Lawry’s The Prime Rib 美国知名牛扒老店入驻新加坡 Mandarin Gallery 开设分店至今19年，一直是 新加坡生日或纪念日庆祝餐厅推荐。相信大家都很好奇Lawry’s The Prime Rib牛扒的美味，同时也想知道是否值得前往消费庆祝呢？毕竟在Lawry’s The Prime Rib吃一餐也不便宜啊！蓝天白云数格子一一与你们分享最近Lawry’s The Prime Rib用餐体验。

Lawry’s The Prime Rib

Lawry’s The Prime Rib在1938年创办于美国洛杉矶 Beverly Hills ， 创办人 Lawrance L Frank 以推着不锈钢牛扒车到每一个顾客面前切牛肉给顾客，保持牛肉吃的最佳味道深获好评至今。随着在亚洲香港、新加坡、日本等地方开设分店，依然保持着多年来的传统。

新加坡的Lawry’s The Prime Rib在1999年开，一开始坐落在新加坡乌节路 Paragon Shopping Mall , 较后在2010年搬迁到 Mandarin Gallery 的4楼。 该餐厅的美味食物和亲切客服一直都深受好评，多年来得到了 TripAdvisor 用户高评价，不止是新加坡人最爱光顾的餐厅，也成为了游客推荐。

如何前往呢？

乘搭North South Line （红色）地铁到Orchard 乌节路，选择exit B。

网上或拨电预订

若是在用餐高峰期前往Lawry’s The Prime Rib，一样难逃要排队等候。不过可以提前在预订。 我前往了2次，第一次当天拨电预订，然后第二次就是一个星期前网上预订。通常在预订的时候，会问你庆祝生日或周年纪念日，如果庆祝生日的话，当天有侍应生唱生日歌给你送上蛋糕，然后再拍照留念；如果庆祝周年纪念日的话，就什么都没有！哈哈！

• 拨电预订 6836 3333 以为凶多吉少。当时接电话的客服说时间的选择性只有晚上8点15分之后。当天我们在晚上8点抵达，允许我们早进来用餐
• 提早一个星期在官网 http://www.lawrys.com.sg预订 的时候，可以选择的时段很多，从早上11点半开始到10点。 网上预订之后，会发电邮给你确认，然后在用餐前一天有电邮提醒。 如果你想要当天前往，你也可以当天网上预订，依据时间空档。

新加坡生日或纪念日餐厅推荐

每次提到Lawry’s The Prime Rib，朋友都会很好奇这家牛扒是否值得消费，这一次我正好手上有优惠券才有机会前来享受“化身”贵妇一下下。 那么，我亲自与你们分享最详细用餐体验。

亲切客服人员

一抵达，有侍应生带你到位子。若是你们2人前来庆祝生日或纪念日的话，建议你在预订的时候可以要求玻璃窗的位子，那么坐在窗口旁还可以享受新加坡购物大街乌节路美景；若是一家人或多人来庆祝的话，通常都会安排在中间的位子。我2次都没有指定要做什么位子，所以坐在中间。

吃牛扒怎么能少了红酒？

像我第一次前来，对餐厅美食认识不多，侍应生详细解释餐厅卖座牛扒， 然后她会给你贴心推荐食物和红酒。餐厅的红酒价钱一杯新币$20 ，若是一瓶的话价钱差不多是$80。如果2人能喝的话，建议点一瓶红酒。 侍应生给我们推荐了Pinot Noir，这红酒适合搭配吃牛肉。 如果你试喝红酒不满意的话，你可以要求更换其他。

