砂拉越8天7夜自驾游 ，从古晋到诗巫，沿途走访成邦江、木中和泗里街。砂拉越是马来西亚面积最大的州。随着泛婆罗洲大道（Pan Borneo Highway）及各地公路网络逐步改善，自驾探索砂拉越精彩不只是沿途的风景，还有那些藏在公路旁的小镇、老街里的美食，以及当地人分享的生活故事。
早前，我曾从古晋开车前往三马丹（Sematan），探索砂拉越西部的沿海风光。这次展开第二阶段的公路之旅，从古晋（Kuching）一路前往诗巫（Sibu），用8天7夜的时间，慢慢认识沿途的小镇与人文风情。
对我来说，自驾游最大的乐趣，就是可以按照自己的步调旅行。看见有趣的地方便停下来走走，听到当地朋友推荐美食，也能临时改变路线。许多难忘的旅行回忆，往往就发生在这些计划之外的停靠站。
砂拉越自驾游
古晋取车，诗巫还车
砂拉越幅员辽阔，古晋、诗巫、美里及民都鲁等主要城市都设有机场，因此规划自驾行程时，不一定要原路折返。这次我们向 Avis Malaysia 租车，在古晋国际机场取车，最后于诗巫机场还车。这样的单程自驾安排，省去了折返古晋的时间，旅伴也能从诗巫搭乘航班返回各自的城市。计划采用相同方式的旅客，记得提前向租车公司确认异地还车安排、相关费用及营业时间。
这次同行的旅伴，包括相识超过10年的新加坡知名美食博主 Johor Kaki，以及《一起吃风》蔡羽、砂拉越贸易与旅游促进局（STATOS）副经理 Aven 和砂拉越专业摄影师 Johnny。大家来自不同的专业领域，却有着共同的兴趣：喜欢探索小镇、寻找在地美食，也希望把砂拉越的美好介绍给更多人认识。
有了这群志同道合的旅伴，我们的8天7夜砂拉越公路之旅正式展开！
从古晋到诗巫沿着泛婆大道探索小镇与美食
Day 1｜新加坡飞古晋，从美食开启旅程
📌 行程路线
古晋国际机场取车 → Pullman Kuching → Lau Ya Keng Foodcourt → 古晋河滨公园（Kuching Waterfront）→ Earthlings Cafe → 啡之乐咖啡店（洪清河路海伦夜市鸡饭）
第一天从新加坡飞抵古晋，我们决定不赶行程。在机场顺利取车后，先到 Pullman Kuching 办理入住手续，再开启古晋美食探索之旅。第一站来到 Lau Ya Keng Foodcourt，吃上一顿丰盛的潮州粿汁，接着步行前往古晋河滨公园。沿着砂拉越河散步，欣赏河岸风光，也感受古晋新旧城区交织的城市面貌。
古晋向来是一座充满活力的城市，全年经常举办各类节庆、文化及旅游活动。这次到访，刚好遇上 Cat International Festival，为旅程增添了一份惊喜。如果计划到古晋旅行，不妨提前浏览砂拉越旅游局官方网站，看看旅行期间有哪些值得参与的活动。
接下来，我们继续到 Earthlings Cafe，再到啡之乐咖啡店一带寻找美食。第一天没有安排太多景点，主要是吃吃喝喝、熟悉车辆，也为接下来的长途自驾做好准备。
Day 2｜古晋前往成邦江，寻找泛婆大道旁的卤鸭小镇
📌 行程路线
古晋 → 泛婆罗洲大道（Pan Borneo Highway）→ Sungai Tenggang（春利卤鸭）→ 蛇头石 → 十五分公司 → 慈云阁 → 泉芳冷气餐馆
第二天，我们正式告别古晋，沿着泛婆罗洲大道前往成邦江（Simanggang）。
与西马南北大道不同，砂拉越段泛婆大道不设收费站，沿途也不像西马那样设有许多大型商业休息站。不过，在部分路段，只要驶离主要道路一小段距离，便能进入附近的小镇，找到咖啡店、杂货店或餐馆休息。这些小镇，反而成了我们最喜欢的“公路休息站”。
Sungai Tenggang：不到10间店面，却有两家卤鸭名店
