说到武吉淡汶（Bukit Tambun）这个坐落在槟城威南的地方，多数人或游客的第一个想法都是“海鲜”，可是当地人的生活上是不是天天海鲜？他们的生活离不开海上收获，更是需要高蛋白质米饭来补充精力出海捕鱼或用劳力的工作，所以他们几乎离不开吃饭。到底怎么一回事呢？故事从“淡汶古早味美食坊”开始一一告诉你。
- 早上5点- 阿隆咖喱饭
- 早上7点- 新海南鸡饭
正当我从店家口中得知他们这样早营业的时候，我就被吓，哪里有可能这样早有人吃饭？别说太多，行动来一趟武吉淡汶就知道。
淡汶古早味美食坊（瑞隆茶室）是一家在武吉淡汶的老字号，当地人叫“阿隆咖啡店”。他们在10-20年前已经开始卖咖喱饭，现在已经是第二代的孩子淳宗继承经营咖喱饭3年，另一个孩子晨志经营新海南鸡饭，一家人经营的咖啡店都离不开“饭” 只因他们知道多数渔夫都用体力去换取收获，都爱吃饭，当然我们也一样正餐少不了吃饭。
如何前往淡汶古早味美食坊（瑞隆茶室）？
- 从南北大道南下，进入了柔府（Juru）收费站之后的下一个收费站就是武吉淡汶（Bukit Tambun）， 支付RM1.10 之后，你将会来到十字路口，转右直走进入武吉淡汶，你将会看到豪记海鲜，然后看到最新的壁画村长夫人“淡汶欢迎你”，你就马上留意左边的老房子，对面有新建的店屋可停车。
- 从南北大道北上的朋友，你在柔府收费之前的武吉淡汶就可驶出来，吃一餐饱饱再进去槟岛游玩也不迟。
早上近6点来到淡汶古早味美食坊，整排店只有他一家灯火开着，顾客早已经坐在里面吃饭，这是我第一次这样早起身觅食吧！走上前看“阿隆咖喱饭”卖什么？
阿隆咖喱饭是当地人的称呼，因为他们的父亲人人叫阿隆，他们卖的饭都是离不开咖喱，一天准备的菜肴就是3-4道咖喱海鲜，1道卤猪肉鸡蛋豆干和2道菜。
淳宗自小对煮有兴趣，有协助妈妈打理阿隆咖喱饭，后来他从妈妈学起厨艺继承打理阿隆咖喱饭。他每天早上2-3点就起身来准备，早上5点开档卖到7点多已经卖完了。他说这里的咖喱饭少用椰浆，多数是牛奶来煮，因此吃起来少油腻口感也适合渔夫出海前的早餐。出海捕鱼是每天的事情，因此每天都经营，除了年初九。
在武吉淡汶的渔夫是每天出海捕鱼，通常他们早上6点就来吃饭，吃饱饱早上7点出海捕鱼，他们都习惯买多几包在海上吃，因此惯例吃一包又打包，大概中午1点多回来。在场有个渔夫告诉我，从3岁吃到成家立业了，喜欢这个味道，习惯这个味道。淳宗有谁顾客的人潮依据海水涨潮时段，年中都是比较早出海。
我跟着凑热闹起来一起吃早餐吧！今天他煮了4种鱼料理，分别是魔鬼鱼、金谷鱼（又叫印度人斗底）、大鲨鱼和金凤鱼，煮什么鱼看渔夫的收获而定，怪不得听到每一个顾客来到都爱问：今天有什么鱼？近期比较少煮咖喱虾，虾的海产量已经大幅度减少了。如果海产不多的时候，他也会煮咖喱排骨。
我吃了2样鱼-金谷鱼和鲨鱼、还有一粒卤蛋，一共RM8.50。他说华人顾客喜欢菜肴和饭不用盘子，如果是印度人的话就要把咖喱菜肴都淋在饭上。我吃第一口，它的味道不会过重的咖喱辣味，从中吃到了咖喱香料味道，我也明白为什么渔夫能一大清早吃咖喱，因为整体的味道不会过于油腻，适合肠胃。海鲜本身都新鲜，所以吃起来都开胃起来了。
有些事情亲自来体验对一个地方更加了解。吃饱之后，我到附近逛逛，约了一个中学同学在早上9点见面相聚。我又有机会品尝淡汶古早味的新海南鸡饭了，我已经在吃着咖喱饭的时候看到店家晨志拿出来一只只的烧鸡和叉烧，肚子多么矛盾，我一个早上可以吃多少饭呢？
新海南鸡饭是咖喱饭淳宗的哥哥晨志经营，他们的妈妈厨艺了得，传授了咖喱饭给淳宗，再把拜师学到的海南鸡饭厨艺协助大儿子晨志经营。晨志原本在电子厂上班，他看见市场上总是离不开裁员风波，看中了自己家乡饮食市场离不开“饭”，又想要把妈妈厨艺发扬光大，因此3年前决定回来协助打理茶室生意，从他自己饮食经验加上妈妈的配合一起经营“新海南鸡饭”。
