新加坡《食尚品味》：蓝天白云下-将短途小旅行装进手帐

新加坡朋友，这4月份给你们带来一个好消息。双月刊《食尚品味》在2015年4月／5月最新一有我分享了旅行手帐的配备和出游做手帐的心得，有兴趣要知道更多的朋友记得赶紧去报摊买一份。

马来西亚 2015年4月24日 星期五

昨晚从吉隆坡回来，过去3天在吉隆坡出席 Malaysia Social Media Week 2015的活动，一回到办公室肯定看到堆积如山的文件，最特别的一份信封就是收到了新加坡《食尚品味》寄来的最新一期，我在这一期有插入一角分享手帐。

《食尚品味》是一份在新加坡有10年历史的双语（华语／英语）的双月刊杂志，这一份杂志主要是分享美食食谱、嘉宾美食推介、亲手制作、私房菜、食尚旅游等等，多数的单元都离不开了美食。除此之外，他们在杂志中有穿插了手作时光和旅游摄影。双月刊每份售卖新币4.80 。如果马来西亚读者有兴趣购买的话，RM24一份（包括邮费），可以联络 www.gourmetimp.com 。

去年11月底收到了《食尚品味》杂志的丽爱联系邀稿分享我近期最爱聊的手帐。我以旅行手帐为主题，从旅行出发前需要准备的手帐备品聊起，再进入聊一些旅行做手帐会遇到的问题和乐趣，文章里采用的照片都是我去年欧洲游的照片为主。

在翻看这一期的《食尚品味》看到了一个很熟悉的人，那就是槟城自在饭店的福仔的访问，丽爱把福仔的故事写到很细腻，这是过去看这样多篇关于福财的访问当中看到最有画面的文章。

自在饭店的福仔很大方分享了2道拿手的住家菜的食谱给《食尚品味》的读者，我个人很爱吃它的咸鱼蒸肉饼，近期在农历新年期间我去光顾过自在饭店的咸鱼蒸肉饼，写下了这段文字在社交媒体（Facebook ／instagram）

蒸肉碎这道菜肴是我最爱，只要有这道菜肴，单道菜肴吃一碗饭也没有问题，如果妈妈有煮“ Gulai 咸鱼骨”的话，那么简直完美组合。哈哈！

那天在自在饭店吃到这道蒸咸鱼肉碎，带有微微辣椒辣加上姜丝的姜辣 sedikit ，肉碎带有咸鱼咸香味道，简直胃口大开起来，大口大口吃了起来。（我想我就是厉害找给自己胃口大开的食物，结果难减肥）虽然说他觉得咸味并没有预期中的咸，不过我觉得咸味正好，太咸的话剩下的汤汁不能大口喝。哈哈！

继续翻看《食尚品味》看到另一个熟悉的文字，那就是《梦想成真部落格》的Kelly 分享她的旅人咖啡。

相信大家都知道我很爱吃螃蟹，这一期的《食尚品味》分享了新加坡国菜之称的“辣椒螃蟹”，看了我直接流口水，说起来好像不难，我是不是该参考这个食谱在家煮辣椒螃蟹？现在去新加坡吃螃蟹，荷包很伤下，尤其是马币贬值到不堪入眼。

有兴趣的新加坡朋友，不妨去报摊买一份。这是4月／5月双月刊，我现在才分享给你们知道，希望不会太迟。