出发前，不少当地朋友都特别推荐 Sungai Tenggang 的卤鸭，还再三交代：“经过一定要停下来吃！”Sungai Tenggang 是个规模不大的地方，主要街道上不到10间店面，却有两家颇受欢迎的卤鸭店，分别是春利和华美。据当地朋友分享，这一带居住着不少客家人，早年许多居民以务农为生。农民清晨便要下田劳作，因此早餐习惯吃得丰盛饱足，才能应付一天的体力劳动。
吃过卤鸭后，我们继续前往成邦江。这次还有一个特别的惊喜，就是在当地文史工作者吴诰赐老师的带领下，走进树林寻找神秘的蛇头石（Batu Nabau）。亲眼看见这块奇石时，不禁惊叹大自然的鬼斧神工！巨石的外形栩栩如生，仿佛一条青蛇正攀附在岩石上，令人啧啧称奇。如果不是这次特地延伸行程来到成邦江，恐怕就要错过这处隐藏在树林里的自然奇景。
随后，我们继续走访十五分公司及慈云阁，晚上则到泉芳冷气餐馆用餐。
Day 3｜成邦江一日游，认识砂拉越的和平之镇
📌 行程路线
华乐茶室（沙爹面）→ Hosanna Chapel（山顶教堂）→ 漫漫咖啡 → 成邦江鸡饭（Simanggang Chicken Rice）→ 爱丽丝堡（Fort Alice）→ 鲁巴河畔观潮公园（Taman Panorama Benak）→ Open Air Market（露天集市）
这是我第一次踏足砂拉越的斯里阿曼省！出发前，我一直搞不清楚“成邦江”和“斯里阿曼”的区别。
为什么同一个地方，有人叫成邦江，有人却称它为斯里阿曼？原来，成邦江（Simanggang）是这座城镇的旧称。1973年，当地达成一项重要的和平协议，成为砂拉越历史上重要的和平进程之一。为了纪念这段历史，成邦江后来改名为斯里阿曼（Sri Aman），意为“和平”。不过，许多当地居民依然习惯使用“成邦江”这个旧名称。2019年，砂拉越政府宣布恢复市镇的成邦江名称，而行政省份继续保留“斯里阿曼省”的称呼。
当车子驶入成邦江，迎面便能看见象征和平的白鸽雕像，也让人联想到这座小镇的历史。这一天，我们从华乐茶室的沙爹面开始，随后前往 Hosanna Chapel 山顶教堂，感受成邦江不同于大城市的悠闲步调。
跟着在地文史工作者，走读成邦江的历史
这趟行程，我们非常有幸拜访了《鲁巴河畔读史札记》的作者、在地文史工作者吴诰赐老师。在吴老师的带领下，我们走访慈云阁、爱丽丝堡（Fort Alice）及鲁巴河畔观潮公园（Taman Panorama Benak），听他娓娓道来这些地方与鲁巴河交织的岁月故事。其中，最让我印象深刻的，是他分享当年参与爱丽丝堡活化、转型为博物馆的经历。
这座布鲁克王朝时期留下的历史建筑，不只是展示旧物的空间。馆内通过三艘船的故事，呈现伊班族、华族与马来族在日常生活中的交流，以及当地行业的发展脉络。这样的策展方式，巧妙地把在地生活的烟火气融入历史展览，让原本遥远的过去变得鲜活而亲切。
听着吴老师分享这些策展背后的构思与努力，更能体会在地文史工作者多年来深耕地方文化的心血与执着。正所谓“前人种树，后人乘凉”。因为有他们默默耕耘，今天的我们才能通过一座古堡、一件展品，重新认识这片土地的历史与人文故事。
从历史古堡、河畔风光到传统露天集市，成邦江虽然不是热门旅游城市，却有着值得细细品味的地方故事。
Day 4｜第二次走进木中，探索砂拉越胡椒之乡
📌 行程路线
木中老街 → 莉莉堡（Fort Lily）→ 玄天上帝庙 → 益安土产收购与胡椒加工厂 → Be Cafe → Rumah Engkranji（伊班长屋）→ 胡椒园 → Jessie Cake Designer → Medan Hotel
第二次来到木中（Betong）！此 Betong 可不是泰南的勿洞，也不是彭亨州的文冬，而是砂拉越的木中！🤭谁说“木中无人”？这里的朋友分明热情洋溢，带着我们从早吃到晚！
一抵达木中大街，砂拉越好友欣颖的父母和街坊们早已等候多时。他们带我们品尝棕榈糖红豆冰（ABC Gula Apong）和当地炒面，让我们一到埗便感受到浓浓的人情味。
