CHU Collagen Premium Chicken Collagen Soup 是目前 新加坡最夯火锅汤底品牌 ，此产品面市新加坡少过一年达到百万业绩销售！ 正好2021年农历新年无法回乡过年，在家做火锅以Premium Chicken Collagen Soup为汤底，方便了我简易完成一餐美味的火锅料理，媲美火锅店吃火锅！
Chu Collagen 火锅汤底
CHUCollagen是新加坡近期最夯的胶原汤白火锅汤底，在市场少过1年达到百万销量。此品牌在2020年4月推出，正好碰到了实行阻断措施，多数人居家上班的时候，Premium Chicken Collagen Soup 鸡汤成为众人备餐的救星，只要一包胶原汤白汤底可以煮出2碗美味的粥或面食，甚至小火锅！随着在2020年年底推出了新加坡小贩美食的汤底Premium Prawn Mee Soup 虾面汤和Premium Laksa Soup 叻沙汤，让大家都可以在家吃到小贩中心美食。
CHUCollagen品牌是刘业宏 ( Peter Lau ）和妻子梁惠棋一起创办，梁惠棋会在2018年坐月子的时候爱喝的胶原汤白汤底，经过他们多番尝试给他们找出自家配方的胶原汤白汤底，然后才大胆与本地厂商合作推出的胶原汤白汤底。Premium Chicken Collagen Soup 主要是给大家都有丰富胶原汤白汤底来补身，随着现在胶原蛋白火锅汤底的普及化，此汤底更广受大家的喜欢。
Premium Chicken Collagen Soup
酸菜面
我并不是第一次Premium Chicken Collagen Soup，记得有一次在家忙工作，然后我又想吃酸菜面，没有太多时间熬煮汤底，我就从冰橱里拿出一包Premium Chicken Collagen Soup，然后加上了酸菜切碎和小辣椒，烫煮米线，淋上酸菜胶原蛋白汤底，味道好好吃啊！
农历新年火锅团圆
新加坡 2021年2月13日
火锅已经成为华人在农历新年团圆必吃的聚餐料理。我们今年都卡在新加坡无法回去马来西亚过年。2人在家都想要有一点点过年佳节新年气氛，加上这段期间都以防疫为主减少外面堂食，决定用Premium Chicken Collagen Soup为汤底。
由于2人在家吃火锅，没有特地去购买火锅炉，就直接用电饭煲来做火锅炉。 这样子就可以吃到美味的火锅？换句话说：每个人都随时可以在家做火锅，不一定要有火锅炉。
要不要加水？
弄2个人的火锅，可以使用一包胶原蛋白汤底(1Liter），要不要加水就看个人口味喜爱，我本身是有加了清水在胶原蛋白汤底。重口味的朋友，可能要用上2包胶原蛋白汤底，而我们就有选择了加水，因为通常吃火锅，加上火锅料之后，汤底味道会更加香浓啊！
火锅料
除了有火锅汤底之外，冰橱里有准备一些火锅料，这些火锅料都可以是日常食材。 不过，过年嘛！我们还是有准备一些自己喜欢的火锅料 ，譬如：铃铃卷、肉丸、包菜、鱿鱼丸、肉片等等。他说无法回乡过年，想念家婆的手工云吞，我们决定把准备汤底省下来的时间用来手工云吞，让我们在家吃火锅也能吃到家乡美味。
用火锅汤底的好处就是可以省下时间，那么就争取时间做另一件事！一举两得！
爆香蒜米油
我们吃火锅都很喜欢加上了爆香蒜米油。爆香蒜米油可以在家自备，把蒜剁碎或搅拌碎，然后用小火爆香，可以收在一个瓶子里，任何时候都可以用来“加料”在汤上，都会增香几分。 如果你没有空的话，也可以在超市买到了爆香蒜米油。
涮肉片
涮肉片
涮肉片已经成为了近年来吃火锅少不了的。 以前吃火锅都爱吃辣汤底，可是近年来都比较喜欢清汤为主，以清汤涮肉片，肉片可以直接入口，不必担心太辣！
火锅汤底做蘸料
一个火锅汤底不止是一个汤底，也可以是蘸料的一份子。自家准备好的蒜蓉和小辣椒，再加上一点Premium Chicken Collagen Soup ，味道就好棒！整体上在家以Premium Chicken Collagen Soup为汤底，味道上媲美火锅店！这样子下去，新加坡人都不必去火锅店吃火锅，像我一包Premium Chicken Collagen Soup就可以在家搞掂！
CHU Collagen的产品有效期是一年，此品牌经常在 https://www.chucollagen.com有促销，可以趁促销买下。由于接下来都不知何时告别疫情，可以在家囤着1-2包胶原蛋白的汤底或者其他口味的汤底（虾面和叻沙）。那么在家随时都可以弄个自家小火锅，家里有什么食材就增添下去。
你说是不是很简单给我们完成一餐火锅料理？记录两个人在新加坡过年简单准备一餐火锅，我们没有什么昂贵的食材，就是以两人最爱的火锅料和汤底吃一顿，在疫情当下，彼此平安健康在一起给彼此最大的祝福。 大家都要健康啊！
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