新海南鸡饭得到了很多好口碑，在附近上班的Penang Sains Park 工业区（距离不到2分钟车程）的顾客经常来光顾，连印度人都很爱吃。虽然我今天来并不是工作日，顾客络绎不绝。早上9点多，朋友来到了。我们聊了一会儿才吃海南鸡饭，我点了我爱吃的鸡尾肉和叉烧，有附加一碗四川菜汤，价钱RM7.50。如果是一般烧鸡叉烧饭的话，价钱RM4.50。
第一口吃油饭，有着一股香气，这是他爱吃的油饭，我有好大的惊喜了。没有想到在淡汶可以吃到这样香的油饭，第一个想法等下一定要买鸡饭回去给权雄吃。新海南鸡饭的油饭用了鸡油和蒜头油来煮的，不加牛油和班兰叶。
然后吃叉烧，我就停不了口。坐在我前面的另一个吉隆坡朋友，他说经常在吉隆坡吃叉烧都吃不到如此火候好味道的叉烧特别提醒：叉烧的份量不多，要吃叉烧要趁早。我后来要把叉烧带回去给他吃，也买不到，太早卖完了。
再吃烧鸡，鸡肉很香滑。根本都没有想过可以在这里吃到好吃的鸡饭。晨志道出来他们的烧鸡并不只是烧而已，而是少了之后再油炸，这样子给鸡肉保持到肉滑入味。在拿捏烧鸡的好味道，晨志在调味料上摸索了很多品牌的酱料，他说有时候并不是拿到最好的品牌就可以一直在用着，而是你本身要一直有尝试味道的差异，最怕厂家换了原料把烧鸡的味道改了，所以他这些年来经营海南鸡饭时时刻刻都在跟进食物味道来确保给顾客有好味道。
我眼前的朋友竟然吃了四小盘的蒜米辣椒，我问他：你怎么了？太好吃。蒜米辣椒的后劲辣度叫人喊刺激。哈哈！晨志连蒜米辣椒也找了海南人拜师学习的。我蛮佩服晨志精益求精的精神，一档新海南鸡饭并不只是为了糊口赚钱，而是学习态度让他一直在不停摸索。听说最近还学会了不定时烧肉推出市场。
每一盘鸡饭都有搭一碗汤，又是我喜欢的四川榨菜汤。结果我吃饱饱回家！我现在又想吃了，怎么办？我打包了一包鸡饭回去给权雄，他吃了之后说一句话：为什么我们的家离开武吉淡汶这样远呢？看来下次他想吃鸡饭多过海鲜了。哈哈！
另一个朋友她吃鸡饭要求把鸡肉都放在油饭上然后淋上蒜米辣椒。她说她喜欢这样吃法，我就赶紧拍摄这样吃饭，其实我每次在外打包了海南鸡饭之后，我也会把蒜米辣椒酱倒下去，只不过在外不敢这样要求直接把鸡肉和蒜米辣椒酱放在一起，多数都是看小贩如何给再打算吃饭，所以你来到淡汶古早味美食坊可以告诉他你要这样的吃法。
我们还有吃了烧卖和包点，味道都很好吃，尤其是有Rendang 鸡包。另一个档口卖煮炒粉倒是没有尝试，期待下一次吧！
好吃的海南鸡饭，独乐乐不如众乐乐，我给《蓝天白云数格子》的读者带来一个小优惠促销
- 在 “淡汶古早味美食坊”面子书按赞（Likes），去点海南鸡饭的时候显示你的手机给店家，免费一杯凉茶或一粒卤蛋。
- 淡汶古早味美食坊有免费宽频（Free Wifi），你们在现场及时来赞／Likes “淡汶古早味美食坊”面子书
- 促销优惠到2015年6月30日而已
这一个早上连续2样米饭进入我的肚子，更是给我见识到当地人一大清早起身吃“饭”，几乎餐餐离不开饭，听说附近还有早上和午夜都有卖咖喱饭，一天到晚都可以吃到饭。看哪一天我又要晚上来吃饭。如果你有经过武吉淡汶，不妨走一趟去吃饭，来有个不一样认识武吉淡汶。接下来我会带来武吉淡汶的小故事，因为有这几个老同学带我去认识他们的家乡。
淡汶古早味美食坊
1616, Jalan Bukit Tambun , Bukit Tambun, 14100 Simpang Ampat, Pulau Pinang
Tel:017-407 2199
GPS: 5.272736, 100.449860
Facebook: 淡汶古早味美食坊
营业时间：咖喱饭 早上5点到7点（每天营业）；新海南鸡饭 早上7点到下午2点半（星期天休息）
great, would love to go try one day~
Hie, reload food Bro, it,s great to hear u may visit TamBun KoChaBi, see ya,cheers! 😉
突然好想吃咖哩鸡饭啊…
Vincent Cho
你怎么想要吃辣？