马来西亚 2011年6月12日 星期日
一早，我们两人北上吉打的双溪大年办一点事情。由于我心急想要把事情快快做好，权雄饿着肚子陪着我。当我把事情做好的时候才早上9点。不如，我们在双溪大年找美食吧！
我们在双溪大年的老街场附近的明修礼堂，想要找附近吃早餐。我又没有头绪当地的美食，快快和珊姑娘联络。珊姑娘介绍我去老街场的兴隆茶餐室吃卤面。
兴隆茶餐室坐落在双溪大年的 老街场，当你来到了老街场，你看到了Caltex油站就能找到了兴隆茶餐室。 Caltex 油站旁边的第3间店，而明秀大会堂就在兴隆茶室的后面。你可以选择吧车子停在老街场路边，或者在Caltex 油站后面。
我们第一次到来，我们把车子停在明修大会堂的前面，然后从兴隆茶餐室的后门走进去用餐。吉打州的周末休假都是星期五和星期六。今天是星期日是当地的上班日和开课日， 可以看到仍有人潮在茶餐室等待吃卤面。
兴隆茶餐室里有卤面档口的顾客最多。该档口的卤面已经在双溪大年卖多年，从老板娘的口中得知，该卤面从家翁的年代经营至今已经有30年了。目前她的丈夫接手经营，他们从每天早上7点多开始售买，一般上卖到下午3点左右。如果遇到公共假期，可能会更早收档。除了卤面之外，老板娘介绍他们的粿条汤和干捞粿条都很不错。老板娘透露的消息：年底将会搬迁新地点继续营业。
卤面是用了卤、勾芡的方式煮，里面应该有猪油渣、八角，五香粉贵皮等配成的香料，如果要汤头够味，大多数的档口使用猪大骨熬汤。一般上，小贩也会特制蒜茸辣椒酱来搭配。
我们两人都点了卤米粉。一般上，我们在外吃面，我们都不喜欢吃黄面，不喜欢黄面的碱水味。当这一碗卤米粉送来我们的面前，给我的第一个印象，怎么这样浓稠？好像江湖面，米粉，蒜茸辣椒酱和卤汤汁酱拌在一起，我吃出该卤汤的香浓的香料味，八角的味道偏重。
当时，我看到不少顾客要求加卤蛋。
这一碗的卤米粉卖RM2.80。别以为双溪大年是小地方，生活水准和槟城也一样。虽然卤面多人等候，我们向老板娘点了食物，他很快就送上来了。这一次吃了卤面，让我想要再来用餐。
马来西亚 2011年6月26日 星期日
相隔2个星期之后，我们再次来到了双溪大年办事，办完事情之后，又是要吃早餐。我们再次去兴隆茶餐室用餐，这一次我们点了一碗卤米粉和一盘干粿条。 当干粿条送来的时候，我都点惊讶，并不是黑酱油酱汁来搅拌粿条，而是卤汤汁来搅拌粿条。说起来和吃卤米粉只是不一样在汤汁的分量多少而已。
除了吃干卤粿条之外，权雄也点了Roti Canai，因为我们看到了不少人吃Roti Canai。 味道并没有想要吃的香味。有点小失望。
连续来了兴隆茶餐室用餐2次，如果还有机会再来双溪大年，我要找一些当地美食来尝试，在Cari论坛里看到了不少人分享双溪大年美食都很诱人。哈哈！！
兴隆茶餐室之卤面
Pekan Lama
08000 Sungai Petani, Kedah
Tel : 012-4602207
星期三休息
马来西亚 2011年10月30日星期日
该卤面档口老板娘拨电通知该档口经已搬迁了到附近另一个花园，店名是新兴隆茶室。
新兴隆茶室
12A， Taman Seruling Indah,
08000 Sungai Petani,
Kedah.
第一次嚐到福建鹵面.感到非＇常美味
peter ip
哈哈！看来你想念马来西亚的美食~~~
这家卤面的味道很像在吃肉粽~
吃完面时，浓浓的汤汁也会跟着吃完。
那间roti canai，通常我喜欢叫他的roti planta~
shishin
哦！你的形容词很贴切
因为汤都把面条粘着
这卤面算出名的，但是我觉得太稠（浓）了，吃多会腻:)但无可否认尸好吃的啦 🙂
孤傲的王子
我也有同感
久久一次
我也接受不到太浓稠
想吃。。
prince n princess mum
哈哈！要吃就去吃~~~
还好现在的水准不会变差，呵呵。。。。其实我就是喜欢它的浓，哈哈哈。
这家闻名了很多年，刚好你在附近，所以就介绍了这里。嘻嘻。
下次去“二街”（hao ciak keh）去海南鸡饭， 我很喜欢的 ^^
~珊姑娘~
哦！ 下次再去
我提早拨电和你联络
你们常常到双溪大年办事哦，哈哈
ahmiaow
ahmiaow
碰巧而已~~
这样才有理由找地方美食
哦！好浓汁的鹵面！！！
而且又酱便宜！！！
小虫
价钱不算便宜
吉隆坡的食物分量大，所以价钱比较贵
对卤面兴致缺却,但卤肉,鸭,鸡或蛋却很爱 🙂
mimid3vils
个人口味不一样
这家我有常去吃，不过我不喜欢他的磠面，太粘太浓了，我通常只叫他的干面^^
Alice
老板娘一直大力推荐他们的碱水面
他说他们的面条和槟城的面条不一样
是不是真的？
这些食物真的要我的命！>.<
Vincent Cho
哈哈！！是不是被诱惑了？
中学时候常去明修打羽球，然后一定会去吃这档卤面，不过现在味道差一些了。。
JiaYing
哦！看来不少美食也有这个问题
要维持水准不容易！
哈哈，你好~原本以为这星期六可以和你做访谈的，关于吉灵万山的事情。
顺便见个面，可惜你无法出席。。。
看来我们真的很有缘份，之前在cine kafe巧遇，现在工作也遇上你。
我同事告诉我要约你访问时，我也很期待的呢~~~~~
智慧.精灵
原来你在该公司工作
谢谢你们的邀请，经过思虑之后，
觉得本身并不是最佳的身份来接受访谈
相信有更好的人选接受你们的访谈
看来我们有着难以解开的缘分，
或者找个机会，我们可以相约喝咖啡聊天，并非在工作上见面
多一个朋友也不错！
我前阵子也到双溪大年办事,不小心在bakar arang 的 taman makmur 一间住家卖的JAWA 面跟nasi lemak 超好吃，不妨试试。
这卤面档搬了吗？他们搬去哪里了？
Nicky
之前经过，原本店面还有卖