马来西亚 2009年9月19日 星期六
婆婆在5年前突然病重，医生抢救了多次，最后她在农历8月初一离开了人间。当时对我打击很大，因为婆婆平时都身体好好的，怎么一声不响离去？自小婆婆和我同房睡觉，他和我之间就是由如此微妙的关系。眨眼间，婆婆去世了5年了。今天是婆婆的忌日。
一向来少看农历日历，不知道什么时候是农历8月初一。幸好妈妈在上个星期提醒我，婆婆忌日到来了。碰巧这一次婆婆忌日不在工作日，妈妈要我也回来帮忙准备。平时家里过节或者祖先忌日，妈妈都会大事准备一番，爸爸妈妈相信祖先一直保佑着我们。
碰巧这个周末时开斋节的假期，弟媳也回来了，妈妈说难得家里有这样多人，好像新年大团圆一样。妈妈一早5点起身来准备菜肴了，而我这个女儿实在差劲竟然在早上8点才出现帮忙。（要面壁思过）幸好，弟媳已经一早来帮忙了，不然相信妈妈忙不开。
我们的家里算是比较传统的家庭，爸爸妈妈都会邀请长辈前来一起祭拜婆婆。这些长辈和婆婆之间是妯娌关系。虽然公公婆婆不在世，我们还是一样保持联络。亲戚也来了，家里也热闹了起来。
在祭拜开始之前，我们在婆婆的灵位前，摆放了2张四方桌子，把妈妈煮好的食物放在桌面上，在桌子的四周摆放了一碗饭，一对筷子和一个汤匙。我想把这一切记录起来，不然将来失传了。这也是我们的家里对于家里祭拜祖先方式，再拍下妈妈准备的美食。记得婆婆在世的时候，常交待我们要准备什么食物，因为这些食物都是他们爱吃的。
妈妈说忌日大节日，食物的分量要多，她准备了的食物很多。海参卤猪脚和猪肚鱼漂汤算是比较花时间准备。海参要在几天前开始浸软。猪肚又要买到清理清洁的，不然会有种臭味。
炒黄梨，黄梨的福建称呼是旺来，吃了越来越旺！！
蔬菜炒杂，不管什么节日，妈妈都炒蔬菜。今天好像准备了太多了。
咖哩排骨，这是妈妈拿手好菜。妈妈买了烧鸭。婆婆都不吃烧鸭，怎么买烧鸭？？想也想不通。
妈妈说大日子要炒面条。可是我不爱吃炒面条。妈妈喜欢在面条上面坐点缀。切辣椒和青葱沙在面条上面。
妈妈只好又炒多一盘炒米粉，这一盘炒米粉好香。我吃了几盘。妈妈说炒米粉也要看买的米粉牌子，不是每个米粉牌子都有品质保证。
妈妈的好友在前几天来协助妈妈准备了卤肉（或者称为五香肉）。不然一个早上，很难准备这样多食物！！准备好的卤肉放在冰厨，今天早上才炸。
他们还准备了广将。这是潮州人的食物，却出现在我们的家。
一早，爸爸去巴杀买了烧肉。怎么看起来好像好多肉！！
再来一盘炒沙葛。你说妈妈是不是准备了好多？幸好亲戚都来了，不然怎么可以吃完？相信你们也明白为什么我会发福吧！
这一次，妈妈只是做了一些糕点，其他的糕点都是堂姑做的。红龟是堂姑做的。
水果当然是买的。别以为妈妈这样厉害，连水果也种。哈哈！！
这一次祭拜婆婆，家里多了一个成员，那就是至尊宝-弟弟的儿子。婆婆，你看到你的曾孙在拜拜吗？？ 看来他还搞不清楚我们在搞什么！！
我家的男人来一张大合照。公公，2个弟弟和至尊宝。 你说他们4个人是不是长得貌似？
一个早上，我们在忙碌中度过了。婆婆的忌日也是我们一家团圆的日子。接下来，我们要去接家翁和家婆了，他们前来槟城住几天。
夠力！滿汉全席？過年都沒這么丰富咧！
看到胃口大開！
queennyooi
我们过年也是如此多食物！！ /faint /faint
Yummy…er, 为何Penang人的小孩都搽水粉的呢？
SWの铃兰心语
我也不清楚
他们说涂了水粉，比较凉快
really a lot of foods. your mom can open a hawker liao~ 😛
.-= Kikey Loo´s last blog ..23th November 2009 – something from my heart =-.
Kikey Loo
哈哈！！好建议！！
Your mum can cook very welll… 看了留口水。。。
.-= sharon´s last blog ..Christmas Decorations at Bugis Junction =-.
sharon
如果有机会的话，可以请你吃
哈哈！！
wow。。。。。超多东西的。。。
我家祭拜的时候虽说也是很多菜
但跟你们比起来还是输
哈哈哈哈哈
.-= 北西八地´s last blog ..古惑仔与餐厅妹 =-.
北西八地
相信伯母准备了不少美味佳肴！！
好多东西哦! 我家祭拜的时候没那么多菜的咯…
.-= Akira´s last blog ..恭喜Alice! =-.
Akira
只要心意就好了
哇！你妈准备好多好多菜肴啊！。。
我家婆忌拜祖先就比较简单些，一张四方桌就搞定！
.-= 小霜´s last blog ..之前 & 之后 =-.
小霜
以前也是一张四方桌
这一次我被吓了，竟然2张
我又在错误的时间过来了，你们准备好多食物啊…… /down
.-= Vincent Cho´s last blog ..软骨舞功 =-.
Vincent Cho
哈哈！！没办法，每天都离不开吃
哇啊啊啊啊啊～未免太多了吧！！
/ooo
.-= 小虫´s last blog ..短短。。 =-.
