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马来西亚 2009年8月30日 星期日 今天早上，一来到桃园茶楼，我深深感受不一样的气氛。门口的招牌多了一些点缀品了！！你们留意到吗？门口多了中秋月饼布条，中秋月饼的灯饰招牌和一个月饼牌子。 店的门口摆放着一个保温橱，保温橱里面摆放着很多种的月饼。平时少看农历日历的我，竟然还未察觉到中秋节的到来，来到桃园茶楼让我深深感受到中秋节的气氛。 小时候过中秋节，除了吃月饼，我还要提灯笼。现在，我还可以提灯笼吗？会不会严重超龄？ 不知道有多久没有看过的猪笼饼！！走进去桃园茶楼，给我的感觉就好像走上时光轨道，返回了我小时候的中秋节。 记得上一次来吃点心的时候，我告诉老板娘要到厨房拍摄他们做蛋挞的过程。可是，今天我们来到的时候，他们的员工暂时没有做蛋挞，他们在忙着做月饼。他们愿意让我和表嫂两人进去拍照，看看他们做月饼的过程。结果，我有机会拍下茶楼做月饼的过程来和大家分享！！哈哈！！感觉上有点独家新闻。哈哈！！ 这是月饼的外皮，别问我材料有什么？人家让我进来拍照，我已经有点得意忘形了。 这是月饼的馅料，现场看到他们做的月饼馅料有香草椰丝和豆沙。除此之外，我们可以在桃园茶楼的墙壁上月饼的价钱和选择。譬如莲蓉肉越RM9.70，榴莲香月RM10.20，豆沙肉月RM6.70，伍仁甜肉RM9.70，金腿肉月RM10.20，蛋黄豆沙RM7.70，玫瑰豆沙RM6.70，蛋黄豆蓉RM7.70，豆蓉肉月RM6.70，冰皮蛋黄芋蓉RM10.20，冰皮蛋黄椰蓉RM7.70，双黄豆蓉RM7.70等等。 我们可以看到这里的员工都是上了年纪的老员工，姜还是老的辣，你认同吗？我们可以看到这些老员工都是以熟练的手法在做月饼，拿了外皮，再把馅料放进去包起来。我们进来拍照，一点都不打扰他们，他们还是照样继续做月饼。敬业精神。 虽然我们只是进来拍照几分钟而以，我们可以看到他们一下子完成了一盘又一盘的月饼。这些月饼尚未放进模型。我们仔细看四周，没有看到任何机器的模型，看来这里的月饼也是人工打印模型。 月饼完成了之后，他们要放进烘炉烘一烘。 我们也不好意思逗留太久了，毕竟他们还是在忙着准备月饼。加上外面有两个男人在等我们两人吃点心。哈哈！！ 你们会不会好奇桃园茶楼月饼的样子是如何？桃园茶楼月饼的外表和其他商家推出的月饼差不多一样。我个人观察到最大的不同就是月饼上印有桃园的字眼。哈哈！！ 做好的月饼放在保温的橱子里。桃园茶楼安排一位员工站在那边站岗，若有顾客要买的话，她才从保温橱里把月饼取出来。 我们可以看到桃园茶楼的月饼包装没有华丽的外表，只有简单的盒子，分成红色，紫色，和青色。如果你是顾客，你会选择老招牌的月饼还是华丽包装的月饼？ 说了这样多，别说我们没有送月饼给你们，图中的月饼就是桃园茶楼的月饼，送上给你们吃。 如果你们还吃不够的话，我还有很多桃园月饼来给你们吃。有一个大圆圈的月饼和小猪月饼给你们做选择。哈哈！！是不是有很多种选择？ 告诉你们，桃园的月饼和蛋挞一样，皮薄馅料厚！！你们看了是不是流口水？？ 今天我们写上这一篇中文独家访问的桃园茶楼的月饼制作来给你们庆中秋。若你想要看英文版，可以到这里。 祝福大家中秋节快乐。 但愿人长久，千里共婵娟。

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桃园茶楼: 中秋月饼制作

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