从胡椒园到餐桌，认识一粒胡椒的故事
最让我印象深刻的，是炒面上撒着浓浓的胡椒粉。这一路在砂拉越觅食，发现许多当地美食都少不了胡椒的香气，而木中正是砂拉越极具代表性的胡椒产地之一。托当地朋友引荐，我们有机会走访益安土产收购与胡椒加工厂、伊班长屋及胡椒园，进一步认识胡椒从种植、收购到加工的过程。
过去，不少伊班长屋附近都有居民种植胡椒。走进胡椒园，可以看见胡椒藤沿着支柱向上攀爬，一排排整齐排列在农地里。从种植、采收到加工，每一道工序都需要时间与心力。这次亲自走进胡椒园，才真正体会到平时随手撒在食物上的胡椒粉，原来得来并不容易。
重访伊班长屋，认识达雅族米酒文化
这次我们还重访了三年前曾经到访的伊班长屋，与当地居民再次相聚。长屋居民依然热情好客，除了拿出米酒招待我们，也让我们有机会进一步了解达雅族传统米酒的制作过程。比起单纯走马看花地参观景点，我更喜欢这样的交流。能够再次见到熟悉的面孔，听他们分享日常生活与传统文化，让这次木中之行多了一份亲切感。
Day 5｜泗里街美食寻味记，诗巫人的周末后花园
📌 行程路线
木中 → 椰甲烧卖 → 赏心悦牧 → 荣光茶室（椰子东炎大头虾、大头虾炒煮面）→ 泗里街钟楼（Sarikei Clock Tower）→ 拉让江集市（Pasar Sungai Rajang）→ 益成茶室（Roti Kahwin、沙爹）→ Lorong Coffee → 诗巫 → 诗巫亲善美食园（Taman Selera Muhibah）
离开木中后，我们继续沿着公路前往泗里街（Sarikei）。泗里街给我的第一印象，就像是诗巫人的“后花园”。如同吉隆坡人喜欢在周末开车去怡保吃吃喝喝，诗巫人也常趁假日驱车到泗里街觅食。因此，网上关于泗里街的游记，几乎都离不开“美食”二字。
其中，最吸引我的就是当地颇有名气的椰子东炎大头虾。这次我们来到荣光茶室，品尝椰子东炎大头虾及大头虾炒煮面。椰子的清香、东炎的酸辣，再搭配大头虾的鲜甜，组合出令人印象深刻的风味。
除了美食，我们也走访泗里街钟楼及拉让江集市，感受当地人的日常生活。接着再到益成茶室品尝 Roti Kahwin 与沙爹，最后到 Lorong Coffee 稍作休息。从早到晚一路吃下来，难怪泗里街会成为不少饕客专程造访的地方。傍晚，我们继续开车前往诗巫，并在诗巫亲善美食园享用晚餐。
Day 6｜诗巫，我来了！走进福州人的小福州
📌 行程路线
诗巫中央市场（52号摊位加工大头虾）→ 诗巫大伯公庙 → 当地理发店剪发体验 → 刘钦侯医院纪念馆 → 美食美客 → 世界福州十邑文物馆 → 拉让江游船观光 → 诗巫夜市 → Mak Borneo
这趟砂拉越自驾游的最后一站，终于来到诗巫（Sibu）！我们特地为诗巫安排了三天时间，希望好好探索这座充满福州风情的城市。在我看来，诗巫的旅游路线大致可以分成两个方向：一是沿着拉让江畔漫步老街，认识城市历史；二是深入探索福州移民文化与当地美食。
这次还特别邀请诗巫在地朋友杨善老师担任向导，带我们认识这座城市。
诗巫中央市场，一次认识当地美食与移民历史
来到诗巫，第一站当然不能错过诗巫中央市场（Sibu Central Market）。这座大型室内市场拥有超过千个摊位，也是认识诗巫人日常生活的好地方。诗巫中央市场的1118个摊位，与1901年至1902年间，先贤黄乃裳分批带领1118名福州移民来到诗巫开垦的历史数字相呼应。这个数字上的巧合，也让人联想到诗巫与福州移民之间的深厚渊源。
到市场买大头虾，再请摊主一虾三吃
有杨善老师带路，我们体验了极具地方特色的“大头虾加料吃法”。先在市场底层买好新鲜肥美的大头虾，再提到楼上的52号摊位，请摊主代为料理。没想到，摊主竟然把大头虾变成三道不同的福州经典美食：芋头米粉、糟菜粉干和炒煮面！一虾三吃，不仅吃出了大头虾的鲜甜，也让我们一次品尝不同的福州风味。
