澳门美食：美的雪糕 @ 妈阁庙

你喜欢吃雪糕吗？你心中好吃的雪糕是某某品牌？或是你小时候吃的某个档口雪糕呢？在澳门有着传统手推车雪糕，在地人吃着儿时的回忆，游客的我们来不及参与他们的过去，依然有机会在澳门品尝这仅存的澳门土产美的雪糕。

澳门 2016年1月18日 星期一 

一早来到了妈阁庙，参观了妈阁庙之后，我坐在妈阁庙前地写生，画着眼前的妈阁庙。在我手绘过程中看到了一个老伯伯推车一个车子来开档，这就是澳门人的儿时记忆的美的雪糕。当下是冬天是十多度摄氏，心想要不要帮衬一个来吃？

走上前去看看这手推车，多家电视台和报章都有访问过了。我也来凑热闹访问美的雪糕。我只不过趁开摊顾客不多的时刻，走上前和他多聊几句。不难发现在澳门的在地人都很友善，他们也有来过马来西亚游玩的，所以很容易我们就聊起来了。（八卦的阿萍出门就是如此，到处与人聊天）

在澳门仅存3辆美的雪糕车。这一辆雪糕车在妈阁庙前面的，每天都开档，除非下雨或气候太冷。每天早上10点到下午6点，卖完为止。美的雪糕车生意是黄大叔的爸爸传给他（第二代）。以前是用木材做成的手推车，后来才改用铝做成的铝桶。这个铝桶已经用了70年了。

他卖的雪糕都是自己以新鲜水果来做的，有芒果、草莓、椰子和菠萝口味，他说椰子是地方人最爱的口味，偏偏椰子口味是最多工的，因为要榨椰汁。雪糕都是他和太太在家准备。

我与他交谈中，提到怎么手推雪糕车越来越少了？这个故事就有点像车仔摊花生糖一样。澳门人在早期最方便最容易做生意就是手推车出来开摊做生意，以前人人都可以做老板开摊，然而现在车仔摊抖要申请执照了，加上在太阳底下日晒雨淋，多少年轻人肯呢？说得也是。

来一个澳门雪糕，价钱 MOP12 。今天并没有吃到其他的口味雪糕，只有Vanila （香草），这是我有点小小失望的一点，原想要吃最多人吃的椰子口味。这雪糕的味道一般，然而在我心中的美味是与黄大叔聊天的故事，他让我参与澳门过去的点滴。

这是我在澳门续礼记雪糕和九记雪糕之后，再尝试传统雪糕。无可否认的礼记雪糕和九记雪糕都比起美的雪糕更胜一筹，但是遗憾的是上次前来我知道罗结地巷的九记雪糕已经结业了，又是很无奈的事情，岁月流逝，传统美味也跟着消失了。所以我说来到澳门，不管哪家传统雪糕都好，把握机会吃吧！

这个澳门土产并不能带回来马来西亚，只有现场体验！