马来西亚 2012年3月10日 星期六
之前，有个朋友告诉我们在北海好吃的肉骨茶有老食王肉骨茶和老山东肉骨茶。我们在去年尝试了老食王肉骨茶，较后我们多次去找老山东肉骨茶，偏偏遇到没有营业或者卖完了。看来我们和老山东肉骨茶的缘分难结。哈哈！！
今天晚上8点多，我们两人才想要出外找晚餐， 我们两人决定再去老山东肉骨茶挑战我们的运气。这一次来到，档口仍营业不过负责人却告诉权雄材料所剩无几，应该说是最后3个顾客的分量。我们两人懒得再去找其他美食，这样的情形照样吃肉骨茶。
老山东肉骨茶坐落在Jalan Raja Uda，对面就是Caltex 油站和 大众银行。如果你从红毛井（Jalan Telaga Air）前来的话，经过了光华小学之后，就要留意左边的小店面。 该店不只是有老山东肉骨茶， 还有芽菜滑油鸡饭、粿条汤和Nasi Kandar，我们都看到有不少顾客吃。
我们第一次来这里，可以看到有很多顾客，一家大小年轻老少都坐满了该店，可以感觉到深受当地人的喜欢，怎么我过去都不知道？庆幸还有1张2人的小桌。
除了肉骨茶之外，他们也有准备小菜给顾客选择，有焖香菇鸡脚、扣味油菜、三味豆干、丹佬咸鱼豆芽、丹佬咸鱼豆腐、炸喜爱丸和炸苏东卷。
权雄点了三味豆干，价钱RM3 。三味豆干就是淋上了泰国酸甜辣酱汁在炸得香酥的豆干。
没有芋头饭了，只有白饭，而我也戒吃芋头，所以没有影响到。哈哈！RM0.80 一碗。
肉骨茶的味道如何？是不是我们三顾茅庐关系，抱着太大的期望关系？ 所以我们很失望。哈哈！汤头的味道很淡。一般山我们都认为汤头好料垫底，怎么最后几锅的肉骨茶的汤淡如水？ 没有我们预料中的药材香料味道。我们两人再添汤的时候，反而觉得味道比刚才一乘上桌味道来得浓。有点想不通。
材料方面的选择也只有豆皮，肉丸和花肉而已，其他内藏都卖完了。这一锅卖RM15。
这样子就是我们的一餐。老山东肉骨茶没有我们预期中的好吃，会不会重来？ 随缘吧！
马来西亚 2012年5月16日 星期三
这几天，我都很忙，可能忙到无法抽空写文章，到底忙什么？ 迟一点我会与大家分享。我希望不会拖慢到未写完的桂林游记。由于写游记要花时间整理照片，这段期间我一有空将会更新一些本地美食与大家分享。哈哈！！我自己也希望能顺利完成这个任务。
老山东肉骨茶
Jalan Raja Uda,
12300 Butterworth
营业时间：下午5点到晚上10点
星期三休息
我最近也忙至能一个星期更新一篇而已…>.<
Vincent Cho
我们一起为生活打拼！
奇怪，我就是喜欢这一家的，香浓药材味十足的汤就是唯一吸引我，而这么多家之中我只光顾这一家的原因。。。哈哈。。会不会当天失水准了？？我每次都是6-7点去那里吃晚餐的。。你就再试一试吧。。
Red
有机会的话
我们会提早去光顾多1次看看
希望他们不要让我们失望
印象中我好像有去过一次，不太记得了~哈哈=)
瑜珺
你也吃了不少美食！
照片很吸引。。。 /yeh /yeh
Serinajr
味道没有想像中好吃
这家的肉骨茶对我来说是不错的，不过每次我去的时候都会遇上同样的问题。。。
就是”加汤问题”… 叫他们来加汤，很慢，然后又不愿意加多。。。
对我来说，来吃肉骨茶就是要喝它的汤头，自然而然也会要求多加。
有一只我真的很不爽，结账的时候就直接问老板娘，是不是加汤要加钱的，不然怎么每次都是这样？要加钱就说一下嘛~~ 不用每次加汤都好像心不甘情不愿的。
老板娘就解释了一番…. 那次过后我就减少去那边吃肉骨茶了。。
amiao
我们也觉得他们加汤态度很差
老板娘解释到底是什么原因？
不是很记得了，大概就记得说…来我们这边吃肉骨茶的熟客都知道，我们加汤是不加钱的。
是哦~ 还是我不是熟客的关系，所以不愿意加给我？ 没有这样的一回事啦。。 总之印象里是没有真正说到什么原因咯~
现在说起，我想起了朋友去外带的经验。。顺便说一下。
打包要好的时候，朋友跟档口的人说，给我汤多一点。
档口的人~哦了一声，直接把盖 盖上了，完全没有多加。
朋友也是很不爽，都不去这家外带/用餐了。。
amiao
哈哈！ 这样也能的。。。
有时好吃的东西， 可是遇到态度不佳
也会影响顾客再光顾
回Sock Peng,
我也是那样认为，美味的食物要是服务态度不好的话，我就会减少去那边用餐的哦~~
amiao
在北海还有什么好吃的肉骨茶吗？？
“山水”肉骨茶，听说过吗？
不过不是”沙煲”的。
还有刚才说那个”海南48″那边，没有记错的话是有”老夫子肉骨茶”(跟槟城是同一档吗？我就不清楚了)
不知道还有吗？
如果是跟槟城同一家的话，我是在槟城吃过咯，北海就没有~~
amiao
“山水”肉骨茶–》 没有听说过
看来那个海南48 有很多美食
有空要去过去那边尝试和八一八
“山水”肉骨茶
bagan ajam mahkamah tinggi你知道吗？
山水是mahkamah的斜对面
槟城sunshine square, bayan baru
在public bank后面有间corner的咖啡店，早上和下午是有很多小贩的。
晚上那边有档肉骨茶，是很久没有去那边了，记忆力的味道是不错滴。
amiao
槟城sunshine square, bayan baru， 在public bank后面有间corner的咖啡店
这个我们去过，不过太久了，没有什么印象，有空我整理该咖啡店的文章，之前曾经写了，可是上载之前不见了，懒惰重写了。哈哈！！
我知道山水在那里了。谢谢
老山东和山水都常去，可是我比较喜欢老山东呢!