接下来，我们走访诗巫大伯公庙、刘钦侯医院纪念馆及世界福州十邑文物馆，进一步认识诗巫的华人移民历史。傍晚搭乘游船欣赏拉让江风光，晚上再逛诗巫夜市，感受这座城市的夜间活力。
Day 7｜亲手制作福州面线，才知道一碗面线得来不易
📌 行程路线
陈师傅手工面线 → 世家（红酒鸡汤面线）→ Grey Coffee & Cocktail → Dataran Tun Tuanku Bujang → 诗巫夜市 → Atiya Spa Massage
说到福州美食，许多人第一个想到的，就是福州面线。虽然在诗巫的大街小巷，随时都能买到包装好的面线，但这次我们特别提前预约，拜访陈师傅手工面线（Handmade Mee Sua），希望亲手体验传统面线的制作过程。
一束看似简单的手工面线，从头到尾竟然需要经过12道工序，耗时约9个小时！我这个“半路出家”的学徒，自然不可能在短时间内学会全部工序，只能有幸参与其中几个步骤。从揉面、甩面到拉线，每一道工序都考验经验与手艺。过程中，陈太太也一直在旁忙碌，偶尔熟练地过来给陈师傅搭把手。夫妻俩配合默契，让我们看见传统手艺背后的日常与坚持。
体验结束后，我们来到世家，品尝一碗暖胃的红酒鸡汤面线。刚刚才亲手体验制作面线的辛苦，再吃上一碗热腾腾的面线，感觉格外不同。
这几天在诗巫，我们还陆续品尝了光饼、鼎边糊、干盘面、糟菜粉干和炒煮面等经典美食。从一道道传统料理中，也逐渐认识福州移民如何把家乡的饮食文化带到砂拉越，并发展出独特的在地风味。
Day 8｜诗巫机场还车，为8天7夜自驾游画下句点
📌 行程路线
OTEL Hotel Sibu 退房 → 珍宝庄（Treasure Land）鼎边糊 → 新兴阁干盘面 → Shell Sibu Jaya → Jewel of Sea Shell Gallery → 诗巫机场还车（Avis Malaysia）→ 酷航 TR437 飞返新加坡
不知不觉，8天7夜的砂拉越自驾游迎来了最后一天。原以为这天可以在酒店多睡一会儿，再慢慢前往机场，没想到我们还是抵挡不住美食的诱惑，一大早便溜进诗巫市中心吃早餐。
先到珍宝庄（Treasure Land）品尝鼎边糊，再到新兴阁吃干盘面。仿佛不把想吃的美食吃上一轮，就舍不得离开诗巫。随后，我们继续前往 Shell Sibu Jaya 及 Jewel of Sea Shell Gallery，最后抵达诗巫机场，把租来的车交还给 Avis Malaysia。
完成还车手续后，便搭乘酷航 TR437 航班返回新加坡，为这趟砂拉越自驾之旅画下句点。
8天7夜的砂拉越自驾游，最难忘的是沿途的人情味
回想这8天7夜，我们虽然事先规划好行程，却也保留了不少临时调整的空间。有时候，因为当地朋友推荐的一道美食而改变路线；有时候，因为遇见有趣的人物，又在某个小镇多停留了一会儿。这些“不按牌理出牌”的小插曲，反而成为旅途中难忘的回忆。
一路上，旅伴们互相照顾，开车累了便轮流驾驶，一起寻找美食、走访小镇，也分享各自观察到的地方故事。从古晋的河滨风光、成邦江的和平历史、Batu Nabau 蛇头石，到木中的胡椒园与伊班长屋、泗里街和诗巫的拉让江美食，以及诗巫浓厚的福州文化，每一站都有不同的收获。
这趟旅程让我再次感受到，自驾游最精彩的地方，不只是沿途看见多少风景，而是有机会走进小镇，与当地人交流，听见那些藏在日常生活里的故事。
大家都怀着同样的初心，希望从各自的专业视角出发，把砂拉越的自然生态、农业产业、在地文化与人文故事介绍给更多人认识，让大家看见砂拉越除了热门旅游景点之外，还有许多值得深入探索的小镇与地方特色。能与这样一群合拍的伙伴同行，一起完成这段婆罗洲公路之旅，是这次砂拉越自驾游最珍贵的收获！
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