马来西亚 2010年2月16日 星期二
这一次来马六甲，我们两人去了很多地方和餐馆，这些地方和餐馆都是我们两人过去不曾去的。通过旅游书和网络的资料，我认识了不少地方，从中也知道了地方美食。这一次的行程中，我们做了一次破天荒的事情，花了1个小时半在排队等候吃一餐！！这是我们两人从来没有试过的举止！！到底什么美食如此有吸引力？？
刚刚在Limau-Limau Cafe吃了下午茶，今天在马六甲的行程都穿了七七八八，明天还有半天时间呆在马六甲，反正都没有什么地方要去了，不如我们也学学人家去排队吃Satay Celup。 从剪纸人家阿龙的口中得知在马六甲要吃Satay Celup就要去佳必多沙爹（Capitol Satay Celup）。我们也在排队的时候，听到站在后面的本地人说他们都来这里吃Satay Celup。看来这一次我们排队是值得吧！！
我们两人从文化街步行到Lorong Bukit Cina，看着手中的小地图来到了Lorong Bukit Cina，当时我们来到佳必多沙爹才下午6点半，排队的队伍已经有4间店面了长度。这是我第一次为了吃去排队等候这样久。还以为我来得早，因为该店在下午5点开始营业，后来才知道有些人在下午4点半已经来到店门口排队了！！
我们两人站在路边排队，从傍晚进入晚上了，我们才顺利排到门口。幸亏，这一站是我们今天的最后节目，之前也吃了不少下午茶，因此排队等候还不会感觉到肚子饿，唯有双脚很酸痛。这一次也要谢谢权雄肯陪伴我做这样的举止。
我们在晚上8点排队到门口了。工作人员询问我们有多少人？ 2人。如果2人想要和其他人搭桌（共用同一张桌子）的话，我们先要去问那一桌人是否同意。我们没有去问，主要是我想要看看如何开始准备Satay Celup的经过。
到底佳必多沙爹卖的Satay Celup是什么？
一般上，把蔬菜，海鲜或者肉类弄成一串串，然后放在热锅里，灌熟了，再加上个人喜爱的甜酱/辣椒酱称为乐乐（Lok Lok）。Satay Celup整体上和乐乐差不多一样，比较特别之处，他的热锅里不是清汤而是沙爹（Satay）酱，因此称为了Satay Celup。
Satay是马来西亚的一种马来串烧烧烤肉，通常烧烤好之后，配上独特的酱汁来吃，而我们这一次吃Satay celup的酱汁就是该Satay的独特酱汁 酱。
我们被安排的桌位在该店的里面的最后一个角落，靠近收银的柜台。我们在入口处可以看到他们的墙壁上贴着了价钱表，每一串食物的价钱是RM0.80。若是你选择盘子的食物，价钱跟着盘子的大小和颜色而定了。
我们两人而已，加上之前也吃了不少美食，我们拿不多串串海鲜。只有桌面上这一盘而已。若是和其他桌子比较起来，我们的胃口算是很小了。想不想看我们如何吃Satay Celup？就留意接下来的文字和照片。
一般上，工作人员会问你要不要一盘面包？我们两人都不要，他们送来了2盘小黄瓜和一锅沙爹酱。老板亲口告诉我：每一桌的沙爹酱都是全新的，上一桌顾客吃完了之后，他们就要更新全新的一锅。除非你是在半途中和其他人供桌。在半途中，有2位来自中国的朋友要求我们的同意让他们共桌。
一开始的时候，该店的第四代后人用舀子盛了他们的独家秘方的配料倒入沙爹酱，在沙爹酱里搅拌，让味道均匀了。我们两人在想是不是这些材料就是他们的特别之处？因为我们看到老板（第3代后人）和第4代后人负责增添这些材料在顾客的沙爹酱热锅里，其它员工负责其他事情。
然后我们再把选好的串串食物放在沙爹酱里。等待沙爹酱把串串食物烫熟了。我超级喜欢他们的沙爹酱！！香味可口，老板还一直前来添加材料进入花生酱。值得推荐。他们也时不时来搅拌沙爹酱，以免焦底。
我们在吃着当儿，当然少不了要拍照。老板看到我们忙着拍照，问一问我们从哪里来？我们说来自槟城，他马上告诉我们槟城首席部长林冠英也前来过这里吃Satay Celup。他说一般上政府官员前来这里吃，也一样要排队，通常政府官员委派秘书前来排队，然后排队到门口了，才会现身。对他来说，不管你是哪一位，都是要排队才能吃！！公平对待。
