新加坡牛车水星巴克咖啡

新加坡牛车水星巴克咖啡成为牛车水 Chinatown 新亮点，它不是一般的星巴克，而是融合新加坡传统华人社区与现代艺术特色，同时给予在地文创产品一大肯定，有机会与国际品牌合作把地方艺术作品推送大舞台。

星巴克咖啡在世界开设分店，从日本京都、青森弘前公园、台湾西门町、香港中环都爹利街等地方，星巴克都会选择在知名旅游胜地打造主题咖啡馆，融合地方特色，建立亲密连接，地方文化艺术融入在咖啡馆设计和装潢，邀请在地艺术工作者一起参与，甚至提供周边产品的企划。

星巴克在新加坡多个分店，在牛车水的Chinatown Point 早已经设有咖啡馆分店，但是在近距离的史密斯街开设分店，给予更加强烈地方元素在主题咖啡馆， Starbucks Coffee at 37 Smith Street in Chinatown终于在2025年3月底正式投入营业。

这家星巴克咖啡馆从一开张，在旅游业和饮食业都被关注！本来我没有想要Kiasu第一时间来这家星巴克，后来与友人出来泡咖啡馆，加入行程里。

融合新加坡传统华人社区与现代艺术特色

从一间英殖民时期老房子重新装潢打造，站在门口第一眼就被中文“星巴克” 牌匾吸引住，这是首个在新加坡融入了中文元素的星巴克咖啡连锁店，

开设在新加坡牛车水（外国人所说的唐人街）的核心区史密斯街，昔日热闹的美食街，近期在进行复兴，期待恢复昔日辉煌邀请各新加坡饮食老字号或品牌入驻在这条街。店铺的外观依然维持着英殖民时期的老房子设计，室内咖啡馆的部分已经换成了现代艺术，让游客/顾客感受到新旧交融。

新加坡书法家杨昌泰（78岁）和雕刻家谢翰林（74岁）制作中文招牌，牌匾雕刻选用缅甸的上等柚木，耗时超过半年。同时，门市正门两旁的柱子上“星巴克”三个大字也来自杨昌泰所写的原稿。

这两位书法家和雕刻家的曾在牛车水经营的昌泰画廊35年，于2018年因租金上涨而迁出牛车水桥南路，如今让他们参与了牌匾设计和雕刻，犹如给予他们重返熟悉的牛车水，继续成为牛车水一份子。

从店铺的户外到室内的墙面，邀请了本地艺术家本地艺术Tiffany Lovage创作的壁画，透过壁画描述咖啡与牛车水的连接。

店里的圆桌的设计是参造新加坡组屋底楼的圆桌，柱子上是有马赛克瓷砖，非常吻合新加坡社区的组屋结构，若是游客想要真实画面，在牛车水大厦旁边的组屋都有。

把地方邻里社区特色融入，给予游客亲切走入社区。

在牛车水星巴克设有周边产品销售店铺。除了一般星巴克定期佳节或地方性的周边产品可以在现场购买到，在牛车水史密斯店，设有限定版的设计周边产品，这些周边产品融入了地方故事系列 – 特别版红头巾、舞狮泰迪熊公仔、挂饰和附上醒狮杯罩的泰迪熊马克杯。

邀请怀旧华文文创品牌“小时候”（Wheniwasfour）合作，推出新加坡特色插图周边产品- 杯子、环保帆布袋，水罐。插画的风格非常写意，蛮适合时下年轻人的口味。

由于这些产品都是属于限定版，产量并不多，经常要等货！所以，当你看到心头好，就快快下手吧！

新加坡自闭儿李俊乐的乐乐体与星巴克合作推出的周边产品，乐乐体的“知足常乐”系列搭上咖啡语录，让产品看起来有趣又疗愈。这项企划合作，给予了李俊乐的父母都很大的好消息欣慰，因为孩子的作品被世界看到了。

星巴克鲜少推出中文的周边产品，乐乐体的周边产品都是以中文为主，无疑也给予中文元素周边产品一大肯定。希望接下来其他咖啡馆也会看到中文元素的美。

为了让顾客（尤其是海外游客）有地方美食体验，星巴克与新加坡Old Seng Choong推出了一些地方特色的糕点。由于我们这一天前来在夜间，肚子吃不下，没有点了。

目前星巴克咖啡面对人手不足和空间有限。门市鼓励顾客使用Starbucks App 下单，下单之后，通过手机程序发出通知，饮料做好了之后才去柜台索取。

由于星巴克咖啡在新开张期间，面对太多人涌入而来，柜台的秩序都较为混乱。楼上的位子也面对不足。若是在入场消费，建议先找位子，然后手机智能程序下单，省时。

乘搭地铁Downtown Line (蓝色）或者North-East Line （紫色）前往Chinatown Exit A

新加坡牛车水史密斯店从建筑物、壁画、咖啡馆装潢、周边产品、食物和饮料都花下不少心思。若是仔细去观察注入了很多新加坡元素，这些小心思都是给予地方文创产品和文旅很大的肯定。希望其他品牌，也可以此分店作为借鉴。