马来西亚 2009年3月7日 星期六
忙碌的时候，时间总过得特别快。一眨眼，又是一个月了。这个星期，我们两人又南下芙蓉了。这一趟回芙蓉，我们知道有个很特别的节目等着我们回来一起庆祝，二哥和二嫂也昨天早上南下回来芙蓉，由于我的工作关系，我们两人只能在晚上才能开车南下。
到底我们这个星期回来芙蓉忙什么？一家大小从早忙到晚，就是为了准备一个聚餐会，将会有40-50人出席。到底这个聚餐会庆祝什么节日？ 先卖个关子，下一篇文章才告诉你们！！这里先给你看看一些准备食物的花繋。
据我们所知，我们还没有回来芙蓉的一个星期前，家婆已经开始忙碌准备今天的聚餐会了，买了不少材料和开始一些腌制的食物。由于我们住在槟城，就什么忙也帮不到，这一次回来就带了2双手回来帮忙了。我们不敢答应任何活动，一早起来就在厨房里， 看看家婆要什么帮忙，就帮了。权雄的二舅母和姨妈也以来帮忙了，整个厨房很热闹。家婆当指挥，我们当助手，忙碌了半天。
家婆要我们把切片的烧肉和芋片排起来放在盘子里，一片烧肉一片芋片，为了准备红烧芋头扣肉，我和二舅母两人就在10分钟下，把整个盘子填满了烧肉和芋片。先要说明一件事：烧肉是家婆自己做的，到底如何腌制和炸出来，就不知道了。我们只是负责切片了，然后排在盘子。家婆在芋片和烧肉上面淋汁了。家婆有说要吃得好，就要淋上多一点汁，然后慢慢去焖到入味！！
准备了红烧芋头扣肉之后，再来一个梅菜扣肉。我们在片片烧肉中间塞了梅菜。这个梅菜是家婆从中国买回来的，外表看起来比较黑。家婆说这个梅菜比较好吃，可是对我来说一般的梅菜比较好吃。
还记得权雄酿豆腐的故事吗？这一次的聚餐会，也有酿豆腐，家婆准备了30块豆腐，30块豆腐切半，就是要做60块的酿豆腐？？晕了！！好多酿豆腐！！还有不知数的豆腐卜（广东音）。家婆把酿豆腐的材料都调好了，就是要我们把材料挤进去豆腐，我就不会使用暗力来挤，结果一挤酿豆腐就破了，还是交给权雄一个人慢慢弄酿豆腐，我，二哥和二嫂三人就挤材料进入豆腐卜！！哈哈！！
给你看看权雄做酿豆腐的情形：首先，轻轻地把一块豆腐切成一半， 不要把豆腐切碎。然后用汤匙的尾端在豆腐的中央开个洞，洞开的深的话，可以放多一点材料进去。
小心翼翼把材料挤进入豆腐里面，如果使用的力度太大，豆腐就会破了！！果然考功夫，这份工作不适合粗枝大叶的我。权雄就只好慢慢一个人完成任务！！
二舅母和姨妈就把酿豆腐倒入油锅，用慢火慢慢的煎，直到将近熟了，再把酿豆腐倒入汤里。这个过程就花了将近3个小时了。还以为很简单的一样菜式，可是花了太多时间了！！
做完了酿豆腐，我们两人在厨房里，弄热两个油锅，开始炸鸡了。家婆已经把鸡肉腌好了，可是我们看那些鸡肉好像没有腌过，原来家婆弄得炸鸡不必用炸鸡粉，她只是放了鸡蛋，胡椒粉，黑胡椒粉少许，盐来腌制而以。我们两人还在想这样简单的腌料会好吃吗？味道还不错，只是稍微咸了。
大哥大嫂就在他们的家里忙了一整天，大哥准备了一大锅的咖哩鸡，大嫂准备了一大锅的台湾式扣肉，来到家婆家之后，现场准备了沙拉！！别以为我们一整晚的聚餐会就是肉肉而以，当然有蔬菜来平衡一下。
大概傍晚7点左右，所有的食物和饮料都准备好了，我开始忙着拍食物的照片给你们看看了，可是侄女说：小婶，你不要一直拍食物的照片，拍我啦！！好啦！！好啦！！先给你看看可爱的侄女样子吧！！
家婆:” SP, 不要在那儿拍來拍去的, 妳在干擾我煮菜.乖乖, 站在一旁去…..去去去”
(哈哈!!過年時, 我的朋友在他媽媽拜神肘, 不停的跟進跟出,拍上拍下的, 結果被趕到一旁去…30多歲人, 快4 張了, 也被 媽媽 罵…hahhaa)
/nope /nope /nope /nope /nope /nope /nope
我很喜歡這種气氛, 感覺, 一家在一起, 一起忙, 邊做邊聊的…很溫馨…..
