创立短短10年的TWG 茶叶已经成为了新加坡伴手礼之一，风靡全球，外国游客慕名来到新加坡购买TWG茶叶。有的游客更是把体验一场 TWG Tea 奢华下午茶为旅程的美味体验之一。到底奢华精品 TWG 茶叶有什么魅力能成为新加坡游玩不能少的下午茶？《蓝天白云数格子》亲自体验一场 TWG Tea 下午茶揭开它的魅力。
TWG TEA
很多人都和我一样以为 TWG 品牌上的 1837年代表着 TWG 茶叶 创立的年代，但是要知道 TWG茶叶 的知名度是在这几年才冒起来，怎么和1837年扯上关系？
TWG茶叶在2007年由来自摩洛哥的Taha和来自美国的Maranda Barnes创办，他们两人选择了新加坡为创建品牌的国家，首先要选一个国度和中国茶叶有着息息相关的国度，新加坡是亚洲最优秀的贸易国家，同时新加坡在1837年成为了茶叶、香料和高级奢侈品贸易站。他们相信新加坡这个国度能给 TWG Tea 被消费者认同称为奢华品牌。
TWG Tea 在新加坡一个小国各地开设了精品茶叶店和开设餐厅，最多游客光顾来个奢华下午茶是新加坡的 Marina Bay Sands的分行。 在Marina Bay Sands 有两家 TWG茶叶分别是靠近 Bayfront MRT 的TWG Tea on the Bay at Marina Bay Sands 和在水池中的TWG Tea Garden。
TWG Tea Garden是 TWG茶叶最特别的分店，地点在广场的中心水池上，整个环境设计让顾客犹如置身在花园里享用着下午茶。
TWG Tea Garden
想要去滨海湾金沙享用 TWG Tea 下午茶这件事一直在我的名单，但是每次来到了滨海湾金沙都看到了外头大排长龙和时间不对（很多时候都是吃饱了之后经过），这件事就一直搁置着，这一天我们约好了来个下午茶。
大概下午3点左右来到，在TWG Tea Garden 的外面有着10个人在排队等着。侍应生问我们：你要选择在水池中的餐厅或者是斜对面的门市室内用餐？我们选择了水池中的餐厅，那么需要等候3-4桌顾客，侍应生预计15-20分钟轮到了我们。果然在预计的时间中轮到我们享用下午茶。
TWG 茶叶
侍应生带我们来到了2人的桌位，然后递上了一叠的Menu 。这时候我才知道 TWG 茶叶选择这样多啊！！我没有做什么功课，更是搞不清楚什么招牌茶 ，有点慌，故在他的面前装镇定下来！他很快看穿了我，如果不懂得要喝什么的话，就请教侍应生推荐吧！
TWG 茶叶的选择多就是卖点，因为创办人 爱茶如命，珍藏了千多种的茶叶，每年在各地寻找适合的茶叶，然后顶尖老牌厂商的调茶师、品茶师、制茶师、品牌设计师以及米其林主厨，把古老的欧洲制茶经验、技术带到新加坡，包装成最优质的茶叶。
这位侍应生先问我：喜欢喝红茶 还是 Black tea ？ 然后再问我们喜欢喝什么香味的茶叶？我选择了 Geisha Blossom Tea ，他点了 Bain de Roses Tea。我有留意到这位侍应生在推荐茶叶的时候，她大推花香味的茶叶，只不过我没有想到连他男生也一样推荐花茶。
侍应生送上了2壶茶，每一茶壶都有个高品质抛光不锈钢的保温容器裹着茶壶，可以让这壶茶保温一个小时。留意到这个不锈钢保温也能避免茶壶盖跌落。 茶壶里的并没有茶叶，每一壶茶并不能在冲水。调茶师把茶调好才能送上桌。（有的顾客喝了茶之后，对于这茶壶感兴趣可以到门市购买）
一直以来我被TWG 茶叶包装设计吸引，喜欢带着高贵典雅气质，犹如高高在上，高不可攀啊！难得我今天前来品尝，它的味道有如我期待吗？
