海南岛除了吃文昌鸡 ,还有什么美食吃? 每次聊到海南料理,大家的印象中就是海南鸡饭,在新加坡和马来西亚到处都可以吃到海南鸡饭,难道山长水远飞到中国海南岛吃鸡饭吗?其实,在海南岛有着很多美食等着我们一起来发掘出来,笔者带着家人一起从海南岛海口出发到三亚,边走边吃,沿途美食多,美食背后的故事更叫人听了津津乐道。 海南岛坐落在中国的最南端,是中国唯一的热带岛屿,气候属于海洋性热带季风气候,和东南亚气候差不多相似,但是地方料理上未必一样。海南料理相较与中国其他地方或籍贯料理来说较为注重原汁原味,没有太多繁琐步骤,犹如海南人的生活简单就好。一一从海南料理听故事吧! … [Read more...] about 海南岛除了吃文昌鸡,还有什么美食吃?· 舌尖上的海南刊登于 Jetstar Magazine Jan / Feb 2019
中国美食
中国美食选择多元化,中国地区非常大,随着不同地理、气候、特产、地方人民俗风情和籍贯,造就了不同中国菜流传下来,最普遍就是8大菜系- 浙菜、粤菜、湘菜、淮扬菜、闽菜、鲁菜、徽菜系和川菜。因此,在中国各地都有本身的特色菜,要找中国美食,不一定要上馆子,可以在大街小巷找到道地特色小吃。
武汉美食 : 夏天中国武汉吃小龙虾季节 – 巴厘龙虾
每年夏天是中国小龙虾盛产季节,甚至每年6月中在武汉举办龙虾节。可见在武汉吃龙虾是年度盛事,怪不得人家说“世界龙虾看中国;中国龙虾看潜江”,潜江指的一个距离武汉2个小时车程地方,由于武汉是湖北的大城市,几乎小龙虾的消费都是聚集在武汉。 武汉吃小龙虾 在武汉吃小龙虾最火红的地方就是万松园附近的雪松路。雪松路这条街是地方人的美食街,在地人说:“户部巷”和“吉庆街”已经成为游客观光美食街,商业味已经掩盖地方美味了。雪松路就是当地武汉人吃小龙虾的天堂,雪松路卖小龙虾餐厅多到用石头乱丢都击中。 … [Read more...] about 武汉美食 : 夏天中国武汉吃小龙虾季节 – 巴厘龙虾
武汉美食 : 贵阳有香酥鸭,武汉有周黑鸭 – 吮鸭骨越吮越美味
吮鸭骨越吮越美味 论吃鸡肉和吃鸭肉,往往在东南亚的饮食文化里,吃鸡肉较为普遍,很多人都嫌吃鸭肉肉质较硬。但是在中国贵阳和和武汉,偏偏吃鸭料理成为地方的街头小吃,当地人更爱吮鸭骨,越吮越美味,甚至喜欢三五知己聚在一起吮鸭骨。 这2年,我腾出时间去中国游玩2次,每一次出发去的目的地未必是大家熟悉的上海、北京或者广州,倒是去朋友说“冷门”地方-贵阳和武汉觅食,也许大家对这些地方较为陌生,因此去到这些地方的时候往往有更多意想不到的收获。 整理了这2次去的贵阳和武汉,发现到“贵阳有香酥鸭,武汉有周黑鸭”,两地都是离不开吃鸭!哈哈!到底两地吃的鸭有什么不一样? … [Read more...] about 武汉美食 : 贵阳有香酥鸭,武汉有周黑鸭 – 吮鸭骨越吮越美味
中国武汉小路易生煎馆 -不去上海也能吃到生煎包
不去上海也可以吃到生煎包 这次中国武汉恩施5天游,有着一班爱吃的旅伴,只要说到去大街小巷觅食,大家眼睛都亮了起来。在武汉,除了武汉过早4大美食(热干面、汤包、三鲜豆皮和汤圆)之外,深受我和旅伴们在旅途中喜爱是生煎包。你一定很奇怪,又不是去上海?怎么去武汉吃生煎包?这就是旅途中总有意想不到收获! 来自瑞士洋人Ranponl Jacques-Olivier 何傲杰在武汉开的生煎包店。这个男人在上海遇到了来自武汉的妻子,他想要在中国创一番事业,留意到平日在上海喜欢吃的生煎包在武汉没有,在2007年花了2年时间去钻研学习,坚持真材实料去制作,在武汉开店短短几年成为了武汉最夯的生煎包连锁店。 … [Read more...] about 中国武汉小路易生煎馆 -不去上海也能吃到生煎包
中国贵阳美食 | 凯里苗岭酸汤鱼
冬至吃了汤圆,表示入冬了。这几天在美国加州的气候转冷,每天晚上气温都降到摄氏2-4度左右,早上醒来,车子镜子的水珠都结冰了。在寒冷的气候之下是不是来碗热汤最好不过呢?此时,我就想起了上个月在中国贵阳的省府路吃的凯里苗岭酸汤鱼,有热汤暖身。 贵阳市海拔高度在1100米左右,处于费德尔环流圈,常年受西风带控制,属于亚热带湿润温和型气候,年平均气温为15.3℃。贵阳的气候常年都常年都在气温15度摄氏左右,而我前往这几天维持在10-12度摄氏左右。 中国 2016年11月15日 星期二 一抵达了中国贵阳,我们先去了甲秀楼游走了一圈,然后我也在Kempinski Hotel Guiyang … [Read more...] about 中国贵阳美食 | 凯里苗岭酸汤鱼