马来西亚 2009年11月27日 星期五
相信不少游客来槟城旅行， 不忘到槟榔律( Penang Road)吃潮州煎蕊和叻沙！！你是不是其中一个？ 虽然我不是游客，偶尔也会忍不住想要到那边喝一碗冰冷的潮州煎蕊和酸辣的叻沙。
之前，我们来了几次，每次都驾驶到景贵街（Lebuh Keng Kwee）找停车位。想到今天是公共假期，相信景贵街的槟榔律驰名潮州煎蕊的人潮很多，我们提前在附近找了停车位，然后一大伙人逛槟榔律，来到了槟榔律和景贵街的路口。果然不出所料！！人潮拥挤！！
在景贵街里有2个档口售卖潮州煎蕊，到底哪一档好吃？ 我说因人而异。通常，我选择的那一档是人潮最多的那一档，那就是在右边的（后面是愉园茶室）。要如何分辨2档之分？ 浅蓝色的人潮最多，橙色碗的人潮比较少，相信你明白了吧！！
从《光明日报》的报导， 了解了该档的历史：52歲的陳宗錦，7歲便隨父親在檳榔律開檔，擺賣煎蕊和紅豆冰的生活。父親那時代，一碗煎蕊才賣10仙。陳家煎蕊三代仍受歡迎的主要原因，是因陳家自製的潮州煎蕊不含任何染色素。如今每一碗售卖RM1.70。
煎蕊以百米磨成粉，加入大量香草汁制成特香，而大红豆须煮6小时以上，再以椰糖取代黑糖，吃起来口感绝佳，软硬适中不偏甜。
“煎蕊的灵魂是椰浆，而椰浆处理要诀是愈鲜愈好。不留隔夜，永保新鲜，是70年的经营秘诀。”
每天，陈家煎蕊都必须用60粒以上椰浆，而且加入椰浆后的煎蕊必须在1小时内卖完， 逾时更新，确保新鲜。陈宗锦通常会尽量做出适量调配，不会一次过混合太多。所以，槟榔律煎蕊会令人一口就齿难忘。
今天，我们5人来到这里，可以看到人潮特别多。隔天，权雄的大嫂前来外卖几包回家吃，竟然要面对20人排队的人潮。老板看到她抱着小孩，竟然还先准备给他，好让大嫂抱着侄儿不必站在人潮太久，可是偏偏有个顾客很不满老板的做法。若是你那个顾客，看到一位妇人抱着一个小孩购买食物，是不是应该要有礼让的精神？？还是应该同等排队？？
家婆也喜欢来这里吃煎蕊，家婆不能吃太甜的食物，因此每次我们都要求少糖，因此她也能吃。这一次，我们，Deejay, Serinajr和Zenn一起来到了这里吃煎蕊。个人觉得来槟城，没有来吃煎蕊好像少了某些感觉！！若是你不喜欢站在路边吃煎蕊的话，你也可以到隔一条街的光大大道（Komtar Walk）的店面分行享用。
虽然已经有店面生意，老板还是坚持在贵景街继续营业，让这个路边档的文化保留下去，对我这个爱吃路边美食觉得站在路边比较有风味，冷气化的店面无法取代站在路边吃的感觉！！
在路边吃完了煎蕊，我们走进旁边的愉园茶室吃叻沙和炒粿条。如果你问我在槟岛常吃的叻沙在那里？我会告诉你在槟榔律的景贵街和Balik Pulau。因为这里的叻沙的味道够浓，鱼肉也多！！你们看到了是不是流口水？？这一碗的售价是RM3。
虽然我暂时不能吃辣，可是我要去买叻沙来招待从吉隆坡来的Serinajr和Zenn，他们可以在这里吃槟城美食之一-叻沙。由于人潮太多了，叻沙老板要求我们亲自捧叻沙。我和权雄在那边排队了20分钟了，终于轮到我们了，却被一个人插队！！那个人明明比我们迟， 她还在那边强词夺理！！没药救的人了！！我不想和她吵！！
从《杨善过瘾地带》里看到了她和老板娘的对话，转载在这里。
由于我不能吃辣，权雄点了一盘炒粿条给我，这一盘炒粿条有2只大虾，售价是RM4，比起Lorong Selamat的炒粿条便宜了RM3。到目前为止，我不会故意去Lorong Selamat 吃炒粿条，主要是那边的价钱太贵了。我反而喜欢找其他店吃炒粿条。看来愉园茶室的炒粿条愉园茶室的也不赖！！老板都忙不暇及。
如果你想要在愉园茶室吃外面的潮州煎蕊的话，你可以点，不过条件是要额外多付RM0.50，换句话说一碗RM2.20。如果你在外面吃了煎蕊， 进来愉园茶室用餐，还是一样点饮料，不然你要给RM0.40 桌费。
愉園茶室
475, Jalan Penang, 10000 Penang.