当侍应生倒着 Geisha Blossom Tea ，有着百香果的果香味扑鼻上来，喝起来很奇妙的口感，一时我感觉到百香果的味道很强烈，一时就觉得茶香较浓 。而他点了 Bain de Roses Tea，我觉得玫瑰香味太重了。（我还是搞不清楚为什么侍应生会大力推荐这茶叶给他！）
我们并不是品茶专家，对于喝茶我们只懂得合不合胃口。呵呵！
High Tea
来到 TWG Tea Garden ，除了喝茶，我最期待是与他一起享用下午茶。毕竟我们这一年忙碌都没有好好坐下来翘脚聊天啊！
TWG 茶叶的下午茶是在每天下午2点到6点，下午茶套餐的选择可以选择单人套餐 （ 1837， Chic 和Fortune）和 双人套餐，价钱从 $19 – 68 之间。 留意到很多顾客都会选择点2份单人的套餐，这样子可以品尝较多的下午茶的甜点和咸点。
他以为我会点2份单人的下午茶，可是我有想到肚子装不下太多，加上我近日戒吃糖（很怕自己受不了太甜的甜品），先点了一份 ForTune Set ，价钱$39 。若是真的不足够吃，再多点也不迟吧！
Croque Salmon 涂上牛油的面包烧烤之后夹着三文鱼，面包上的牛油香味让我吃了非常开胃。3份的Croque Salmon 和沙拉给我留下了深刻好印象。
接下来就是 Scones 和 muffins ，来吃下午茶就是不能少了Scones，我又很好奇他们的 Muffins 的味道，侍应生看穿了我的犹豫不决，给了我一个建议，就是点一个Scones 和一个 Muffins。
scones 本身的香味对我来说已经很满意，我根本把 TWG 招牌茶叶果酱TWG Tea Jelly都忘记了。当我把茶叶果酱涂在Scones 上吃喜欢带有茶叶香味又有冰冷口感在 Scones ，最难得是 TWG Tea Jelly吃起来一点都不甜啊！（他有稍许怨言，这 Scones 太美味了，应该把 Muffins 换成 Scones）
他有稍许怨言，这 Scones 太美味了，应该把 Muffins 换成 Scones。Muffins的味道属于一般，没有特别印象。
接下来就是这3个口味的马卡龙。TWG 的马卡龙有11种口味， TWG的烘培师把茶叶巧妙运用在制作马卡龙上，我们点了 1837 Black Tea Blackcurrant , Number 12 Tea Tiramisu 和 Pink Garden Tea Lychee 。茶香味与果香融合得一体，但是我们两人都说马卡龙太甜了，有点吃得不惯啊！
不晓得太久没有如此悠闲下午茶？我们2人竟然在这里呆上了2个小时，唯一没有尝试到就是推车上的蛋糕甜点，算是有着 小遗憾。蛋糕未必一定要在下午茶套餐点，顾客也可以直接点甜品，一个是 $9.50 。下次有机会，我说不定会走进来尝试这甜品。
如果说你只是想要来喝茶的话，消费在$20 之间，但是加上下午茶的话，一个人的消费要 $30 左右。 TWG Tea 的下午茶也许我太期待，整体上的味道谈不上出色，中规中矩，唯一是 Scones 的美味留下最深刻印象。
值得一赞的是他们并没有限制下午茶时段的顾客，一定要点双人份量的下午茶，你们也可以点一份单人下午茶，再添加2壶茶，相对之下比起其他餐厅来得有弹性。
TWG Tea Garden
B2-65, Canal Level
B1-122, Galleria Level
The Shoppes at Marina Bay Sands
营业时间：
SUN, MON, TUE, WED, THU: 10:00am – 11:00pm
FRI, SAT: 10:00am – 12:00am
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