我们可以看到该店的墙壁上有很多照片，不少世界各地的电视台都前来访问他们，也有不少和艺人的合照。我说老板你的生意这样好，怎么不要扩充营业？ 老板的答案是：“我注重Quality不注重Quantity。我也不要催客人快快吃，最重要让客人吃得过瘾”。看来老板对于经营生意也有他们的独特见解。
可能我们和老板谈的很投契。老板一直和我们分享他的故事。突然间，老板从厨房里拿出私房海鲜放在我们的桌子上。我们两人都被吓！！好大只的虾。这一只虾的长度比起汤匙还要长。中间的小虾是我们从柜台拿的。听过一个顾客说：若是你和老板投缘的话，老板会拿出私房海鲜招待你！！
这一只虾需要至少7分钟在沙爹酱热锅里煮，才能煮熟。对我来说好像是第一次吃如此大虾！！简直过瘾！！老板你这一只虾要卖我多少钱？？一样是RM0.80一串， 你说我是不是赚到？？老板拿了2串大虾给我们。
不只是如此而已！！老板也拿出来鲍鱼片和小干贝给我们，这些都算我们RM0.80一串。对我们来说，简直意外收获吧！！我们的肚子比预料中吃得更加饱。
和我们同桌的中国情侣也有如此福气受到老板的招待。老板也拿了私房海鲜来招待他们。他们也开心，拍摄下这一刻来做纪念。
老板对我们实在太热情了，我们当然也不忘记和老板合照。照片中的老板是佳比多沙爹的第3代后人刘荣清。他很好客。
我们两人在这一间店里花了1个小时才吃完Satay Celup，包括饮料，我们一共花了RM29.80。对我们来说很划算的一餐。当然也要谢谢老板的私房海鲜招待我们。我们都没有后悔花了1个小时半载排队等候吃Sataycelup，对我来说一种很特别的体验。
当我们要离开该店的时候，我们可以看到外面排队的队伍还是一样长。老板说他们的营业时间直到凌晨3-4点，没有顾客了才结束一天的营业时间。若是再前来马六甲旅游的话，时间允许的话，我们两人要排队吃佳必多沙爹Satay Celup。
佳必多沙爹Capitol Satay Celup
41, Lorong Bukit Cina
75100 Melaka, Malaysia
Tel: 06-2835508/ 012-2295505
营业时间：下午五点到凌晨
damn the queue was damn so looooong…
.-= fufu´s last blog ..Mercedes-Benz Museum =-.
fufu
生意太好了！
哇, 有没有搞错? 这么长的排队啊?
.-= Akira´s last blog ..槟城蝴蝶公园 =-.
Akira
没有搞错！！
怎么我好像搞反对 >.<"
你去的每一家我都是去对头的…
我去的好像叫万里香… 肯定不是Capitol 😛
.-= 迷迭香´s last blog ..10-3-2010 =-.
迷迭香
可能我不内行
搞不清楚那里最好吃
哈哈….搞不清楚那个是我啦 😛
.-= 迷迭香´s last blog ..10-3-2010 =-.
/yeh 我上次也陪貓友們排了一小時左右才吃到！是為了滿足遠到而來的他們。。。。
平時叫我排隊，可要考慮久久！哈哈哈
.-= 蠢女人´s last blog ..避無可避，終需面對。。。 =-.
蠢女人
久久一次
无所谓吧！！
排队也可以聊天
The Q very very long…
.-= sharon´s last blog .. =-.
sharon
that y must come earlier
这间店是超级多人的，尤其是公共假期的时候。 我外地的朋友反而不喜欢这间的，他们反而喜欢吃另一间位于黄金辉路的。最近，我们在报章上看到一间休业已久的老字号重新营业了。我老爸说这一间老字号在以前很出名的，也很好吃。下一次回去，我要找时间去吃吃看。
小素
等着你去吃
再来和我们分享老字号
因为只有沙爹酱, 所以带着喵仔就不适合吃了.