外面的朋友来的时候, 我通常都会带他们去尝试的呢!
那位朋友你也是认识的! 呵呵! 到时候再约你出来啦!
.-= Akira´s last blog ..2009年尾近况 =-.
Akira
好的！！
到时等候你的联络
天啊，我好想好想再去吃哦！！！
看到照片就忍不住了～～啊啊啊啊啊！！！
.-= 蜜蜂王子´s last blog ..29 Nov 2009 Mt. Maunganui+2次多国晚餐 =-.
蜜蜂王子
你在那么远
只好忍受
有得必有失
i always go there and eat as well, cos my mom has a stall at the market nearby every morning.
.-= Kikey Loo´s last blog ..Manchester Trip – MU FC =-.
Kikey Loo
有机会的话，我也想去那边早市走走拍照
哈哈！！
看有机会遇到你们吗？？
我的cendol啊~~~~~~~呜呜呜。。。。这次去penang，竟然没有吃到咯。。。呜呜呜。。。。。
veronica
下一次，就记得一定要吃
这就是槟城的特色！asam laksa我来了，哈哈
.-= candlelyn´s last blog ..港剧毒瘾 =-.
candlelyn
欢迎你回来了
这档的cendol真的是难忘，一有机会，我就会去吃，就算难parking也要吃，哈哈。。。。
.-= zeesiew´s last blog ..烘培回来了。。 =-.
zeesiew
有时面对到难停车的问题
我宁愿把车子停远一点
那个顾客真的是看不开！如果看到妇女抱着孩子排队，让一个位应该不会死的！我倒是觉得无所谓 :p
.-= Vincent Cho´s last blog ..细舔·啤酒香 =-.
Vincent Cho
有时， 我们也不懂是不是马来西亚的教育制度的问题吗？？
怎么这样Kiasu？？
Looks like i must quick quick fulfil Die Die go Penang look for u and Akira…
.-= sharon´s last blog ..Cheese Brownies =-.
sharon
yalor …. but when is ur next trip ??
feel one to eat2……
yen keng
welcome to penang road :p :p :p :p
陈家煎蕊都必须用60粒以上椰浆？哇～真的必须卖完了，椰浆不能隔夜。
潮州chendul我还是第一次听到呢～应该是是潮州人卖chendol就称此名。
还有，那个laksa在KL是叫asamlaksa.在那边叫槟城laksa吗?
p.s:如果我是那个小贩，我也会先打包给那妇女。她抱孩子很辛苦很重～
如果我是等着买的人，在等多几分钟不是大问题吧～
.-= et女子´s last blog ..悠闲ing =-.
et女子
在槟城的laksa就是assam laksa
在槟城的咖哩面就是 kl 的laksa
在槟城的福建面就是 kl 的虾面
我明年会一趟槟城之旅喔~希望你可以多点介绍槟城的景点
好让我到时可以轻轻松松的找到美食，呵呵~
也希望有机会可以和你们见上一面噢^ ^
.-= cherlyn´s last blog ..[22个月] =-.
cherlyn
欢迎你来槟城
我会继续写更多关于槟城的美食和景点
到时记得和我们联络
我超爱吃这档的cendol.说来也奇怪，对面那档也不错，为什么就是门可罗雀呢? 我觉得laksa 和炒果条都退步了，淡而无味，店里的地方又小，我已经band它了! 至于，cendol,我还是一样会千里迢迢地去捧场，实在是太好吃了!
