Eva
这个吃法是我们第一次如此这样尝试
味道还真的很好吃,不错的体验
Looks good…
sharon
等你来尝试
可是我每次都懒惰想都很爱问带我去那家的那个人什么好吃好介绍!!! =]
小影
哈哈!如果你遇到难做决定的人
你就要撞墙!
好特别的半生熟鸡蛋吃法~
我喜欢鸡脚,卤蛋,有机会想去尝试!
Ching Ee
半生熟鸡蛋的吃法很值得推荐
给我们吃福建面有不一样的尝试