马来西亚 2010年10月10日 星期日
今天是我们续吉隆坡的太阳烧腊面家的邀约之后，再次被邀约尝美食。这一次邀请我们前往尝美食的餐馆是来自槟岛的Copthorne Orchid Hotel Penang的Hu Ji Chinese Restaurant。负责人邀请我们去品尝他们的自助餐-Taiwan Porridge Buffet Lunch（台湾粥自助餐）。
Copthorne Orchid Hotel Penang坐落在Tanjung Bungah, Penang。每逢周末或者公共假期，中午12点到2点，该酒店的Hu Ji Chinese Restaurant推出了Taiwan Porridge Buffet Lunch（台湾粥自助餐），价钱是每人收费RM19.90nett。
当我们收到来自Copthorne Orchid Hotel Penang的公关部电邮的时候，我们两人对Taiwan Porridge Buffet Lunch充满了很多好奇！难道每一道菜肴都是粥？？吃粥会不会很淡淡无味？ 让我们一一为你们介绍这一场美食邀约。
我们在Taiwan Porridge Buffet Lunch开始前的15分钟抵达。我们看到工作人员已经把食物准备好了，还以为我们第一个抵达的顾客！错了，还有一对日本籍顾客早已经在餐馆内等待了。
Taiwan Porridge Buffet Lunch的厨师是邓师傅（上图），他一个人负责全场的菜肴，已经有30年的烹饪经验。（哇！他真厉害）
邓师傅准备了3锅的粥有白粥，番薯粥和柴鱼花生粥。一般上，白粥和番薯粥都有推出，而柴鱼花生粥和皮蛋瘦肉粥轮流上桌。这一个星期，我们很荣幸可以尝试到柴鱼花生粥。
根据Wikipedia: 粥，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的別称。
白粥，散发着米香。番薯粥比起白粥稍微甜少许。
常常在香港电视剧里听到的柴鱼花生粥，终于让我们吃到了，不必去香港也能吃到了。邓师傅说：“想当年，一碗柴鱼花生粥卖5仙，可惜如今在外再也找不到了柴鱼花生粥了”。他们把柴鱼花生粥加入台湾粥自助餐系列，让顾客从食物的味道缅怀过去。
若说单是吃清淡的粥，是否单调了？邓师傅准备了多样配粥小菜，如：花生，咸蛋，皮蛋，江鱼仔，咸鱼，油条，腐乳，咸菜，菜心，蒜头，姜片等等。我拿了一碗粥，配搭上数样小菜，吃起来特别开胃，吃了一碗接一碗。权雄尝试了三款粥！
咸蛋配上白粥，淡味都不在了，反而带出来咸香。
以前不爱吃皮蛋，近年来爱上皮蛋瘦肉粥。虽然今天这里没有皮蛋瘦肉粥，可是我把它加入了柴米花生粥，味道好吃！
腐乳，权雄的最爱。权雄说只要有腐乳搭配的食物，吃起来都特别开胃好吃。
爱吃酸的我，每次吃粥，喜欢配搭菜心和咸菜。记得在美国的日子，公司的厨师还准备了四川菜来配搭白粥，如果邓师傅也有准备的话，那么就更加好！！
咸鱼，看起来很不起眼的食物，偏偏在吃粥少不了它。
奇怪的，怎么我在这里看到了菜尾和卤鸡脚？邓师傅说这是顾客要求的，顾客喜欢吃粥配搭上菜尾和卤鸡脚。 我说这2道菜肴平时在酒店的餐单（menu）少见！从中可以感觉到该酒店在准备菜肴的时候，都是以顾客的口味为主。
权雄说卤鸡脚够入味，不输外面的餐馆；我也说菜尾够入味，一点都不感觉到在酒店用餐，反而感觉到在家用餐，这就是亲民的味道。
如果要你花RM19.90来吃3款粥和配粥小菜，好像很不值得消费；酒店为了让顾客有物有所值，还推出了多种菜肴自助餐给顾客，譬如有南乳炸鸡，卤鸭，芒果炸豆腐，避风塘炒虾，菠菜，蚝油炒芥兰，糯米香饭等等，你说是不是很值得吃这一餐呢？
这样多菜肴当中，我喜欢吃芒果炒豆腐，你别问我拿了多少吃这一道菜肴！哈哈！！
老顾客说她每次来肯定要吃南乳炸鸡，如果没有的话，她会很失望。邓师傅不让她失望，早已经准备了南乳炸鸡，我很想知道南乳炸鸡的特别，吃了一口，香！
该酒店的公关部经理指出他们每2个月将会推出一个系列的中式菜肴穿插在Taiwan Porridge Buffet Lunch，他们在这个月份推出了避风塘系列，今天准备了避风塘炒虾和避风塘蒜香干扁四季豆。我吃了不少避风塘蒜香干扁四季豆，味道不错。
这位老先生和他的太太就是Taiwan Porridge Buffet Lunch的忠实支持者，他们多年来风雨不改，每逢周末来这里用餐。这也是我觉得少见， 因为平时都觉得家里的老人家不喜欢酒店的食物，怎么他们会如此喜欢呢？从闲聊当中得知，价钱公道，食物选择多，味道合胃口。老太太还说外面的餐馆服务也没有像他们这样体贴。
权雄向他们建议，把Taiwan Porridge Buffet Lunch的时间提早1个小时，好让周末迟起身的顾客也可以来这里吃粥当早餐。果然不错的建议！没办法，我们也是迟起的鸟儿！
