印尼Jakarta美食：Ragusa Es Italia

在印尼的市中心有一条街叫做Jalan Veteran，这条街集合了各美食餐馆，不只是外国料理，当地的传统老店依然驻守在这里。Ragusa Es Italia是当地人吃冰淇淋甜品的好地方，不少人从儿时吃冰淇淋至今，因为它的历史从1932年开始了。呵呵！

印尼 2013年11月1日 星期五

早上10点，我们收到了司机来电已经在酒店大厅等我们，这位司机并不是昨天在机场接我们的Damaji，因为Damaji已经去机场接2位新加坡博客和Russell Cheong (Jakarta旅游局代表）了，只好安排了另一个司机接我们去第一站The Babah Dapur 会合。

当这位新司机载我们去餐馆的时候，我感觉到很大不对劲，因为他载我们去的餐馆并不是我们的行程表上的第一间餐馆，难道他们临时改变行程？感觉很不对劲，我打开手账，里面有记录着第一站的餐馆地址（突然感觉到手账帮了我一个大忙），给司机看看。坚持叫他根据这个地址去，不是他收到的错指示。

当车子来到Jalan Veteran的时候，我看到了Damaji 站在路边，我整个人松了一口气。我可不要来印尼玩寻人游戏。Damaji认得我们，他带我们去 Ragusa Es Italia与其他人会合，因为原本要去The Babah Dapur还没有营业，Jakarta旅游局代表趁机想要推荐他们印尼人从小吃到大甜品冰淇淋。

Ragusa Es Italia在1932年成立，当年在夜市售卖冰淇淋，过后1947年才搬进来Jalan Veteran至今 。该餐厅没有什么国际冰淇淋连锁店外观，一看都知道是老店，成为了当地人想要吃冰淇淋就想要来吃的地方。当时的我真的很好奇他们的冰淇淋道地有什么特别？为什么印尼人卖冰淇淋？

故事是2个意大利籍兄弟在1930年代来到了印尼Jakarta ，分别是Luigie Ragusa 和Vincenzo Ragusa学习裁缝，他们学成了裁缝之后，他们去印尼的Bandung，认识了一个同样是来自欧洲的女人，该女人拥有养牛场，当年Luigie Ragusa 和Vincenzo Ragusa觉得牛奶的营养多，有了点子用牛奶来做冰淇淋，开始了他们事业卖冰淇淋。Ragusa Es Italia的风光年代有20间分店，如今剩下4间分店，其他的分店都在早期社会动荡的时候结束了营业。

有兴趣知道更多关于Ragusa Es Italia的历史，可以参考这2篇印尼文（顿时觉得马来西亚人真不赖，懂得一点点印尼文因为和马来文差不多相识）

1. Ragusa, Rahsia Cita Rasa dan Sejarah 
2. Ragusa, Rahasia Cita Rasa Dan Rahasia Sejarah

早上10点半来到Ragusa Es Italia，并没有我在网络上看到的人潮拥挤，仍有空位子。在这里用餐不只是吃冰淇淋而已，顾客可以在餐馆外面的档口点小吃，小吃会送进来吃。我们应该是来得太早，当时外面只有一档Gado-gado 开档，我在其他网络上看到的资料，还有Sate Ayam、Kerupuk Mie和Otak-Otak。

Jakarta旅游局代表尽地主之谊，她一口气点了多样冰淇淋给我们尝试，我心想冰淇淋这样多选择？

Spagetti Ice Cream，价钱Rp30,000，招牌冰淇淋。我第一眼看到这一盘的时候，我有点被吓！怎么意大利面出来？难道和创办人有关？这冰淇淋的形状就是以“意大利面”做成的，撒上花生碎。

Banana Split，价钱Rp30,000。这一盘内有3种冰淇淋搭配香蕉，有巧克力、草莓和Vanila 冰淇淋口味。Ragusa Es Italia一共推出了7种口味的冰淇淋分别是巧克力、摩卡、Nougat、草莓、香草、榴莲和Rum Raisin。

Tutti Frutti，价钱Rp25,000。一听到这个冰淇淋的名称就给我想到了马来西亚yogurt 甜品连锁店。这冰淇淋又种口味，用锡纸包着上桌来防冰淇淋快溶，冰淇淋内已经有水果切块。

Cassata Siciliana，价钱Rp25,000。意大利甜品之一，你们有看到冰淇淋之间夹住了海绵蛋糕夹着有双重口感。

吃了几样冰淇淋甜品，Ragusa Es Italia的冰淇淋坚持没有用防腐剂，都是采用天然食材，加上这里的冰淇淋“homemade”并不是什么连锁店的大量生产。吃着这冰淇淋有着很顺滑口感，味道又香浓。可能我第一次吃，我觉得这个冰淇淋的味道有着我小时候在屋外的冰淇淋摩多车卖的味道。

Gado-gado 是印尼道地小吃，街边或者餐馆都可以找到，它是印尼式“沙拉”，把煮熟的蔬菜切块，加上keropok ，酱汁带着浓浓厚厚的花生酱汁，吃后口齿留香。我第一次吃 Gado-gado ，对我来说很新鲜感，它给我的卖相感觉就好像马来西亚人吃的pasembur  或者叫青鱼。口感吃起来叫人喊惊喜的是花生酱，花生酱浓浓，其他的蔬菜都是熟的，我也放心的吃了起来。

新加坡博客Darren 和岫霞昨晚在新加坡才参与了Jakarta 旅游局办的活动，学习做Gado-gado，我趁机问他：你觉得味道和你昨晚吃的，哪一个比较好吃？昨晚吃的味道不浓郁，这里的花生酱很香浓口感。 不好意思，忘记拍摄了Keropok (指那块白色面条状的饼）下面的食材给你们看，不过我有去档口八一八制作过程。

Gado-gado 的食材有熟蛋、玉蜀黍、蕹菜、ketupat、豆腐、豆芽、长豆、马铃薯等等，小贩切块这些食材了之后，淋上了花生酱，就可以上桌了。本来我们只是点一盘而已，可是味道好好吃，点多一盘。

吃了甜品才去吃正餐！哈哈！这一餐冰淇淋甜品大餐给我们几位有了最简单的认识和打招呼，博客在一起也不会很陌生。Ragusa Es Italia附近都是Jakarta主要景点Monas、总统府、最大的清真寺等等，个人推荐你在这一带自助游累了之后，来个冰淇淋甜品充电，包你精神满满。

Ragusa Es Italia

Jl. Veteran I No. 10, Gambir, 10110

Tel: (021) 3849123

营业时间： Mon – Sun 09:30 – 23:00