喜欢看谢霆锋主持的《12道锋味》户外美食节目,每一集主持人谢霆锋与艺人一起推介各地美食料理,也一起下厨聊烹饪。这是我近期爱看的电视节目之一。最近录制的《12道锋味》第三季节目里,找了艺人舒淇在台湾介绍美食,舒淇介绍自家餐厅-Kiki 餐厅 ,这家餐厅正是我今年1月在台湾旅游用餐的其中一家餐厅。
台湾 2016年1月5日 星期二
缘分这回事对我来说很奇妙。你们还记得2013年在泰国曼谷游的“缘来无法挡”的故事吗?那时候我们去美功火车站认识了一班台湾朋友,我们分开之后通过面子书联系至今。这一趟来到了台湾,其中一位朋友 LS 与我联系了,相约见面用餐。
今天的行程都是在台北信义区一带,与LS 相约在她放工后的傍晚7点,为了方便见面我们约在了诚品信义店。诚品信义店不只是书店,也设有餐厅,因此我在等她当儿也可以逛书店,而先生到附近拍摄建筑物,这一餐是我和LS 的2人聚会。(难以想象上一次泰国曼谷认识,这次在台湾台北见面,下一次在哪里?好期待)
傍晚7点多左右,我们来到了KiKi 餐厅,她说是一家川菜餐厅。原以为这是一般餐厅,后来听友人娓娓道来
Kiki 餐厅是台湾艺人蓝心湄与伙伴经营的连锁川菜餐厅,据说伙伴有艺人陶晶莹和舒淇(舒淇在《12道锋味》第三季介绍此餐厅)。Kiki 并不是大家印象中的传统四川成都料理的麻辣,而是走向年轻化,创意菜,复合式新中国料理。Kiki 餐厅创办于1991年,而在2011年增设诚品信义分店是第一家开在信义商圈的分店。
我们两人翻了好久,都无从下手要吃什么比较好?因为她想推荐也很多。后来侍应生推荐我们点套餐,4样菜肴、2碗白饭和2杯乌梅水,适合2人用餐。如果说是2人的吃量不多的话,这个套餐应该是3-4个人都可以。 最重要的是套餐里的食物都是友人想要推荐给我吃,正合意。
友人大力推荐老皮嫩肉。如果你从名字上“断章取义”以为是肉类那就错了。老皮嫩肉是川菜馆的人气料理,也是KIKI 餐厅的排行榜榜首的料理。豆腐用热油锅慢煎出来,外皮煎得金黄色( 有点像人老皮肤皱皱?),豆腐嫩滑(嫩肉),再淋上了芡汁。
2个女生吃12块的老皮嫩肉似乎太多了!
有2样鸡肉料理给我们选择-口水鸡或椒麻鸡,我们选择了口水鸡。口水鸡的名字由来是因为有放了很多花椒,吃的时候会辣到嘴巴麻,口水不停的流。可是你们看到这一盘口水鸡的时候,花椒辣油并没有传统中国四川的多,只有少许而已(一点不辣)。
对我来说吃起来有盐焗鸡的咸香味,又有新加坡文东记的鸡肉嫩滑。口水鸡又有称号叫做冰鸡,因为它是川菜的凉菜,是不是它也和文东记鸡肉一样有冰冻过?
苍蝇头,这道料理的名字,简直是很搞怪。怎么川菜的名字都是这样怪?据说苍蝇头并不是中国川菜,而是台湾人发现的川菜,肉末、豆豉与韭菜,吃起来要很小心,不然会不小心像我被辣味呛到,呛到并不是代表很辣。友人 LS 说苍蝇头因为豆豉黑黑一小粒像苍蝇的样子,所以就这样得到了称呼。
最后一样就是香辣小炒,如果从前面几样菜,单看名字都联想不到有辣,这个香辣小炒就很直接告诉你带有辣。她说这不是川菜,而是客家小炒,内有烧肉和鱿鱼,我自己蛮喜欢的。
从这一餐中,我们可见到KIKI 餐厅的川菜并不是众人印象的红彤彤辣椒油麻辣,多种料理都有川菜的基本味咸甜麻辣酸,味道都很大众化(也很适合年轻人),最重要价钱也很合理,这一餐双人合菜一共台币1240。
这一餐好难得给我们相聚聊了不少。一场旅行带给我的收获太多了。
KiKi Restaurant
台北市信义区松高路 11 号 4 楼(诚品生活商场內)
Tel : 02-2722-0388
营业时间
- 星期日至星期四 11:00AM ~ 10:00PM (营业时间结束前ㄧ小時停止出菜)
- 星期五至星期六 11:00AM ~ 11:00PM (营业时间结束前一小時停止出菜)
- 星期一至星期五 03:00PM ~ 05:15PM 为休息时间
买了明年去台湾的机票(终于不是因为出差而去,太开心了 XD)
可以看你的部落格好好做功课了^^
San Yi Ting
哈哈!!你又去台湾?(这会不会其他人问你的问题?)
我知道公干和自助游是不一样的,你要好好享受旅程啊!
記錄下來,有機會去臺灣的話一定光顧。
話説上一囘去臺灣,持比較多街邊食物,哈哈~
Wendy Wong
这一趟去台湾,我们餐厅和街边美食参半,各有不同美味
也看到了台湾服务业的认真