题外话：其实这一次是我第2次被Copthorne Orchid Hotel Penang邀请来尝美食。偏偏第一次的时候，我的工作身份有点尴尬，为了避免不必要的麻烦，我拒绝他们的邀约了，而我早已经忘记这一件事了。没想到该公关部再找部落客来宣传Taiwan Porridge Buffet Lunch，再次和我联络了，我说这就是我和Taiwan Porridge Buffet Lunch的缘分。
你们看了是不是也很想吃呢？那么，找个周末一家大小来这里吃一餐Taiwan Porridge Buffet Lunch，让你们的肚子有不一样的自助餐尝试。
Copthorne Orchid Hotel Penang：Taiwan Porridge Buffet Lunch
Tanjung Bungah
11200 Penang
Malaysia
T: +60 4 892 3333
F: +60 4 892 3303
价钱：RM19.90 nett
营业时间：星期六，星期日和公共假期 中午12点到2点
看了很有食欲呢~
虽然有生病但是很久没有吃粥了~
min~aris
下次你来槟城不妨考虑
好像很不错的感觉。。。好多食物和配料选择哦。。。
孤傲的王子
太多选择
难以吃完
看来很开胃，有时吃饭吃到很闷，
吃粥也很不错。
菩提猫
换一换口味
看来真的很不错吃一下哦! 😛
Akira
对咯
我才快快介绍给你们
看起来很不错的样子呢！ /yeh
Mk
是不是心动？
哇，我还不知道原来我家附近有这样不错的粥自助餐… /luv
Q.juan
哈哈！！有些附近的，反而比较没有去留意
现在知道了，可以考虑去
谢谢分享，打算今天下午去 ：Ｄ
Q.juan
没错的话
今天师傅休息，因为嫁女儿
改成手下烹饪
我赞同权雄的说法：腐乳， 可以让食物变得非常美味
可惜我已经戒了多年
燕仔
哈哈！！
可是他还不能戒
哦，这样的自助餐还不错哦
仪仪妈咪
你们一家大小可以考虑去吃
傻眼了~~~
连粥也有自助餐~~~
哈哈哈哈哈
北西八地
哈哈！！
现在做生意不容易
我也是很喜欢吃粥。。
觉得对肠胃很好， 没有负担。。。
看见你的照片， 真的饿了 。
美丽安
哈哈！肚子饿
快快去煮
看了好好吃哦….只是他的是时间都配合不到…我都要做工
羡慕食了….=p 哈哈
zoe
找一天请假去吃
粥能清肠胃，我也会定时吃^^
Vincent Cho
哈哈！！看来你喜欢简单的味道
都是我的最爱噢~由其是咸蛋，腐乳和皮蛋~如果我这里有这样的自助餐，我每个星期也会去捧场~ /yeh
cherlyn
如果你来槟城的时候
不妨考虑
他们是怎样找到你们去品尝美食的？
只需要让你在部落介绍那地方？
你写得很好呢！照片又美！
价钱算很便宜，我很喜欢吃粥的，
可惜不在KL, 不然我一定去吃！^^
ashley
该公关的职员在网络找寻了美食博客
然后推荐给他的经理
公关部经理写电邮和我们联络
我们吃过之后，告诉他们感觉
还有写一篇文章关于这一餐
看到今天的介绍我的眼睛亮了
我最喜欢这样的BUFFET 了
价钱真的真的真的很便宜 🙂
sasa
物有所值
So tempting…
sharon
新加坡的Copthorne Orchid也有推出
首次听见 有 Porridge Buffet
ANYWAY， I LIKE PORRIDGE
Serinajr
没错的话
新加坡的酒店也有推出一段时间了
以这样的价位加上菜色，感觉上很值得了
记得我industrial training结束前，我部门的老板还请我们去吃潮州粥buffet。。价格差不多一样，只是选择上比较少。
看到这个，让我想到了我training 的日子。
蓝蓝
一餐美食
让人回味无穷
看了我的口水狂流~~
但我还是首次听友这样的buffet，大开眼界了
我的天地
现在知道也不迟
看了你的介绍后，于是，我去了2次了…
第一次师傅不在，食客也不多…
第2次师傅在，我也看到师傅出来巡视…
这次高朋满座，没有预订保留席位，还要等有空位。而且很明显，师傅在，食物比较好吃很多… /luv
我还要再去… /strike
Q.juan
我看到了你的留言
真的很开心
证明我没介绍错 ！！ /dance /dance
我也很怀念柴鱼花生粥。。。
mk
那么你可以在该酒店找到了！
我本人不爱吃鸡脚，觉得很恶心，但看到上图的卤鸡脚，真让人垂涎三尺，我真想试一试。
这家酒店的食物不怎么好吃，除了台湾粥自助餐，太棒了！上个月在这儿开会，吃了三天台湾粥自助餐，这一餐是我们最期待的，因为这只有这一餐能满足我们的胃口。 :p
huileng
台湾粥值得大力推荐的美食
虽然第一次是被邀请去吃，接下来的日子，我和权雄也和朋友去吃了数次
价钱合理和食物都很好吃。