芙蓉美食 | Lin Kee ABC 嬣记八宝雪 @ Bazaar

在美食中，有一种味道是在记忆中久久不忘，叫做“家乡味”，尤其是身在异乡的游子更是深深明白这股味道不管走到多远都会一直惦记着它；然而每天风雨不改帮衬的朋友依然想不通自己为什么每天风雨不改会帮衬，少吃一次就会浑身不自在。 你有没有一种“家乡味”美食想要分享吗？

马来西亚 2016年10月31日 星期一 

虽然我跟着他回来芙蓉10多年了，每次除了要吃家婆拿手好菜之外，就是会溜出去外面吃一两样道地美食，这些美食看起来微不起眼或者说在其他地方也许吃得到，可是在他的心中仍有一席位是无法取代的。今早先去吉隆坡办事，办完之后选择回来芙蓉吃午餐，先去了Lee Sam Road 吃八宝雪！因为今天的天气实在太热了。

Lin Kee ABC 嬣记八宝雪 坐落在 Jalan Lee Sam （当地人叫做 Lee Sam Road）的Bazaar小贩中心。该小贩中心就是在 The Store 环球购物中心的后面，旁边是Methodist卫里教堂。

• 如果你驾车前来的话，那么经过了 Terminal 1 Shopping Mall 的大门，就会看到左边有一条街叫做 Jalan Lee Sam ，而 Bazaar 就是第一个在左边的小贩中心。在小贩中心四周围都有停车位，只不过要看运气。
• 如果你乘搭巴士前来的话，更是方便，只需要从 Terminal 1 Shopping Mall 步行过来就可以了。

Bazaar 是一个有着3大种族聚集在一起的小贩中心，楼下是店面，楼上是小贩摊位。这里的档口的顾客主要都是附近上班族和学生为主。家婆说这些档口有些已经2-3代相传，一开始是在巴士站附近大路边售卖，后来才搬迁过来这里。可是近年来市中心的人口都流失到附近新城市，有些摊位也搬迁去其他地方了。也许曾经在附近上学的朋友，要回来找记忆中的味道也没有了。

下午1点多来到17号的嬣记Line Kee ，已经看到摊位前面有着队伍，店家在忙着不停卖着八宝雪，卖的八宝雪有2种选择，一碗装的话，价钱 RM3.50；另一种是用着四方注塑饭盒，价钱是 RM5.00 。个人觉得用碗装的话叫有传统的味道，这也是多数人共同记忆的；然而四方注塑饭盒的份量是比较多，可以给2-3个人吃一碗，感觉上就好像一个噱头。

最后他点了2碗八宝雪，价钱是RM3.50（以下是这些年来八宝雪的价钱涨幅）。叫我特别留意到就是中间插着一支吸管，从外观可以看到冰块刨到细碎，并不是软绵绵的口感，咬起来就好像带有细细碎碎的冰，冰中带有甜而不腻的椰糖香味，玫瑰糖浆只有少许，再淋上椰浆少许。

• 2013年 RM3.00
• 2014年 RM3.20
• 2016年 RM3.50

这一碗人人叫做八宝雪，这是广东称呼，因为里头就好像小叮当的八宝袋里什么都有，有脆脆的花生、Cendol、玉蜀黍粒、红豆、凉粉以和果冻。在槟城的话，我叫做红豆冰，马来人叫做 ABC 或 Ais Batu Kacang 。

全部都是铺在碗底，最好搅拌来吃，当然我也有看到很多朋友喜欢从上面的冰吃起来。给我们的吸管就是方便在冰中吸到糖浆溶在冰里的味道。

一边吃着，一边听他说以前小学的时候故事，可见这个嬣记已经有一把年纪活在芙蓉人的心中。更叫我觉得难得的是在场还有看到了一些家长带着小孩子一起来吃，这样子还会建立新一批人的儿时回忆。

从照片中可以看到摊位面对人手不足，很多盘碗收了回来并无法第一时间清洗。

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Lin Kee ABC 嬣记八宝雪
Stall 17, Bazaar, Jalan Lee Sam, Bandar Seremban, 70000 Seremban, Negeri Sembilan
Tel: 010-2014848