小虫
我也说太多了！！
哇 /bleed
真的很够力,我们家帮祖先做忌日也是很多菜
不过HO 你的真的有略胜一筹的感觉,哈 🙂
.-= sasa´s last blog ..吉野家 11月20日 星期五 =-.
sasa
没办法，我的妈妈厉害下厨！！哈哈！！
好多菜肴啊。。我家同常比较简单。
你弟弟的儿子好可爱哦，好久没看到小孩涂水分了， 家里好久没有小孩子了
我是贝比
家里有小孩的话，气氛也不一样
比较热闹
弟弟的儿子涂粉涂到很好笑啦！
你们准备的食物很多呢！很想开party。。
以前我爸做忌日时我最开心的了， 有的吃又有得聚会。。现在已经没有了。。
.-= janelle_l´s last blog ..人家盯着ah pong看 =-.
janelle_l
下一次你回去的时候，不妨选择你的爸爸忌日
这样子你可以趁机和家人大团圆
我的外甥最近有很多怪样子
有机会的话，我要放上来给你们看看
哇！准备到很多哦！
小小声跟你讲
八月初一，在我家是老妈的生日
你在槟城搞
我在霹雳搞 /sweat
.-= hippotai83´s last blog ..大project =-.
hippotai83
哈哈！！同一个日子
各有各的精彩
以前我家也是这样祭拜祖先的，自从婆婆去世了，祭拜祖先仪式也显得更简单了 /down
.-= candlelyn´s last blog ..泡菜拉面的星期天 =-.
candlelyn
不用紧
只要有心就好
當初我第一次隨同洋爸爸回檳城，第一次見到老姨整臉塗水粉走出來，有那麼一點嚇一跳，呵呵，之後慢慢習慣了，連走在街上大人小孩一樣”喵花臉”，家婆還送了我一大罐自製水粉，她說這是SK Dua哦～～～
那”廣將”，我聽洋爸爸念了好久，他說以前外婆最拿手的，意外的是今年中秋佳節菜餚上出現這道”廣將”，家婆及老姨做的，吃起來，味道好像沒什麼特別，反而被它民族風味給吸引住了，當然還有對前輩的思念…
天使熊貓
小时候，我常常看到婆婆冲凉后，就涂上水粉
也有看过他如何做水粉
可惜当时没有记录下来
看到那些“菜”。。。 猜你是潮州人？
.-= 太阳花´s last blog ..吸引好运上门的快乐秘密 =-.
太阳花
不好意思，我是福建人
你婆婆看到你们的孝心,泉下也安慰..
.-= 李逸迷´s last blog ..他妈的尿兜 =-.
李逸迷
但愿如此
好多食物哦…^O^
我还看到我喜欢的鱿鱼炒 ~
.-= 迷迭香´s last blog ..22-11-2009 =-.
迷迭香
你要不要来吃？？
好多食物～～可见你们是大家族～～～
像你婆婆不吃鸭肉却拜鸭肉～哈哈。
通常拜的食物都是自己喜欢吃的～
.-= et女子´s last blog ..人间茶坊 =-.
et女子
这一次和大家族没有关系
纯粹妈妈爱煮和拜多多食物
有时，我也搞不清楚他们到底为了什么而拜！！
很多食物哦！！
少见。。 oops oops oops oops
.-= serinajr´s last blog ..KK & FIFI BIG DAY PART 1 =-.
serinajr
你来我家的话，就见惯不怪
祭品很丰富，第三张的叫什么糕？我以前在槟城念书时吃过，怀念呢！那个潮州人的广将很特别，第一次看到，很好吃的样子。
.-= Shmily´s last blog ..有意思 =-.
Shmily
没记错的话，好像叫kuih koci
好多食物，很好吃的样子 oops
.-= mk´s last blog ..UMHB: Chapter 1 – Inspiration from a computer (2) =-.
mk
如果有机会的话，你们也可以来我家做客
哇。。这么丰富的祭礼我还是第一见!
恩轩至佳
/ooo /ooo 看来我的妈妈破坏了市场行情！！哈哈！！ :p :p
原来你和我的际遇一样，我也是从小和婆婆同房，婆婆也是突然间好好的就一病不起，一句遗言也没留下 ：（，到现在我还是很怀念婆婆，总觉得她还在我们身边看着我们成长，保佑着我们。
照片中的广将是什么？我是潮州人可是我竟然不知道这东西。
.-= Cook.Bake.Love´s last blog ..Home-cooked Fried Bee Hoon 家常炒米粉 =-.
angel
广将是以腐皮包著混合沙葛、蝦米、花生、粘米粉，卷成條狀後先蒸後炸而成，因貌似豬腸而得名。這是頗具特色的潮州糕點，在市面上很罕見，有清蒸和油炸兩種吃法。
资料来自http://www.sinchew-i.com/special/food/node/411
Sock Peng,
身为潮州人很遗憾我没吃过，也没见过。回家要问妈妈懂不懂得弄。
.-= Cook.Bake.Love´s last blog ..Fried Rice with Egg 金包银炒饭（蛋炒饭） =-.
angel
记得把照片show 给你的妈妈看
我看到不少潮州人也不知道这个广将
我第一次听见“广将”也！！更别说看了！
以前我在新加坡工作时租房给我的屋主在办忌日时也是这样”大阵仗”
她没什么亲朋戚友，却叫了许多邻居朋友来热闹！
我也是从她那里学了这一些！
catherine
新加坡给人的印象比较城市化
没想到还有人如此拜祭
没有亲戚，有朋友也不错
忌日也成为了聚会
好有feeling 哦。我家祭拜祖先也是像你家，很多食物。很grand的。。。哈哈
Carol
原来你我的家庭好保留传统祭拜祖先