马六甲海南咖喱卤肉饭 未必是游客来马六甲旅行必吃的美食，海南咖喱卤肉饭对很多人来说只不过是一道家常菜饭，但是在地马六甲朋友说这就是我们日常美味啊！天泰茶餐室 的马六甲海南咖喱卤肉饭是 马六甲人从小吃到大 的美味，我吃了之后马上喊“马六甲美食一定要把天泰卤肉饭纳入排行榜！“ 这样说法不过分吧！我比较怕马六甲朋友骂我害他们以后吃不到。
马六甲海南咖喱卤肉饭
海南咖喱饭在新加坡和马来西亚一带并不是陌生的美食，但是这道美食却对游客未有“必吃”的份量。参考《阿贤人情味》对海南咖喱卤肉饭介绍
海南人从娘惹身上学到的咖哩，结合华人本身的滷汁滷味，融合一起就成为了符合华人口味的海南咖哩饭。一碟海南咖喱饭，便足以展现属于这片土地的混合本色。
Ep1 海南咖喱饭 Hainan Curry Rice (路线回顾 Flashback)
所以，海南咖喱卤肉饭在新加坡和马来西亚中南部很普遍。 新加坡的海南咖喱饭都会大大个字标识籍贯“海南”字眼，在新加坡有剪刀剪咖喱饭，档主在卖海南咖喱饭的时候，拿着一把剪刀剪着卤肉或猪肉扒去小块，白饭上放焖包菜，然后淋上微辣咖喱汁；而马六甲的海南咖喱卤肉饭，老板就会问你要肥肉瘦肉，然后才拿着大刀切块去，放上香辣味味的咖喱汁，再加上炒包菜。可以看起来两地的海南咖喱饭都差不多一样，但是吃过的朋友都会说两地都有不同的美味。
天泰茶餐室
天泰这家店卖海南咖喱卤肉饭30多年，每天早上9点半卖到下午2点，有时候不到下午2点就卖完了！这家店并没有什么装潢，就是一家很普通的咖啡店，前面一个摊位卖咖喱卤肉饭，但这家卤肉饭却有一群忠实跟随者支持，不管搬到哪里都吃到哪里。友人跟着父亲的脚步从小吃到大。大学同学说有时候中午想要吃饭就过来了！
可见天泰茶餐室在马六甲朋友心中就是有一个莫名的地位，这里就是大家的日常食堂。
咖喱卤肉饭家常美味
天泰茶餐室咖喱卤肉饭的佐料选择并没有杂菜饭的庞大的选择，就是有卤肉饭、咖喱饭、梅菜扣肉、卤蛋、梅菜扣肉饭、菜和亚叁鱼。通常，友人大爱他们的卤肉饭，都是点卤肉饭，一盘卖RM 6.50 ( 2021年11月价钱）。这一天，我们一共有3个人，就可以点多几样（也多不到哪里），每个人都可以要一盘卤肉饭，卤蛋一粒、咖喱鸡和亚叁鱼。
老板会问我们：你们的卤猪肉要肥？还是要瘦的？或者要吃那一部分肉。她靠着人脑记忆记住在场每一个顾客的要求，拿着大刀切要切啊！
如果只是吃卤肉饭，卖相有点像泰式猪肉饭，但是盘子一旁放着炒包菜有点像新加坡的海南咖喱饭。他们淋上的咖喱汁偏重的香辣味，与新加坡的海南咖喱汁是完全不同的。如果你不喜欢吃辣，要一个卤肉饭不必淋上咖喱汁，都会吃得很满意。
我们点了两条亚叁鱼，还以为像麻坡两条亚叁鱼，结果捧出来是两块魔鬼鱼，亚叁魔鬼鱼的酸辣味道非常棒，酸辣味拿捏得好！这就是我对马六甲娘惹亚叁酸辣鱼思思念念的味道。如果你在马六甲不想要去吃娘惹餐的亚叁鱼，我老实说天泰的亚叁鱼味道都会比一些娘惹餐来得好吃。
马六甲人从小吃到大
从门口走进来天泰茶餐室，非常简单就是一个摊位在卖咖喱卤肉饭，位子不多。 在店里有一个旧的牌匾，若是看牌匾上岁月痕迹，就以为这家店是百年老店？友人为了确认这件事，拨电问业者：我们卖30多年而已，从年轻卖到孩子都长大了。 友人说：自己就从小跟着爸爸来吃，现在轮到她买回去给爸爸吃。 吃着就是一种熟悉家常饭菜的美味。
下次再回去天泰吃卤肉饭，我会好奇问他们：这个牌匾的由来！哈哈！
天泰茶餐室坐落在鸡场街附近，如果你还没有进入拥挤的鸡场街，不如先去吃一盘海南咖喱饭，吃饱再逛。
2022年价钱更动了！
非常感谢在马六甲的朋友，时不时提供给我最新的天泰咖喱饭消息。 她说最近去买的时候，价钱起价了！早前也有读者说在Google 上看到餐厅结业了，其实有的时候很多网络上的资讯并不是100%正确，《蓝天白云数格子》平台也是靠朋友互相提供资讯给我更新。 当然有很多不足。如果你们要去的话，可以先电话联络看看。
88 Jalan Laksamana 5, Taman Kota Laksamana , 85200 Melaka
Tel: 016-3284366
营业时间：9.30am to 2pm
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