武汉美食 : 夏天中国武汉吃小龙虾季节 - 巴厘龙虾 • 蓝天白云数格子 • 新加坡马来西亚旅游部落 • 旅游攻略

每年夏天是中国小龙虾盛产季节，甚至每年6月中在武汉举办龙虾节。可见在武汉吃龙虾是年度盛事，怪不得人家说“世界龙虾看中国；中国龙虾看潜江”，潜江指的一个距离武汉2个小时车程地方，由于武汉是湖北的大城市，几乎小龙虾的消费都是聚集在武汉。

武汉吃小龙虾

在武汉吃小龙虾最火红的地方就是万松园附近的雪松路。雪松路这条街是地方人的美食街，在地人说：“户部巷”和“吉庆街”已经成为游客观光美食街，商业味已经掩盖地方美味了。雪松路就是当地武汉人吃小龙虾的天堂，雪松路卖小龙虾餐厅多到用石头乱丢都击中。

如何前往雪松路

在武汉找地方小吃，问在地人有什么好吃？除了热干面、鸭脖、三鲜豆干、汤包之外，小龙虾就是他们推荐的。武汉的朋友推荐我们去巴厘龙虾，一开始我们以为他说错店名，明明在中国武汉，怎么一直叫我们去巴厘吃龙虾？（招牌名叫巴厘龙虾，不要以为我飞去印尼巴厘。）

巴厘龙虾在雪松路有3家店面，其中一家是外卖店，我们先去了总店碰钉，总店已经坐满客人；幸亏分店有位子。当时下着毛毛雨，非常狼狈在雪松路跑来跑去为的就是要吃龙虾，幸亏我们在下午6点之前前来，不必在分店外大排长龙，马上有个好位子。

武汉吃的小龙虾并不是我们在新加坡／马来西亚常见的龙虾，这小龙虾非常小只，它叫做克氏原螯虾，适合生产于淡水水域，如流速緩慢的河流、沼澤、湖泊和稻田等。中国湖北潜江是最大的小龙虾盛产地，这里的地势水网湖区。

在中国武汉最普遍吃小龙虾的烹煮法：清蒸、油焖和蒜蓉。但后来很多店家都推出了多种口味给顾客选择。在巴厘龙虾里，口味的选择已经有蒜烤龙虾、酱品龙虾、全味龙虾、飘香龙虾、锅巴蛋黄龙虾、咖喱龙虾、麻辣龙虾等等口味。

当时，我们没有搞清楚到底什么口味在武汉最好吃。看到了油焖、清蒸和蒜蓉大虾的价钱比起其他口味的小龙虾较贵，一盘要人民币158-198元之间；若是其他秘制口味的小龙虾，价钱是人民币65元，都选择了巴厘龙虾的秘制口味小龙虾。

一口气点了4种口味小龙虾，有咖喱龙虾、全味龙虾、蒜末龙虾和麻辣龙虾，我最爱的口味是麻辣小龙虾，正如朋友 Sunny 对我说：湖北的辣是干辣，区分于四川的麻辣和湖南的香辣。在武汉吃的干辣在口里并不会逗留太久，也不会感觉到“火气”。我简直爱上了麻辣。

接下来我最爱吃的是蒜味龙虾，因为它不会辣，综合了我吃麻辣的味道。老实说吃小龙虾的过程好吃在咬嚼虾壳上的味道，龙虾肉是少之又少。哈哈！最难得是蒜香入味啊！

我不爱咖喱龙虾的甜咖喱汁，吃起来就是很怪的味道。这个咖喱汁相信是酱料包煮了淋上小龙虾。

另一个全味咖喱虾的偏咸，我也不爱吃，因为味道称不上甜或者咸，搞到我也不清不楚在吃什么啊！

小龙虾对在地人来说是一个搭配啤酒的小吃，尤其是夏天闷热的晚上，三五成群好友坐在门前吃小龙虾干杯！所以当我们吃完的时候，可以看到了外面有一大班在排队，武汉人夏天就是爱出外吃小龙虾，甚至有人说武汉人一年吃1500吨小龙虾！呵呵！

当我看我们的战绩，觉得比起其他当地人的战绩是非常虚的。我们都是第一次吃，大家都不敢乱乱点，一开始都有担心不知道适不适合我们的胃口。

雪松路这条路除了吃小龙虾，还可以吃到当地知名的牛肉面和四季美汤包。我觉得来雪松路觅食会比较好，多一份亲切感！