怡保有芽菜鸡，马六甲有粒粒鸡饭，芙蓉有钻石鸡。说到芙蓉的钻石鸡饭-再豐潮州鸡饭已经有47年历史，相信无人不晓，“钻石鸡”的名称由来并不是鸡肉像钻石这样硬，也不是价钱像钻石一样贵？而是当年卖鸡饭的时候，老板娘戴着妈妈送的钻石戒指！ 可是这些年来，钻石鸡的价钱却如“钻石一样贵”，尤其是过路客不知行情，吃一盘鸡饭 要价钱RM20，难免心痛！心想到底他怎么这样大胆把鸡饭卖这样贵？当你来到再豐潮州鸡饭，看到有着一般熟客支持，明知山有虎，偏向虎山行！这才是叫人好奇再豐潮州鸡饭的魅力。 … [Read more...] about 芙蓉美食 | 再豐潮州鸡饭 (钻石鸡)
鸡饭
泰国曼谷水门市场海南鸡饭 红大哥水门鸡饭 Go-Ang Kaiton Pratunam 曼谷米其林Bib Gourmand指南
泰国曼谷水门市场 海南鸡饭享誉国际，几乎游客来到泰国曼谷水门市场必吃！当中 红大哥水门鸡饭 Go-Ang Kaiton Pratunam 海南鸡饭最火红，加上在2018年被选中为曼谷米其林Bib Gourmand指南推荐店之一。红火势不可当也在新加坡 NEX开设第一家海外分店！ 泰国曼谷水门市场海南鸡饭 海南鸡饭对马来西亚和新加坡的朋友来说不陌生，走出外用餐到处都有海南鸡饭，来到了泰国曼谷市中心游玩，海南鸡饭虽然对新马游客来说并不是特别美食，但是你来到了水门市场一带，值得走过去红大哥水门鸡饭 Go-Ang Kaiton Pratunam吃一盘海南鸡饭填饱肚子。 … [Read more...] about 泰国曼谷水门市场海南鸡饭 红大哥水门鸡饭 Go-Ang Kaiton Pratunam 曼谷米其林Bib Gourmand指南
新加坡米其林一星 : 牛车水大厦 香港油鸡饭面
了凡香港油鸡饭面的陈翰铭来自马来西亚怡保，他从小在家帮忙下厨做饭菜，对下厨特别有兴趣，因此他第一个工作就是做厨师，一做就做35年了，每天早上10点开摊。他早期向香港师傅拜师学习，直接把摊位名称叫做“香港油鸡面”，默默耕耘做好自己份内事，在2016年7月荣获了第一位得道米其林一星的小贩。 新加坡米其林诞生 7月份新加坡饮食业星光闪闪，第一本《新加坡米其林指南》出炉了，在新加坡一共有29家本地餐馆获颁米其林星星。新加坡成了东南亚第一个、也是亚洲区内第四个（继日本、香港及澳门） … [Read more...] about 新加坡米其林一星 : 牛车水大厦 香港油鸡饭面
新加坡加东 Katong 美食 | 美味起骨鸡饭 Delicious Boneless Chicken Rice
在新加坡加东 （Katong）对很多人来说，来到要吃什么？就是看这一条 East Coast Road 的商店一目了然，确实没有错的，但是往往这样子只看外观，你会错过了这一家隐藏在Katong Shopping Centre 里头大排长龙庶民大爱的美味起骨鸡饭（ Delicious Boneless Chicken Rice ）。 来到新加坡要找美食，海南鸡饭几乎是走到哪里都有海南鸡饭，在部落都有记录了新加坡海南鸡饭（如下），曾经记录的鸡饭都是知名海南鸡饭或者连锁店。美味起骨鸡饭却不是我在旅游书上看到的，而是身边2个朋友通风爆料：Katong Shopping Centre 楼下的鸡饭很好吃，要排队的。 新加坡美食：逸群海南鸡饭 新加坡美食：津津海南鸡饭 新加坡加东 Katong 美食：文东记 … [Read more...] about 新加坡加东 Katong 美食 | 美味起骨鸡饭 Delicious Boneless Chicken Rice
新加坡加东 Katong 美食：文东记 @ East Coast Outlet 东海岸分号
有看过谢霆锋主持的浙江卫视美食节目《十二道锋味》的第七期，相信对他节目中介绍的新加坡美食中的“文东记”鸡饭不陌生，从一个普通小摊位到现今在新加坡多个分店。在节目里介绍的文东记是马里是他店，也就是总店。我们没有去到总店，正好在加东一带也有一家分店－东海岸分号，我们就第一次来文东记。 新加坡 2016年4月4日 星期一 上个周末，我们在加东的East Coast Road 逛的时候，留意到这一条路有多个鸡饭店吃，有 Katong Shopping Centre 的美味起骨鸡饭（我吃了2次）、五星海南鸡饭、文东记、美园鸡饭（吃了1次），看来我势在要把这一条街的鸡饭都吃了。（我觉得我会做到，现在剩下五星海南鸡饭没有去吃过）。 … [Read more...] about 新加坡加东 Katong 美食：文东记 @ East Coast Outlet 东海岸分号