还以为老板请吃好料, 原来要付钱的.
.-= 三只猫´s last blog ..春滿園卢合记驰名妈姐鸡脚 Choon Man Huey Chicken Leg, Penang =-.
三只猫
算是便宜卖给我们
呵呵，看到你写satay celup我忍不住了，哇咔咔，很想念咯，去年也是去吃这间的，他们的服务很好咯，价钱又便宜。还有特地时段送上大虾，嘻嘻，很想再去吃哦～～
仪仪妈咪
原来你也有吃大虾
我也喜欢他们的服务
wa, 第一次看到那么夸张 le。。排到好长…
我认同老板讲的， 注重Quality 而不是 Quantity!!! 厉害！！
我是贝比
我们很惊讶， 老板竟然如此注重品质
真羡慕你。。。
以后真的要跟着你去吃才行。。。
这么有人缘。。。。
嘻嘻嘻。。。。
.-= deejaywyw´s last blog ..在不下雨。。。 就要完蛋了。。。 =-.
deejaywyw
你别羡慕我
每次约你，你都说不能
你哪里有约我。。。。
.-= deejaywyw´s last blog ..在不下雨。。。 就要完蛋了。。。 =-.
deejaywyw
之前，每次问你
你都不要去
佩服你的老公那么有毅力的和你一起排队。。。
.-= deejaywyw´s last blog ..在不下雨。。。 就要完蛋了。。。 =-.
她爱吃＂LOK LOK＂ 许多人都知道。。
何况是她老公， 当然要陪＂君子＂咯！！ /strike /strike
.-= serinajr´s last blog ..ALICE IN WONDERLAND (2010) =-.
serinajr
哈哈！！说起来，我也有一年没有吃乐乐了
deejaywyw
哈哈！！我也很意外
他愿意陪我疯~~
下次再去马六甲记得通知一声。。。
嘻嘻嘻嘻。。。。
.-= deejaywyw´s last blog ..在不下雨。。。 就要完蛋了。。。 =-.
顺道也通知我一声。。 :p
.-= serinajr´s last blog ..ALICE IN WONDERLAND (2010) =-.
serinajr
真的吗？？
到时你别说不能
我在沙登有吃过，
可惜它才开了 3 个月就倒闭了。。。
可能要在 MELAKA 做才能旺起来吧！！
.-= serinajr´s last blog ..ALICE IN WONDERLAND (2010) =-.
serinajr
有些美食， 少了天时地利
就无法人和
deejaywyw
肯定的是这上半年没有去
我等。。。。
.-= deejaywyw´s last blog ..在不下雨。。。 就要完蛋了。。。 =-.
真的是每次都换新的沙爹酱吗? 我是因为觉得不卫生所以不敢吃(lok lok也是) oops
.-= mimid3vils´s last blog ..Ka Wha BBQ Restaurant =-.
mimid3vils
我们看到的是全新的酱汁
哇靠
真的很长叻
所以要去排队的人
最好是吃一点东西才过去
要不然等一两个小时
会饿晕吧
哈哈
.-= 天王之子´s last blog ..台湾，我们明年见！ =-.
天王之子
对，最好别空肚子去
不然你站到晕 /faint
上次我们去的时候
马六甲的朋友也是带我们去这间
我们是半夜去的
结果也是要排40分钟
然后因为我们一大桌都是男人比较多
结果也有吃到大虾和干贝哦..是真的值得,因为自己ORDER的大虾要RM6一只 oops
.-= sasa´s last blog ..槟城 @ 桥头福建面 2月17日 =-.
sasa
半夜也要排队这样久
看来他们的生意很好
Very delicious! but queue for 1 hour i dun think i will do it…:)
.-= Agnes´s last blog ..CNY 2010 celebration at Consul General of Malaysia Villa, Dubai =-.
