马来西亚 2010年12月4日 星期六
在写这一篇文章之前，你们可以大大声笑我差劲！竟然长这样大了，搞不清楚什么是豆干？什么是豆腐？我把豆干误成豆腐。庆幸网络上有他们两人一言一语为我解释豆干和豆腐之别。
李逸迷：硬硬的就是豆干，水水软软的就叫水豆腐，嘻，你的这张照片，我们叫豆干。
Sock Peng: 可是这个豆腐，摸上去也是软软。你说得水豆腐，是不是白色的，正方形一个？？
Eng Giap: 当然不一样啦。。豆干是比较硬点的，有白豆干跟炸的豆干（过油的），豆腐是软软的，通常是叫水豆腐，豆腐可以煮麻辣豆腐，但豆干就不能啊！
谢谢你们耐心解释豆干和豆腐之别，让我不出丑在更多人面前。
在日常生活上，我们常常在巴杀找到了不少好吃的好料。搬来新家之后，我也学人家下厨做饭了，最常煮的一道菜肴是卤猪肉。在准备卤猪肉的时候，偶尔添加豆干。最近，亲戚常送来北海阿波罗巴杀售卖的福气豆干。权雄和我都特别爱吃！
在北海的Raja Uda有一个很大型的街边巴杀-阿波罗巴杀，在巴杀里有一个叫福气的老伯，他售卖的豆干好好吃。未经过烹煮，已经可以闻到了豆干的豆香味。上图就是福气老伯。他卖的豆干很畅销，每天总有不少顾客包围着他，只要他的豆干一出场，很快就卖完了，而他的豆干分批来到巴杀。因此，你买不到这一批，就要等下一批，卖完为止。
今天早上，我们和权雄的家人打算来阿波罗巴杀吃早餐兼为小孩买新衣准备过年。趁他们在吃早餐的时候，我和权雄溜去找福气豆干。权雄常常听我说福气豆干的故事，却不曾见过，很好奇这一个档口。我征求福气老伯的同意拍照，我想要把这个地方记录起来，下一次可以方便叫权雄去巴杀找福气老伯买豆干！
福气老伯说要记住他的档口很容易，他的档口前面有一间茶室-永胜茶室，他的档口是固定的位置，因此在档口贴着豆干的售价。只要你认得这些特征就找到他了！我说找到了你是一件事，最担心的是你的豆干卖完了！
今天我们来到阿波罗巴杀已经不早了，早上10点多了，我们算是碰运气找找福气老伯买豆干。找到了档口，福气老伯豆干暂时卖完了，要等人下一批豆干来，我们两人宁愿站在那边和他一起等下一批豆干送来，在这样的情形下，我和福气老伯聊天了，拍下了这些照片，这也是我第一次在阿波罗巴杀拿起相机拍照。
等了一会儿，豆干送来了。我买了10块豆干回家去。家婆打开袋子，可以闻到豆香味飘出来，她了解到我们爱吃的原因了！哈哈！！简单的一种食物，就能把我们的胃口捉住了！
回家之后，权雄和大哥在研究泡咖啡的细节，他们泡了咖啡，而我去厨房煎了几块福气豆干给他们，喝咖啡吃豆干！不需要复杂的烹煮方式，就是最好吃的食物了！如果你们想要吃，就去阿波罗巴杀找福气老伯吧！
福气豆干
Pasar Apolo
Jalan Raja Uda,
12300 Butterworth
Pulau Pinang
我们也很爱阿波罗这位伯伯卖的豆干呢！ /luv
时不时就会买回家煎来吃，两人五块根本不够哦！嘻嘻~
小霜
哈哈！有同感！
好久没有看到你了，你好吗？？
淑萍，我很好啊！谢谢。
只是开始晚上顾宝宝的生活了。。有点忙！
但还是有到你家潜水的。。嘻嘻！
大家一起努力生活
我很想吃。。 /cry1
暂时在我这里没看过有得卖。。
我是贝比
你有没有去当地的oriental store or asian store找一找？？
因为我们在美国的时候， 当地也有的亚洲人超市有售卖
我通常是去华人的market买菜的，它是好像pasar那样，我就是没看过。这个周末买菜时再去看看有没有。谢谢你 /tq
我是贝比
祝你好运 /admire
那天在阿波罗巴杀茶档吃到猪肠粉，很正的虾膏。。。。那里很热闹。。。。我还在那里消费了。。。。。哈哈哈哈！真是好地方。。。。 /heh
蠢女人
有空多来走走~~~~
呵呵…豆干豆腐我的喜欢，所以也没有去怎么分辨 /kaka
Vincent Cho
哈哈！可以考虑去pasar 上课
说不定就明白了
哈哈～我家婆也常常去跟这个安哥买豆干！
有一次她要买30个～Mana tau安哥说买20个就好啦！哈哈哈～他应该是怕之后不够分给别人买！我还是第一次看到叫顾客买少一点的小贩！真可爱！ /blurblur
小薰妈
没办法，他有太多忠实顾客支持了！
让人想要吃！
那天，我也买了20个豆干
噢,我最爱炸豆干了
自从自己带便当后
我每个星期都会在吧杀买两片豆干来吃,呵呵 🙂
sasa
很不错！ 算是健康的饮食
豆腐豆干我都喜欢。
豆干拿来卤 也好好吃哦
imyuyu
我们也喜欢吃卤豆干
本來我是懂的，可是被你一講，我自己都糊涂了！ oops
怀怀
有空去Pasar走一趟，你就明白了
豆干香港也有,但稱为豆腐干
peter ip
/ooo 谢谢分享
我老婆家人有時會跟他買的。。。 /admire
nottyboy
看来当地人都特别喜欢吃
可以連我也一起笑，我也分不清。
bg
/kaka /kaka
豆干, i only like to eat it when braise…
我也不会分．．但是我都喜欢吃！ /heh
chunyu
哈哈！好吃就好
这早市，要什么有什么，热闹非凡！
雪人和我，七早八早去溜达，去找吃，也顺便花费买衣服…
Lillian
下次，你不妨去买豆干回家~~~~
我老公也很爱这伯伯的豆干 ^^
frida
哦！好多人都喜欢吃
和怀怀一样，本来还分得出豆干和豆腐的
看了第一段后，我突然冷静下来想想到底我每次吃的是豆干还是豆腐呢 ?? ??
蓝蓝
你就要想一想
平时吃的豆腐是卖相和口感~~~~
我知道 豆干 。。
但是没有看过。。 /ooo /ooo /ooo
Serinajr
我说你分分钟 吃了很多，却不知道！ /phew
看起来很好吃!!!
我喜欢豆干，拿来酿豆腐最好吃了!!!
Aris min
这个豆腐，不必酿已经很好吃了