马来西亚 2009年10月9日 星期五 每一次我们回去芙蓉，家婆就很忙，儿子回来了，家婆要煮美味食物来给孩子吃。我当然沾到口福。权雄常说家婆煮的食物好吃，在外也会想念妈妈的厨艺，为了减少思乡愁，权雄学了不少家婆厨艺，譬如nyonya kaya，裹粽子，酿豆腐，芋头糕，盐焗鸡等等。这一次回来，碰巧家婆要煮红烧芋头扣肉，我们要求家婆等我们外出回来之后，才开始下厨，好让我们两人学习煮红烧芋头扣肉。 家婆是总厨，我们两人是助手，多数时候都是权雄下手，而我忙着在那儿做笔记，准备写在部落上做记录。若干年后，我们想念家婆的厨艺，也能自己下厨。你们准备好了吗？和我们一起下厨！！ 材料：花肉一块，芋头一个，南乳3块，豆酱，盐，黑酱油，米酒，葱头，姜，小红葱，薯粉，五香粉，胡椒粉 … [Read more...] about 家婆下厨：红烧芋头扣肉