Agnes
很多人都不想要排队
上次行程很趕，沒有吃到這個…也不懂敢不敢吃，雖說每次都换新的沙爹酱，還是有保留…哈哈….如果要吃，可能會在他們一開店就衝進去 /dance
sky
我们可以看到他们拿出来新的一锅酱汁，
这也是我们一开始不要和其他人同桌，就是为了目睹确保新的酱汁
如果你要做第一批顾客，你要早早排队
恩，这。。。我也蛮喜欢吃下。。。
又便宜咧～～ /full
yoyo
哦！你也来过了
很长的人龙镬。。我很久没有去capitol了 oops
湘绣蜻蜓
太多人了
要有多余的时间
才能去
Sock Peng: satay 我也有很久没有吃了。不过，如果要我那样排队，我真的没耐性。要不，我请人帮我排队。 🙂
yokeyin
你可以请我排队
我要求不多
请我吃一顿！！
我也懒惰排队咯！我们会去ONG KIM OOI路的那间！
.-= 小薰妈´s last blog ..小三口爱心窗帘 =-.
小薰妈
不好意思，不知道你说的那条路在哪里 ?? ??
瓦。。好好噢！你遇到很亲切的老板！哈哈
MK
我们也很意外
老板意志来招待我们
我也吃過這家
每次排隊真的排很久
satay celup我最喜歡吃kang kung的
每次吃我起碼吃5串蕹菜
.-= 十六夜真人´s last blog ..陽明山花季。臨時小吃攤販 =-.
十六夜真人
我也吃了鱿鱼蕹菜2串
看来你的胃口很大
你的照片，让我开始怀念马六甲的美食了！
Invisible
/ooo /ooo 那么你可以计划再去多一次
sock peng,
capitol 绝对是我的首选^.^
而且我觉得他们会比较卫生
对于每一个顾客，老板至少都会送上一支大虾
如果更投缘的话，会一直得到老板送上的海鲜哦
有一次我和表弟们去，老板连续送上了不下3次的大虾
而且一次比一次大。。让我的表弟开心的:P
.-= 蓝蓝´s last blog ..答应我好吗？ =-.
蓝蓝
又有你这个马六甲人的肯定
看来这一次，我们去对的店了！！
sock peng,
我不是马六甲人。。不过，可以算是半个马六甲人了
毕竟我在那里快10年了;P
.-= 蓝蓝´s last blog ..非凡的成績.沉痛的心情 =-.
蓝蓝
不好意思，
我误会了你
我还以为你是土生土长马六甲人
hahaha… 没关系。。。
在一个地方住久了。。就快成为那里的人了
只是，我还是比较喜欢做麻坡人…hahahaha
.-= 蓝蓝´s last blog ..非凡的成績.沉痛的心情 =-.
蓝蓝
有机会去麻坡的话，
我又要劳烦你！！介绍一些美食给我吃
哈哈！！
Capitol Satay Celup，我还没吃过。上次与家人去马六甲旅行时有看到这家店，排队的人龙，真的好长。由于长辈是素食者，所以没去这家店。希望下次可以去品尝啦！
.-= 思忆缘´s last blog ..尽兴而去，败兴而归 =-.
思忆缘
satay带有点辣
很多小孩也不能吃
前年，我们一群人，有tony，albert, lily, costner,在马六甲的街上拍夜景，流荡到半夜。肚子饿了，来到这satay celup的门口。和老板一见如故。老板从冰箱拿了最大只的虾请我们吃。也不算我们的钱。之后，用他的车子载我们回去，因为酒店的距离有点远。这些感动，永远记在心里。
jesslyn
老板的服务真好，太热情了
好事传千里
相信很多人都会把这件事记在心中
选对时间去嘛不用排队咯
我五-六点去。一去就有位
子坐。。等都不用等。我觉
得老板的生意手段很精明懂
得用大虾钓顾客。那天就差
点给他钓到。但他们的员工
也很诚实会给你知道一碗多
少钱这样的职业道德在今真
的很少见。
再说一样对马六甲人的一样优点
热情。。过度热情。没有疑心的
热情实在赞!!
lala
现今的社会有太多不老实的商家了
当我们遇到热情的老板
有点不习惯了
不过，我希望老板经营生意的手法继续保持
这样也延续他的热情，让顾客宾至如归
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Cheers…
好想再吃的。
nikel
有机会的话，你可以再去！
请问他们周末都会有开吗?有休息日的吗?
tai
你最好拨电去问个清楚
等我，下次一定要去排队！
LeeYunYun
我觉得排队等待很值得
也享受等待的过程。
讲那么多，都没有人说好吃。都是怕输一族吗？