香港中环 都爹利街星巴克 · 世界仅此一间揉合了香港50至70年代冰室装潢设计

星巴克咖啡连锁店在世界各地设有分店，它也是星巴克迷去到世界各地旅行，必去的一个咖啡馆，因为世界各地的星巴克咖啡能找到了地方特色和故事在其中。在香港中环闹市中的 都爹利街星巴克 就是其中一间在香港旅游吸引了游客前往的，因它是 世界仅此一间揉合了香港50至70年代 冰室角落 装潢设计。

香港星巴克 

星巴克连锁店近年来不止是设有臻选咖啡馆（Starbucks Reserve）给顾客恋上手冲咖啡美味，同时也在咖啡馆的装潢下了心思，让顾客置身在美好环境氛围。 香港星巴克 认为星巴克是一个地方人与人之间的交流，在特选的12家咖啡馆设有了特别的主题设计，让西方咖啡文化有更融入了香港社区文化。

香港星巴克 的特有装潢分店的设计可以分成了4大设计概念，可以通过香港星巴克官网游览各特色

• Heritage 反映西雅图派克市场的第一家分店的历史特色
• Artisan 呼应了市区市场走入了工业历史
• Regional Modern 引领潮流风格化身
• Concept 独特环境试图探索各种创新的可能性。

香港 2017年11月10日 星期五

记得7年前在香港的昂坪市集，光顾一家外观古色古香的复古装潢星巴克。近年来留意到了香港岛和九龙的星巴克的主题设计越来越多了，当中设在中环的高楼大厦中隐藏了一家揉合了50至70年代冰室装潢设计的星巴克，更是大受欢迎，几乎成为了游客必来的咖啡馆。

都爹利街星巴克 是世界仅此一间揉合了香港50至70年代冰室装潢设计

百年煤气灯古迹

都爹利街星巴克坐落在香港古迹 -百年煤气灯的 都爹利街（Duddell Street ），只要你来到这一条街，你将会看到了4盏煤气灯在石梯级。这组石梯建于1875-1889年之间，在石梯级上看到4支煤气炉等，这是在香港其他地方无法看到了，因此在1979年被香港法定古迹。

这四盏煤气灯属于双灯泡罗车士打款式(Two-light ochester Models)，是Suggs & Co出产。香港的路灯都被电灯代替了，然后这4支煤气灯仍保持每晚傍晚时分持长杆点火，每晚傍晚6点到隔天早上6点。如今此地成为了香港电影／电视剧摄影场地，譬如 《喜剧之王》、《金枝玉叶》、《龙凤斗》都在这里取景。

如何前往 百年煤气灯古迹 ／都爹利街星巴克

• 乘搭港铁到中环站，选择D1转右步行毕打街（Pedder Street）2分钟到路口转左沿着皇后大道中（Queen’s Road Central）走到都爹利街（ Duddell Street ），你就会看到了尾端有有着4盏煤气灯！而星巴克就在右边角落。

都爹利街星巴克 的营业时间是根据当地的上班族工作时间为主，因此工作日早上7点就开门了，若是星期六和星期日就迟1-2个小时才开门。 我前来这一天是星期五早上，心想会不会有很多上班族已经坐在里头“上班”？

冰室角落

可是我走进来并没有看到上班族，倒是有几位游客和我一样走进来都迫不及待逛了星巴克一圈。看到在后面角落的冰室角落都会情不自禁想要多拍几张照片！因为整个环境会让人不知觉中踏入了时光隧道，走进去了50-70年代。

香港星巴克与香港的生活品牌《住好啲》携手合作设计了香港50-70年代冰室风格，向过去及现今的香港咖啡文化致敬。你可以在冰室角落里看到了当年的电器、电影海报、广告招牌，甚至家具都是有着复古味。如果当时播放着旧曲子，相信氛围更上一层楼。

星巴克冰室经典美食

除了环境氛围的不一样，这家星巴克有别于其他，设有了香港冰室经典美食小吃，譬如：咖啡纸蛋糕、咖啡蛋挞、红豆砵仔糕、榛子咖啡卷、厚切牛油菠萝包、椰子红豆芭菲和鸳鸯芭菲，你会看到了星巴克把咖啡融入了香港冰室的餐单里，在这里可以感受到中西文化融合一体。

这是完全有别于我过去光顾过的星巴克咖啡馆。虽然旅程中，我还没有吃过厚切牛油菠萝包，但是我对咖啡蛋糕较为有兴趣，因为这是我小时候爱吃的早点，一口气点了咖啡纸蛋糕和榛子咖啡卷，味道上带有浓郁咖啡香，犹如让我回想到小时候坐在家门口看着路人经过吃早餐情景。

顾客不会太多，我决定拿了笔出来坐在 冰室角落 手绘星巴克。由于我待会还要赶着去机场登机，我不能画得太仔细，我只能以最快的方式画下来。非常喜欢这一份手帐补充本牛皮纸，让整个画面更有浓厚的复古味。

朋友说这家星巴克经常坐满了顾客。在场看到了靠墙壁的茶餐室桌位有注明是6人座，若是遇到多人的时候，要接受搭台（这也是香港冰室的文化）。若是要避开人潮，也许可以像我一样在早上9点之前前来。