PS: KH “吃” 豆腐的很認真, 很緊張似的, 隔壁的 Auntie 就好像很輕松…
oops oops oops oops oops oops oops oops
serinajr´s lastest post..猜一猜
serinajr
哈哈！！家婆没有这样对我说
在忙着准备的食物，我没有拿相机出来，只有在比较不忙的时候，才拍照！！
拍照当然也要看时候
都说姜是老的辣，家婆弄酿豆腐当然比权雄轻松多了
我妈妈很利害做酿豆腐但她女儿我们都没人受传到…失败呀!
你LG很利害,也不是没个男人可以那么有耐力的.
梦想罐头´s lastest post..冷热闲谈
梦想罐头
我的妈妈也是很厉害弄糕点
可是，我就是没有去学起来
如果能的话，学起来，可说一技之长
好多的食物耶～～～～
期待明天的贴了哦～ /heh
Alice´s lastest post..我家女佣
alice
这里的照片是其中一部份的食物而以
好久沒吃到這些食物了
蜜蜂王子
大学假期快要来了
回家之后，你就有机会吃了
wah…
so fun…
great family gathering…
deejaywyw´s lastest post..Earth Hour – Turn off your lights for one hour
deejaywyw
yup
i like this type of family gathering
我家婆做酿豆腐是用豆干，所以不怕挤破
小素´s lastest post..小心黑斑蚊
小素
你的家婆很厉害，选择豆干少烦恼
只是豆腐做起来比较好吃
哇～我想吃扣肉，想学怎样做的～～哈哈
keat´s lastest post..第一次吃。娘惹餐NyoNyaFood
keat
很抱歉
这一次没有即时写下食谱
无法和你分享食谱和做法
看来你家婆也是个烧菜高手噢！准备的食物也好大份，果然是大家庭，嘻嘻~
chaos´s lastest post..忙扫墓，忙打球
chaos
没错
家婆煮的食物很好吃
把权雄的胃口留住了
请40-50人来，当然要准备多一点
我的电脑最近有问题，照片部分常常未能正常显示，只显示出file name，所以我知道你们庆祝什么。呵呵~
khangchan´s lastest post..宝贝日记：周岁特集
khangchan
竟然有漏洞给你捉到了！！ /cry1
哇哇哇，我看到我最愛的芋頭燒肉了 /yeh
肚子好餓…
sky
哈哈！不好意思，又是诱惑你！！
應該是有長輩生日吧~~
龍貓´s lastest post..雨不停(二)
龙猫
没错，是长辈的生日
Hey, should be some one birthday la cause last picture have red colour egg there….
mina
welcome to mylovelybluesky.com
bingo!! /happy
u r smart !!
Oh I love it, can’t wait for part 2. This is the gathering I miss the most, helping, cooking and eating home cook dishes. You guys really prepared a lot and can’t wait to see all the finished product. 🙂 🙂
LCOM´s lastest post..Chicken with Chilli Paste with Sweet Basil Leaves
ching
haha, but i only one photo of all meal, if u like to see the detail photo, let me know
家公家婆生日？还是周年纪念？
ivanov
下一篇就知道了
可以告诉你，是生日庆祝
你好幸福哦~家婆对你好好~
权雄还会做釀豆腐~厉害厉害~
竟然还有人在后面抗了大架的DV在拍？！
bearlim´s lastest post..和阿妹一起唱k
bearlim
权雄的一家人对我很好
那一晚，权雄拿出来他的dslr在拍照
要把精彩的生活片段拍下来
权雄厉害哦！我才不会弄酿豆腐呢。。
是生日会吧？
瞌睡公主´s lastest post..8个月半产检
瞌睡公主
没错，是生日会
哈哈，我也不会。。。
权雄家也是客人吧！酿豆腐和芋头扣肉都是客家菜。
我喜欢先忙碌后热闹的庆祝，这些准备功夫不简单。 /happy
萍凡女子´s lastest post..娘惹沙谷糕
萍凡女子
权雄不是客家人，是广东人
家婆是客家人。
这些准备功夫真的不简单
如果家婆一个人做完，我们还担心她不够休息！！可是她却乐在其中！！
客家人的芋头扣肉和酿豆腐都是我的最爱。
看到一家人齐心合力一起准备食物的画面很感人，其实这才是聚餐的真正意义。
P/S: 想不到权雄酿豆腐还真有一手。
Angela
我们同样喜爱吃的食物还蛮多！！
哈哈！！
一开始，我也觉得这样的聚餐很累，可是看到大家一起把聚餐搞得很开心
一切都很值得付出
其实聚餐后的清洗收拾工作更累。
只要一家人齐心合力一起准备就会事半功倍，不要让一个人做到要死。
angela
可能是我也是来自比较大的家庭
自小外婆已经教导我们要合作了
因此只要节日，我们都会帮忙
一下子就把工作完成了！！