槟城的另一个大城市就是大山脚，虽然说这些年大山脚老镇逐渐人烟稀少，但是大山脚邻近市镇发展蓬勃，譬如Alma和Bukit Tengah一带。近半年来鲜少来大山脚，但是大山脚的美食足以诱惑我来吃一餐，贪吃起来就甘愿驾车来吃了，这次为了吃我想吃很久的圣淘沙茶餐室爪哇面。
马来西亚 2014年5月24日 星期六
前几天弟弟的注册婚礼在大山脚，我跟着来了一趟大山脚，唤起我好久没有来大山脚觅食。这一两年大山脚数条大路一直有维修工程进行，常常塞车，我有点懒惰过来。今早为了吃和办一点事情，我们来大山脚，从南北大道的柔府（Juru）到宋万庆大路一直都有维修工程进行，路好多改变，两旁建筑物和上一次来又有很多不一样去了。自己住的槟城要多走动，不然有了更改又不知道！
大山脚的圣淘沙茶餐室( Sentosa Corner)的美食档口好多，当中华仔板面、猪杂汤芋饭、蛋挞和爪哇面知名度高。除了这四大天王之外，还有烧腊饭、云吞面、福建面、猪肠粉、卤面、包点、经济杂饭等等，晚上有不可错过的胜利炸鸡和纸包鸡，选择就是很多，偏偏停车位很少而已。
圣淘沙茶餐室坐落在居林路( Jalan Kulim)，如果你从大山脚市区前来的话，那么在圣淘沙小贩中心前面十字路口的左边就可以看到了圣淘沙茶餐室，反方向的话，从居林 前来的话，经过了St.Anne之后的你需要转进去了Kampung Baru弯一个圈回到宋万庆大路衔接过来的Jalan Maju来到了十字路口。圣淘沙茶餐室的门口只有几个停车位而已，通常顾客都是驾驶到圣淘沙小贩中心后面的停车位，步行过来。
我们花了一些时间才找到停车位。走进来茶餐室的时候是早上11点多，我们在质疑这些顾客是和我们一样吃Brunch ？还是吃午餐了？找到了一个角落的位子，桌号10号。他点了一杯杏仁我点了一杯美碌冰，价钱RM3.60，他说杏仁水不管在哪一家咖啡茶餐室冲泡味道都一致。
今天的Brunch 来一盘爪哇面，Peter爪哇面已经有35年的历史，目前是第二代Peter从妈妈手中接手，他说他接手的时候是1990年代，从中学的时候已经来档口协助母亲经营。他依然延续母亲教下来用红番薯来熬煮汤汁数个小时，吃得健康营养。
Peter忙于经营，可说很镇定处理每个订单，他捉起一支铅笔在档口的一角记录下每个顾客的订单。除了爪哇面之外，青鱼(Pasembur)是他的另一卖作美食。我问他：你觉得准备过程什么最麻烦？他笑说准备爪哇面过程最吃功夫就是炸饼，人人听到炸饼就想避开不做。哈哈！
我点一盘小的爪哇面，价钱RM3.50。汤汁并不过于浓稠，倒是佐料炸饼香脆好吃。当中看到他的炸饼大大块，吃起来卡擦喀嚓口感，这是少在其他档口吃到口感。花生碎也撒得多，汤汁这方面没有我预料中浓稠。
他嘴里说想要吃饭，却吃的咖喱猪肠粉，价钱RM4.50。最特别的并不是咖喱，而是小贩还有添加了甜酱在咖喱，他倒是很喜欢这个甜酱。
各自吃完一盘了，又想要吃多一样，要吃芋饭又怕太饱，他拿主意点了芋头糕和菜粿。两者的味道并不是我喜欢，我吃了一块菜粿之后，只能吃半块的芋头糕。近期我很喜欢吃芋头相关的料理，可是难找到我合胃口的。我的胃口挑了？
临走之前，我们看到了很多人排队买烧包和蛋挞。这个档口的顾客络绎不绝，当中烧包和蛋挞最多人买，现做现卖，当中我看到葡挞的制作过程，才知道葡挞是有添加了芝士是葡挞的卖点之一。回家后在网上看其他人制作的葡挞的过程没有增添cheese，这就是这个蛋挞的档口与众不同？葡挞好吃，味道稍微甜；蛋挞少了酥皮，蛋黄汁细薄，个人比较喜欢Justart和名香泰的蛋挞。
这次的肚子容纳不下猪杂汤芋饭有点小遗憾，不用紧，改次再来尝试。这猪杂汤芋饭是去年《爱食客》大山脚站介绍的美食。有空我会多多抽空来大山脚找吃。哈哈！希望不是几个月后的事情吧！
圣淘沙茶餐室
1A &1B Jalan Kulim, 14000 Bukit Mertajam , Pulau Pinang
营业时间：早上7点半到下午6点（星期一休息）
没有打包一些叉烧包吃？
小影
肚子位子很有限
下次吧！
爪哇面，也是我的最爱！:D
vincent cho
说起来我没有吃过中马的爪哇面
我很好奇那个味道如何
我还没见过有Cheese的葡塔列！
我没试过这家爪哇面的味道， 不过目前我最喜欢的爪哇面是七条路巴刹的。
Huiying Khaw
可以知道你说的7条路爪哇面是哪一档？ 因为我每次去吃青鱼，该青鱼没有卖爪哇面
我超爱这家的芋头饭。。。
悠悠
好多顾客都叫
我也很想要吃
我很喜欢吃他们的爪哇面,但是却怕拍长龙.
原来纸包鸡是在这一家啊?我听说过,但每次经过却没有看到.
xueen
可是我那天去，不见人潮，
我才有机会和老板聊天知多一点故事
纸包鸡就是在这里，晚上在旁边的角落售卖
杏仁水好像只有槟城才有，真怀念～
sally
我才知道东马没有杏仁。。。。。
我常说这个水是老人家喝的
我很喜欢大山脚的芋头饭啊！！以前去Alor Setar 工作同事一定会打包给我吃，加上猪肚汤（想都流口水了），不过不晓得是哪一家的，现在离职了好想吃也不懂该去哪儿，就试试看这家吧。
Clumsy mel
那么你来槟城就要安排去吃了
弥补你想念的味道
我小时候常去的一家茶餐食，我超爱吃这边的芋头饭，加里面，鸡饭等等。。。
每次回去一定要叫完这些食物来吃，每次都吃到很撑。。。
下个月我又要来咯！
嘻嘻
还有他们自家的龙眼水满不错喝=）
connie
这一次去，我发现到自己每次重复吃一样的东西，
看来还有很多都还没有尝试~