Angsana Lăng Cô 是越南岘港4天3夜游里逗留的最长时间的酒店。出游很多时候,我们都是办理好入住手续之后,就往外跑,可是来到了Angsana Lăng Cô ,你就会想要呆在里面来个悠闲假期。早前分享过了入住体验和Rice Bowl 用餐体验,再来一篇用餐体验 Moomba和Market Place 。
越南 2015年10月12日 星期一
我们来到了越南的岘港第一餐原本在Moomba,可是我们抵达的第一天,陵谷湾(Lăng Cô)一直都在下雨,那么在迫不得已之下,我们在户外的Moomba 享用的越南料理搬进来室内Market Place,隔天早上的早餐又是在Market Place ,因此这一篇文章分享的两顿用餐都是在 Market Place ,只不过是属于两个厨房厨师准备。
在Angsana Lăng Cô 有的餐厅选择 Market Place 、Moomba、Rice Bar、Rice & Bowl、Upper Deck 、Destionation Dining 等等。
- Market Place -提供越南料理和国际料理自助餐,入住酒店的早餐享用餐厅
- Moomba - 户外面向南中国海餐厅,提供越南料理和东南亚海鲜料理
- Rice & Bowl-酒店的主题餐厅,以各国料理搭配 香米,餐厅设计以鸟笼来划分厢房
Moomba
下午2点来到了酒店,办理好入住手续,我们来到了Market Place,我当时很喜欢这个环境,因为环境很宽敞,加上有外面的自然采光在里面,就是感受到当下雨天的气息。我们这几个人的肚子是有点饱,因为我们在前来之前有吃了越南河粉。不过当时看到上桌的美食,都忍不住吃了起来。
Fresh Pork Spring Rolls 越南春卷 & Garden Salad
一开始上桌就有2样开餐前菜,我们以为是沙拉搭春卷一起吃,后来才知道是准备2种开餐前菜。越南春卷上的蔬菜很多,薄荷、萝卜丝、九层塔都有,沾上了酱汁2口吃完,酱汁上的咸味来自鱼露(给我感觉到了越南料理都偏咸),怪不得需要另一盘 Garden salad 来均衡口味。
Soup Lang Co Sweet & Soup Seafood
这一碗热汤的浓浓蛤蜊和生蚝的鲜甜味道,再加上了番茄和黄梨的酸甜道,简直给我爱上了越南的海鲜上汤。(后记:2个星期后我在下龙湾也是因为有这样的海鲜上汤大大开胃起来),据说多数有海鲜地方都有这样的海鲜汤头。
Vietnam Duck with lemongrass
从这一餐开始,我知道了越南人的料理都是离不开了香茅,因为接下来我在越南用餐都几乎有香茅。香茅切碎片来炖煮鸭肉,鸭肉入味治愈,配饭吃起来好开胃。话说香茅有驱风功效,那么是不是可以纳入在月子餐料理?
Homemade ice cream
这冰淇淋是他们自家厨师做的,我可能不爱吃甜关系,我觉得窝夫饼有加了蜜糖给我感觉到味道太甜了。对于爱吃甜的旅伴就很爱。
虽然这一餐只不过酒店的用餐体验,并非道地生活用餐,但是我从中得知了越南春卷、食材上香茅、鱼露海鲜在越南扮演的角色都是息息相关。接下来有机会体验越南烹饪班,我再分享更多。
Market Place
隔天早上,我们又回来了Market Place ,昨天过了午餐时间才进来这里,就没有看到人家早餐的自助餐摆设,只是坐在那边用餐。他们的自由餐的摆设给我的一个印象是贴心!
Market Place 准备的食物都是国际自由餐的选择。他们把一个人份量分成了一个小盘,各自取各自的一盘,对少食量的人来说可能会多?对多食量的人可能太少,这样无形中会浪费食物?我倒是觉得有时在吃自由餐的时候,有些人不理会后来吃的人,把食物翻到乱,也会破坏其他人的食欲。
服务生问我们要坐哪里?正好我和其他旅伴一起同时间来用餐,我们选择了落地玻璃窗,窗外是一个小花园。如果没有下雨的话,我们也可以在户外用餐的。
接触到了越南河粉之后,我对越南的面食就很爱了起来,平时叫我生吃豆芽或蔬菜未必爱吃,可是在越南河粉上,这些蔬菜伴在热汤之下都很好吃,少了肉食的罪恶感。 只要挤柠檬下去,胃口会更好。我这个早餐就来一碗越南冬粉。
过后再来一盘水果已经足够,一盘水果上有火龙果、百香果、蜜瓜、西瓜和木瓜,这些水果对马来西亚和新加坡朋友来说一点都不会陌生,因为都是最常见的水果,沾上了辣椒酸梅粉和盐去吃,水果上多了一份辣味。连吃水果都可以很辣,相信这样吃法和泰国有关。
我们吃饱了早餐之后,就离开了酒店往顺化去了。这一篇文章原本有想要穿插在酒店住宿,可是酒店的餐厅在用餐体验都很棒!这也是给很多顾客喜欢前来的一个原因。 即使 Angsana Langco 离开市区有段距离,在酒店里用餐都可以。
Angsana Lang Co
Cu Du village, Loc Vinh Commune , Phu Loc district, Thua Thien Hue Province , Vietnam
Tel: +84543695800
Fax: +84543695988
Email: langco@angsana.com
Website: http://www.angsana.com/zh/ap-vietnam-lang-co/
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