7月21日 星期一
看了 ohbin的黄酒鸡 之后一直想要尝试煮！再加上，我从马来西亚带回来的sambal sauce还没有煮。这样子的情形下，我不想拖了，明日复明日，明日何其多，事事待明日，万事成蹉跎！！
马来风光
马来风光这道菜也算是马来西亚的特色美食。来到美国，我吃过马来餐馆的sambal竹笋。味道不一样了。上次 Evelyn 来拜访我的时候，带来一包sambal sauce，是 Evelyn的妈妈从马来西亚带来给他， Evelyn就带来和我一起分享。我们吃了之后，都说好好吃。
这次我回槟城，我就托 Evelyn的妈妈帮我买了sambal sauce，想要把这个sambal sauce 带来，我把一包sambal sauce 给妈妈试煮，妈妈说不好吃！！妈妈说他自己炒的马来风光比较好吃。我有点不甘，难道味道变了？？还买了不少包，我还介绍这个产品给刚认识的马来西亚朋友。
今晚，我要试一试味道。我和权雄都说很不错，还很辣！！可以吃到马来西亚的风味美食。我就吃了很多。。。。。。我们在想妈妈说不好吃，是不是因为我们在国外比较难吃到这些马来风味的美食，要求也比较低了，对我们来说这样的食物是好料了。
黄酒鸡
Ohbin每次分享的食谱都很简单，我最怕的是没有材料，担心这里买不到材料。 Ohbin问我在这里买到米酒吗？我放工后就去找，我找到了米酒，回家就很想试一试。
看到ohbin的黄酒鸡食谱里写，煮一只鸡要用一瓶的米酒。我只是打算煮两块鸡上腿肉，到底要放多少米酒？哈哈！！我的煮法是这样
1. 用麻油爆香姜片丝
2. 倒入鸡块兜炒片刻
3. 加入米酒（没有加水）至到盖上鸡肉，小火焖至鸡熟，
4. 加入酱油一点。
试一试味道觉得太咸，我就自作聪明，加了糖。煮出来之后，怎么味道带有甜，弄到整体的味道稍微怪了一点。权雄吃了之后，除了甜之外，他说味道还不错，能吃到米酒带出来的味道。哎呀，什么自作聪明，把黄酒鸡的味道弄得不一样了。不然的话，我的第一次黄酒鸡就是perfect !!
赶快找 Ohbin求救，她说我买的米酒可能是咸，才导致我试吃到很咸！！ Ohbin给了我一些建议来给我做补救，谢谢你！！下次买米酒，真的要问清楚米酒是甜的还是咸的。不经一事，不长一智。
哈哈，这就是我放工后准备的晚餐，可怜的权雄要吃豆沙饼来等这一餐！！
淑萍，你误会我了，我是说哦，难道你的糯米酒是鹹的? 因为我还真的不知道糯米酒有鹹的喔。 有吗？通常是甜或不甜，我还没有试过有鹹的。 不好意思，没有写清楚。 牌涩啊！
我喜欢吃黄酒鸡
黄酒鸡哦, 下次你一定可以煮到PERFECT的呢…
吃不完的话, 就留给我们吧… 嘻嘻…
Sockpeng
Next round, like what Akira mention, don’t forget abt us when u cook the 黄酒鸡 and can’t finish ya… kekeke…
黄酒鸡我不吃。但是马来风光可以‘帮衬’下的～
哈哈。。有酱方便的sambal！我也要去买来煮了！
其實買這種包裝的炒出來味道真的不是很好吃，我有試過。如果要方便的話，我建議你下次回來檳城，去買一個singlong牌的罐庄三峇醬，炒出來味道不錯。
突然好想吃马来风光。。。。但，好像女生吃太多不好哦！！
呜。。。又是煮的。。我不会煮。。。
什么都试一试，也可能会煮出自己独特的味道喔！呵呵
妈妈煮的当然是最好吃嘛…哈哈
我也喜欢那黄酒鸡~
其实我平常煮的马来风光都是自己调的料。
我的做法很简单，就把干虾米泡软了剁碎。
再准备一些小葱头和蒜头也剁碎，
还有sambal.接下来就是炒香虾米，葱蒜和sambal，才放菜下去炒就可以了。糖和盐少许。但就不知道和不和你的口味了。嘻嘻
我也是比较喜欢甜一点的糯米酒。
卖相还真的挺不错的leh！
ohbin
原来如此，谢谢你的解释。。。。。
lcfu
你有煮过黄酒鸡吗？
akira, sharon
哈哈！！下次我做成功，一定吃完，不会留给你。除非你飞来美国找我，我就煮给你吃！！
杰
你要和我抢马来风光？我在这里很少吃了，不要抢好吗？
janelle
应该还有很多牌子，你不妨试一试在介绍我！！
怀怀
谢谢你的介绍。下次我找不到，会找你请教！！
vivian
为什么女生吃太多不好？是因为sambal还是蕹菜？
smile
看样子，你快要学一两道菜！！
js
乱乱煮，也要煮出来能见人。。。。。
迷迭香
妈妈用的是真材实料，而我们买的sambal suace都不知道是不是真材实料。
婷婷，
没有sambal sauce 之前，我也是照你的方式来做！！可是味道还是不好吃，可能这里的材料有关系！！
vincent
谢谢你的赞赏！！
好像很容易哦！我下次也可以试试。
在异乡煮家乡菜是不是会特别好吃啊？？
dragon
下次你煮了，记得请我吃。
niger1437
在异乡能吃到家乡菜，是最开心的事。减少了想家！！