The Famous Original Spining Bowl Salad 

在主餐上桌之前，侍应生送上来面包搭牛油，外表看起来像硬形面包，咬一口气下去，软绵绵口感，尤其是搭上牛油的咸香味道。从面包开始留下好看，叫人期待。

这时候，另一个侍应生推着沙拉车来到你的面前。 这是我第一次看到吃“沙拉”也很讲究。侍应生把沙拉菜的钢碗转了一圈在放慢满冰块的玻璃碗上，然后在高空倒入了沙拉酱，由上淋下，用大叉在炒沙拉。 沙拉生菜早已经放在冰橱冰冻过，当拿出来给顾客的时候，要不失口感，侍应生再弄一翻，然后给顾客递上冷冻过的叉子，那么给大家吃到沙拉口感和美味。我很喜欢沙拉蔬菜吃起来带有冰冰的口感，生菜也不失水份。

Lawry’s The Prime Rib

接下来，侍应生就会问你的牛肉熟度的要求 – 近生Blue Rare、一分熟Rare、三分熟Medium Rare、五分熟Medium 、七分熟 Medium Well 和全熟 Well done 。众人都知道我平日很少吃牛肉，在点牛肉熟度的时候，我们犹豫了一下，叫全熟的话，可能会错过了吃牛肉带有几分熟美味。 在安全状态之下，选择了五分熟。

餐厅里的Qualified Cutter Chef Fazmi 推着不锈钢牛扒车来到前面，然后在场切牛肉。这家餐厅的 The Prime Rib 可以选择多种切法，不同切法，重量不一样。 加州切 California 160g、英国切 The English Cit 200g、招牌切 The Lawry Cut 285g 和占毕利切 Diamond Jim Brady Cut 450g。

他点了招牌切 The Lawry Cut 285g，我们两人看着这一份有傻眼了！因为份量足以2个人吃，怪不得看到其他的顾客有2人共吃一份牛肉。 如果2人共吃的话，整体消费也不算贵的。

五分熟的牛肉在我们的眼前，看到粉红脸颊粉红血肉，切一小块吃，里面并没有人家说有红血水的生肉，肉质松软中渗着香甜的肉汁，让你会情不自尽多吃几口。我马上说吃了这样牛肉会把人宠坏了！因为会对牛肉追求更好了，这是我续日本大阪吃神户牛肉后，另一个叫我大爱的牛肉体验。

吃牛肉的话，他们会给你Yorkshire pudding 和 Whipped Cream Horseradish ( 芥末） 来配搭。同时也会给你选择配菜 –   我们两人选择了几样配菜，当中 Silver Side Trio 的 Creamed Corn 和Cream Spinach 的味道很香，看起来有点担心油腻口感，可是吃起来却不会，非常意外 的收获。

甜品

招牌蛋糕New York Cheese Cake with Strawberry Ice Cream ，我个人不爱吃草莓雪糕，就要求换成了巧克力雪糕。

生日/纪念日庆祝

第一次前来在周末，在场的70%的顾客来庆祝生日。我一个晚上听了很多次生日歌！每一次唱起来生日歌，可以看到了侍应生都一窝蜂涌上钱给顾客唱歌，再为顾客拍摄照片，在场会打印一张照片，然后隔天再电邮照片。

无可否认，这个地方非常适合庆祝生日，因为食物和环境气氛都很好。至于价钱嘛，若是与其他餐厅相脚起来稍微高了，不是每天都庆祝生日，久久一次庆祝生日值得前来光顾。 餐厅配合佳节也有推出套餐，圣诞节推出的双人套餐价值$188 ，这个是我非常推荐的套餐，因为整体上的食物份量都给到很有诚意，那么也可能选择套餐或者优惠配套前来光顾。

服装打扮：另一个较多人的问题，前来这里是不是盛装出席？若是选择在工作日前来，你可以看到较多上班族，即使下班后西装打扮前来用餐，气氛上比起周末较为严肃；若是周末前来的话，多数的顾客的休闲装打扮（并非短裤和拖鞋）。我也很喜欢在12月份前来，餐厅播放的圣诞节歌曲把圣诞节气氛，再看看窗外圣诞节灯饰，非常有气氛！

Lawry’s The Prime Rib
333A Orchard Rd, #04-01 Mandarin Gallery, Singapore 238897
营业时间：早上11点半到晚上10点
Tel： 6836 333
http://www.lawrys.com.sg