因为有我喜欢吃的三味豆干。。哈哈!
山水有点热，蚊子咬。。
Jean
谢谢你的温馨提醒“蚊子”
可以知道山水几点开始营业？
淑萍，大概6点吧!不确定正确营业时间，因为多数都是傍晚7点去的。。^^
Jean
谢谢你提供资料
看到有人说到汤不愿加多的问题，我就有话说了
你们应该想一想，为何肉骨茶的汤那么好喝？
当然是因为用很多材料煮出来的，当然包括猪肉。如果一家肉骨茶店可以一直加很多汤给你，你觉得那个汤是真材实料煮出来的吗？还是加太多水了？
如果加太多水，那么那锅汤会好喝吗？
当然，北马这里，通常加汤都不是问题。
一些吧生出名的肉骨茶店，你叫他加汤是会被骂的。
理由呢？
“我们煮一锅肉骨茶，是用这种分量的猪肉+其他东东 煮的。 这种分量我们就会用这种分量的水来煮。 如果加太多水味道就不够了。如果大家都加汤，那我们不是不够汤来卖？！”
Sam Lee
其实你的看法也有对。
如果肉骨茶都是从一大锅熬出来的话，是不是一直都保持同样的味道？ 同样的真材实料？
相信不少档口都有心理准备顾客要求加汤，我们也有去过主动过来为我们加汤的档口。
我们也知道有时汤不够用，如果汤不够分或者不给加汤，好好解释给顾客，相信大家都明白的。
我还没有去过吧生吃过肉骨茶， 如果小贩有这样的坚持，我们会尊重他们。
在这里解释一下。其实并非外带的时候不愿意多加汤头，各位知道吗？用塑料袋或者自携的锅子所能容纳的汤底往往比上桌的砂锅还要多，所以很多人误会老板吝啬不给，其实那样一包汤底的分量绰绰有余。
另一点，如果您order的肉骨茶只有一个人的分量，老板通常只会加汤一次。同样的，如果您order的是三四五个人的分量，老板当然会加多几次给您。在商言商，我认为是合理的。
话说我朋友也去过一间肉骨茶店，当问起有没有蒜米时，他被那老板鸟，说他的店没有蒜米，要蒜米去别的店吃。
理由是会破坏味道：D
Sam Lee
哈哈！！坦白说，我也不喜欢吃太重的蒜米味道的肉骨茶
可是我的家人喜欢吃，他们还把一小碗的蒜米倒入肉骨茶。
我觉得太多蒜米破坏了原味的肉骨茶。 🙂
在你百忙之余来报个好消息，恭喜你入围了新加坡部落格大奖的最佳旅游部落格，呵呵！
我是F@N，范的涂鸦空间，相信不陌生吧。XD
F@N
谢谢你的通知
Go try BM town (behind the BM town pasar) bak kut teh… it is my fav so far in Penang.
map – http://g.co/maps/ujs7m – 协丰
It open from 6-10pm, closed on thursday.
KC
这个档口听人说很久了
就是没有机会去尝试
谢谢你提供的资料
Another one 玉丰 in Taman Sungai Rambai. Take the same road from Jalan Padang Lalang then turn in Taman Mutiara at traiffic lights, go straight then pass 食王肉骨茶 until T junction traffic lights… 玉丰 just on your right hand side. They have some Vegetarian stalls next to it, you won’t miss it !
http://g.co/maps/u5cgk
Unfortunately uncle selling it did heart bypass operation lately and it had been temporally close down.
KC
玉丰在多年前有去吃过，可能是太久了，已经没有印象了
谢谢你的分享
有机会我要再光顾
老山东肉骨茶真的不好吃。
吃过一次就不会想再去。
什么食物都好，除非是该食物出名要加辣椒配合等等，比如伯公呈的米台目。
不然我是不随便加调味料的。
只有味道真的是不行的，才加调味料。
一份够味的肉骨茶，是不需要加蒜头之类的。
蒜头加下去，真的把肉骨茶的味道都盖掉。虾米肉骨茶都不会差到哪里去。
北海salam后面的失望肉骨茶，好像得过奖，
但只是得奖前吃过一次觉得好吃而已，得奖后就。。。beh jiak。。。
真的是失望肉骨茶。。。最近好像比较缺钱，经常有开店，不懂味道有没有改进。。。
北海的我比较推荐去观音亭那边的大排档，里面没几个档口。
汤的味道很厚。。。
绑线的就不拿来比较了，贵，太粘了，我不怎么喜欢。
enigma
谢谢你的仔细分享
有机会我们要去观音亭那边的大排档找肉骨茶了
有没有档口名称？方便我们找