7月3日 星期四
来了美国这样久，如果你问我最想念马来西亚什么食物？？我一定告诉你nasi lemak是我最想念的食物，它是马来西亚的特产！！这趟回马来西亚，我到处问人如何能煮到好吃的nasi lemak。皇天不负苦心人，惜姨知道我很想吃nasi lemak，她就特地在我回去美国之前准备了nasi lemak 特餐!!任我吃，吃得很过瘾。
今天收到妈妈的电话，告诉我惜姨煮了nasi lemak等我去吃，我就快快到他家用餐，简直不客气。惜姨是我们的邻居，她很拿手烹调，时常煮出美味的佳肴，我们这一家人也不客气，很喜欢到他家用餐，小弟就时常到他家用餐，我们就时常作弄小弟，小弟的干妈是惜姨！！一切纯属开玩笑！！
来到惜姨的家，我就看到一桌nasi lemak的配料。我就一直问个不停:这个怎样煮，那个怎样煮？？原来我变了，自从去了美国之后，我开始会想了解如何烹调食物；之前我只是顾着吃，从来不想如何烹调！！惜姨就告诉我，你好好吃一顿，她再慢慢告诉我如何煮！！哈哈，我就在这样的情形下偷师！！
椰浆饭
这盘椰浆饭很香，不会太咸。惜姨的煮法如下：
椰浆水要盖过米。
盐要和米搅和均匀，可以沾吃味道。
香草和姜（小块）加入。姜不要太大块，太大块会把椰浆味盖过。
江鱼仔
哎呀！！我忘记拍下江鱼仔的照片。惜姨把江鱼仔藏在一个罐以内，以免江鱼仔不香脆。到底如何把江鱼仔煎到如此香脆？？惜姨说：很简单，只要等到油锅里的油热了，才去洗江鱼仔，一洗好江鱼仔，就马上放进去热油锅！！
sambal
惜姨没有把sambal淋在江鱼仔为了避免江鱼仔变软，她说等到要吃的时候，才把sambal淋在江鱼仔。sambal的煮法如何呢？？
10条干辣椒放进热水浸，然后搅粹。
炒干辣椒，香茅一颗，葱头仔放多，asam水，盐，糖。
味道要多咸，就依个人的口味。
这盘猪肉看起来不起眼！！原本不想吃，惜姨就一直介绍！！到底这盘黑黑肉有什么特别？太特别的味道了，很香甜的卤猪肉。这个卤猪肉很不一样，没有放五香粉。我一定要知道如何煮。
材料：猪肉一块，胡椒粉，5/6粒胡椒粒，3/4颗蒜头（敲碎），酱青，黑豆油，蚝油，玉蜀黍粉，半汤匙，糖和少许味精
先用慢火把材料炒一番，加上少许水至肉的水平线一样高。加上少许蜜糖会更香！！
用慢火煮了一会儿。
再用大火来炒一会儿，这样子会更香！！
原本去吃一餐nasi lemak，结果我就拿了食谱！！告诉你们，在他家用餐实在太享受，吃到一顿好好吃的马来风味的nasi lemak。样样都好吃！！期待接下来的日子，我要找机会试一试他的煮法，然后煮给权雄吃。
我来到狮城以后,最想念的也是妈妈牌的nasi lemak, 就是有说不出的一番风味…
厉害，想你很快就会跟ohbin一样好手势了！等你下次回马，我一定要见见你～～
好好吃噢，我也要;p
好像学煮哦。。。最近被你们这些烹饪高手的recipe post搞到我很想学煮啦！
耶? 你盛饭的盘子,我家也有很多喔..
好熟悉的感觉 =) 好温馨!
C u eat Nasi Lemak, make me hungry liao….
哇! 偷师哦…
几时到你大显身手? ^_^
哇……看到我lao chui nua……
Thank you for sharing the cooking method……
我很喜欢吃的呢…特别是比较辣的, 哈…
天啊！一大早就讓讀到這片讓我的口水流一地的Nasi Lemak! 不要這樣啦~T.T~ 嗚嗚嗚
阿打妈煮的也是好好吃叻。。不过我没偷到师叻。。。我都不会煮。。。
我昨天晚上的晚餐是nasi lemak。。我也好爱nasi lemak。。
呵呵呵。。
我也愛吃nasi lemak，之前銀行街的sri weld有一檔很不錯的，但自從起價后就有點失水準了！我喜歡吃魚的，太美味了！
我的朋友到外国的都会说最想念的是nasi lemak，看来大家都一样。哈哈。
看了你的照片，好像吃nasi lemak了。
很多人都很喜欢吃nasi lemak
我现在很想跑下楼去mamak 吃！
你住在北海那一区？听说Raja Uda 那边也有很多美食？Penang 真的有很多美食，我如果回乡时，也是会拼命的吃吃吃！哈哈……
我是比较喜欢那阵椰酱饭香咯^^
catlover
哈哈！！你回家的时候，记得吃多一点妈妈牌的nasi lemak
秀茵
不能拿我和ｏｈｂｉｎ比较，我还是初学者！！ohbin是大师傅来的。
candy gan
你也要！！你就快点去买一包来吃
janelle
你快要嫁人了，也是时候学习一两道菜。
limzhi
哈哈！这些盘子是赠品，很多人的家里有！！
somewhere in Singapore
哈哈！！yummy yummy
迷迭香，
刚才，我就煮了黑黑肉，味道还不错！！
jeans
u r welcome…..
akira
和我一样，爱吃辣！！越辣越好
eunice
我吃了很多你流口水的食物，只好在这里放上照片，让你望梅止渴！！
smile
有机会找阿打的妈妈偷师，再告诉我们秘诀！！
sally
你怎么吃nasi lemak没有预我一份！！好不好吃？？
怀怀
那档nasi lemak有时好吃，有时太辣，每次我去吃，一定要吃两包才过瘾！！
珊姑娘
出国之后才知道国外没有nasi lemak，当然特别想念！！即使有些地方有nasi lemak，味道也比一样
fatty jean
你吃了nasi lemak吗？好好吃？？羡慕你
kate
我住的地方是安华太太的选区！！距离raja uda算是很近，我也常去那儿用餐！！
vincent
那个香味，闻了，精神起来！！
妳很不好一下咯。。。我还不能吃nasi lemak!!!! 好想哭～
迷迭香
肚子太饿了，忘记了要拍照！！
A级女人
身体健康比较重要，忍一忍，好吗？