.-= 恩轩至佳´s last blog ..疯狂的那一段日子 =-.
恩轩至佳
你band了laksa 和炒果条
那么那里是你的新地方？？可以介绍一下？？
煎蕊的態度不錯，至少每次去買，他們都不會擺款，不像某些著名的小販…
Pg Rd Laksa，很久沒吃了，據說味道跟態度不如以往，個人則偏愛浮羅山背跟升旗山腳的…
我也跟你一樣，不會特別去吃安全巷的炒粿條，到現在都不曾光顧呢，受不了老紅帽的那幅傲慢嘴臉…
sky
我很喜欢吃浮羅山背的laksa
可是上一次去吃， 发现到味道不如以前了
我不喜欢吃太甜的laksa，因此每次吃Laksa都不放虾膏
我讨厌你!!! 弄到我超想吃asam laksa的!!! /angry
.-= mimid3vils´s last blog ..Daorae Korean BBQ Restaurant =-.
mimid3vils
别讨厌我
因为你也一样
常常把美食诱惑我
想起来都回味无穷。。
CENDOL， ASAM LAKSA， 炒粿条。。
口水在流个不停。。。
/phew /phew /phew /phew /phew /phew
.-= serinajr´s last blog ..Nicholas Lum & Li Fern Big Day ~~ 28.11.2009 =-.
serinajr
哈哈！！
那么还要来吗？？
ganasai…..讨厌。。。
偶。。。恨呀））））））））） /
cry1 cry1 cry1 cry1 cry1 cry1
/no /no /no /no /no /no
/faint /faint /faint /faint /faint /faint
/angry /angry /angry /angry /angry /angry
.-= yoyo´s last blog ..Tom Yam Music =-.
yoyo
你不要哭
哭了就不美
会影响你的终生幸福 :p :p :p :p
昨天看到你的CHENDOL
害我马上跑去附近的档口买了一碗来吃
可是还是无法解馋啊 /phew
.-= sasa´s last blog ..香港@澳门茶餐厅 11月27日 星期五 =-.
sasa
哈哈！！看来你非来槟城不可 :p :p :p
我也很想念Penang Road的cendol……
.-= Shmily´s last blog ..腌芒果 =-.
Shmily
若你有来的话，记得去吃！！
照片中的食物全都是我喜欢的，我也很喜欢吃路边摊，想到如果能置身其中吃起来一定别有一番风味。
.-= Cook.Bake.Love´s last blog ..Raisin Walnut Pumpkin Bread 葡萄干核桃南瓜面包 =-.
angel
如果你来到
我也想带你去个痛快
Hi…..Sock Peng
希望你不介意。。。是“景贵街“。。。。。
你写“贵景街“。。。。我老家在哪儿。。。。。
Laksa & Char kaoy Teow..真的没那末好吃了。。。。
Nee
谢谢你的更正
告诉你，我已经有2年没有吃了
这一次去，我也没有吃，主要是暂时不能吃辣
不过之前，我在槟城爱吃这里的laksa
至少鱼肉比起其他地方多
http://www.chendul.com
Please feel free to look at the website. Thank you for the above comments.
Sock Peng
那我一於在酒店包一輛的士來回，議好价。我們在半山進去，讓他在外面等。走走照照乘纜車，兩个小時夠不夠?
景点和美食不可错过嘛。。。大作早已拜讀，老伴是日日看、天天看，又介紹給华仔看^;^。周姓桥、松和鱼头米、海墘、咖哩角、煎蕊，上次吃錯了橙色碗，今次吃浅蓝色的沒錯。
噢！寫着寫着遲了出门，再联絡。bye
最近我在BM PLAZA吃到一档laksa, 我觉得你应该去试试看，因为我没从没吃过那么好吃的laksa
zhuan
可以告诉我在那一层楼？？
还有什么店名？
我去玩game吃到的，它在二楼，它是internet cafe,老板娘摆在他的店门前，你到二楼问人有一档很好吃的laksa应该有人懂
zhuan
谢谢你的介绍
有机会的话，我回去尝试
人多到。
nikel
已经成为了游客不可错过的美食
Thanks for sharing ! i love pg road cendol n char koay teow vy much !
jojo pggirl
you are welcome