去台湾出游才不过2个星期而已,我们2人是名副其实的马来西亚人,回来之后就会想要吃一些马来西亚味道食物,前天吃了肉骨茶、马来风光、芋头饭、咸鱼炒豆芽,这些看起来只不过平日的小菜,可是都是叫人在异乡忍不住会想念的味道,尤其是先生这次出国将近5个星期,他更想念马来西亚风味。
昨天放工要去买 Nasi Lemak 给他,结果只买到一小包。想想不如今日自己下厨煮一锅的咖喱鸡,家里正好有着Dollee 多利牌的Chicken Curry Paste 咖喱鸡即煮酱料。
马来西亚 2016年1月13日 星期三
之前我有分享过我用 Dollee 多利牌酱料包煮了咖喱海鲜和干咖喱鸡,味道都很合胃口。我有看到Dollee 多利牌的Chicken Curry Paste的煮法和食材需求很简单,就是买了一只鸡和马铃薯就可以煮,又适合我这个懒人的想法。
我交待妈妈买一只鸡和马铃薯,午餐时间花20分钟下厨就可以吃一餐,那么今晚弄热也成为我们晚餐。即煮酱料包里有注明只需要20分钟,同时步骤都很清楚,只需要3步曲就可以了。
先热锅了才放酱料。我记得之前我热锅之后还放了油,煮起来有点油腻,所以Dollee 牌子的即煮酱料是不必再放油了,家里没有食油也不必担心少了食材。
然后放下去鸡肉去翻炒酱料,较后才放马铃薯切块。用盖盖住了锅焖煮了5分钟,煮过程我都用小火。
差不多10分钟之后,我才加入了椰浆。椰浆份量分成2份,一份比较稀(有加水),另一份浓。过后,盖住焖煮多一下就可以了。我比较喜欢吃干咖喱鸡,所以就收汁比较多。
没有煮椰浆饭,就是家里的白饭,搭配上鸡蛋和 Dollee 的 Sambal Nasi Lemak,这样子就是成为了我的午餐一份了。呵呵!味道很香浓,我先吃第一口咖喱酱汁的时候,我会觉得太咸,可是搭配白饭之下就不会了。
Dollee 多利牌的咖喱鸡即煮酱料的香料味道很浓郁,在家几分钟就可以煮出很简单的美味咖喱鸡料理,对家庭主妇来说是得力助手,像我这种要快快吃一餐的人也没有问题。
*门外有种咖喱叶,撒上去咖喱鸡增添姿色在拍照。呵呵!
Dollee (多利牌)是一家马来西亚成立品牌,该品牌的生产公司 Synergy Circle 在马来西亚食品业已经有30年的历史。在5年前推出了Dollee 品牌在澳洲、加拿大、纽西兰、美国、香港等地方都深获游子喜爱。游子返乡之后才得知此品牌在国外销售而已。
因此在2年前询众要求下,Dollee 把产品推出了马来西亚市场,可以在 杂货店或者超市,最新消息是Aeon Big 霸级市场也可以购买到。
Dollee 品牌酱料包选择有咖喱鸡(Curry Chicken )、咖喱叻沙(Curry Laksa)、虾面(Prawn Noodle)、Chicken Rendang、咖喱海鲜(Seafood Curry)、咖喱肉(Meat Curry )和蔬菜咖喱(Vegetarian Curry)。同时也有海南鸡饭酱料,想要了解更多,可以游览 Dollee 官方网站。
煮出来的卖相好美啊!一定很好吃!
Vincent Cho
咖喱鸡的味道比起之前煮的两样来得更好吃。
我家正有一包RedangChicken口味的,但还没试煮。当初也是贪方便,买一包放在家,随时可以下厨。xD
fe3ling_88
不要放到忘记
我过去经常买了酱料包,放到忘记去