在新加坡提到 香蕉叶印度料理 人人第一个想到了 阿波罗蕉叶 Banana Leaf Apolo 。阿波罗蕉叶料理吃出好口碑，当中咖喱鱼头和阿波罗鸡肉65 都是顾客大力推荐。在新加坡觅食有样好，就是食物选择多样化，这一次就和大家分享小印度的阿波罗蕉叶。
新加坡小印度
在新加坡想要吃印度料理，就是想到小印度（Little India）。新加坡小印度的 彰德路（Chander Road）和 跑马埔路 （ Race Course Road）聚集了多家印度料理餐馆，当中知名度高有2018年荣获米其林必比登推介 Muthu Curry 、Gayatri Curry 、阿波罗蕉叶Banana Leaf Apolo等等。
阿波罗蕉叶
阿波罗蕉叶的在1974年开业至今，在新加坡一共有2家店，分别是小印度跑马埔路 和 实笼岗路。名字有别于其他印度料理店，没有以印度名字来取名，倒是用了大家较为熟悉“阿波罗 Apolo”，这个名字主要是创办人萨皮亚切拉潘（Suppiah Chellapan）对美国人1969年7月20日，美国人以阿波罗号太空船把太空人送上月球太空事业上的成就印象深刻。
阿波罗蕉叶是多家印度料理餐厅最为热闹的一家餐厅，店里的中央桌位以多张长桌摆设，顾客一排式面对面用餐，有别于其他餐厅，更为感受到聚餐热闹非凡，家庭和同事聚会最好的场地选择。
若是散客的话，顾客可以选择坐在旁边的2-4人桌位。若是顾客想要感受热闹气氛，也可以选择长桌的座位，与其他顾客打成一片。
温馨贴士：跑马埔路的这家店顾客多，有时候在门外要排队
如何前往 Banana Leaf Apollo
坐落在小印度的阿波罗蕉叶可以乘搭地铁 North East Line (紫色线）或者 Downtown Line (蓝色线），选择 E 出口，步行不到2分钟就看到了店铺。 附近有多个大型壁画，建议白天前往可以顺道拍摄壁画。
新加坡 2018年6月29日 星期五
碰巧这天与友人来小印度游走，本来想要去 Gayatri ，可是经过Banana Leaf Apollo的时候，喜欢里面的热闹气氛，一排一排顾客一起吃香蕉叶
香蕉叶印度料理
随着时代转变，多数的店家都不在采用香蕉叶来垫底吃印度料理。 但是在阿波罗蕉叶依然多年来不变坚持，他们认为铺一片香蕉叶在盘子上可以增添吃印度料理美味和卫生。每一片香蕉叶都是只用一次。
店家会给顾客送上香蕉叶饭搭配吃印度料理。香蕉叶上有印度米饭和2种印度菜肴，然后你再搭上吃印度料理。小小声告诉你，单是一份香蕉叶米饭和2种菜肴也是很好吃了！如果你觉得印度米饭和菜肴太好吃了，你也可以要求再添加，不加收费。
但是，你点吃Naan 的话，店家就不会再给你香蕉叶米饭和菜肴了。
咖喱鱼头
在小印度吃印度料理，不可错过的料理是咖喱鱼头，几乎每一家都有咖喱鱼头。价钱从新币 $23起。 如果你本身嗜辣的话，阿波罗咖喱鱼头值得推荐，你可以留意到几乎每一桌顾客都点咖喱鱼头。阿波罗咖喱鱼头采用多种咖喱香料组成，再搭上黄梨、秋葵和番茄。
咖喱香料浓郁会让人开胃扒饭大口吃啊！吃得满头大汗都觉得很过瘾。 这一天我们3人吃，点了一份中的咖喱鱼头。对我们来说份量刚刚好。若是2人吃的话，建议点一份小的咖喱鱼头，不必点其他小菜了。
Apolo Chicken 65
Apolo Chicken 65 这是阿波罗蕉叶的招牌鸡肉料理。味道上比起一般咖喱鸡来得香，结合多种香料和胡椒烹煮，味道上的微椒辣让整体的美味更上一层楼。如果你觉得咖喱鱼头太大份了，那么你一定要点Apolo Chicken 65包你吃后回味无穷。我就是那个顾客吃了第一次之后，马上隔天回头光顾。
印度羊肉
羊肉料理上价钱有点小贵，就是这样一小碗而已。哈哈！！羊肉咖喱的味道上是不错，但是论整体来说并不是我的最爱，可能我嫌它的骚味太重，曾经吃过其他的咖喱羊肉骚味没有这样重的。
阿波罗蕉叶的印度料理有分成了北印度和南印度之外。 除了肉类和海鲜，顾客可以选择点蔬菜料理。我们点的Aloo Gobi ，有马铃薯、菜花和菜豆炒，也是开胃的佳肴之一！哈哈！！怎么样样都好开胃？没办法，我就是爱吃辣。
吃印度料理怎么能少了一杯 Mango Lassi ，再喝上这一杯芒果Lassi 简直给这一份印度料理一个完美回味。
阿波罗蕉叶是一家我很推荐给朋友前来新加坡旅游想要体验异国料理的一家印度料理店，这家店用餐的环境舒适，食物的味道都很好吃！价钱上也不会太贵，属于大众化。
Banana Leaf Apolo
54 Race Course Rd,
Singapore 218564
Email:enquiry@thebananaleafapolo.com
Phone: +65 6293 8682
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