香港美食：乘搭机场快线去添好运点心专门店吃点心

“添好运”这个名称对马来西亚人不再是遥远的事情，因为添好运在去年已经入驻马来西亚吉隆坡，让马来西亚人不必飞去香港可以吃到在香港荣获《米芝蓮香港、澳門指南》一星级食肆的点心。而我呢？我的第一次吃添好运的点心就在这一次去香港转机等候6个小时贪吃去到香港站吃一顿点心。哈哈！

香港 2015年5月11日 星期一

上个星期收到机票行程的时候，台湾展智创意设计策划的佩璇抱歉安排给我的转机等候时间太长，差不多将近7个小时，可是班机延迟起飞关系，最后只有6个小时。想到要等候这样多个小时的时候，我有向几个经常去香港旅行的朋友查问，从机场出去去哪里最方便？朋友建议去香港添好运吃一顿点心吧！说起来真不错的推荐。

下了飞机之后，我离境时候看到机场快线没有人龙，向服务生查询从机场前往IFC （也就是香港站）到底要多久？24分钟。如果去吃点心，再回来乘搭晚上的班机来得及吗？这位服务生很好，他还帮我计算用餐的时间，他说一来一回说不定我在下午4点之前已经回来了，除非我要去逛更多地方就另别话谈。经过他这么说，我马上买了机场快线一日票，票价是港币100。

在香港国际机场的Terminal 1离境走出闸口的时候看着牌子写着“往市区”，你就跟着走到机场大门，你会看到了机场快线在你的眼前了，说起来实在太方便了吧！站在那儿等候片刻，机场快线就过来了。机场快线的服务就等于马来西亚的KLIA Ekspress 一样给前往市区乘客方便，尤其是一个人出游的话，你也不必担心太多转车不方便。

乘搭机场快线前往中环只需24分钟，快捷舒适。每天早上5时54分至晚上11时28分，约10分钟开出一班车；晚上11时28分至凌晨12时48分，约12分钟开出一班车。乘搭机场快线的旅客可于香港站及九龙站享用免费市区预办登机服务，在登机前一天至航机起飞前90分钟办理登机手续。机场快线有停4个站－博览馆、青衣、九龙和香港站

机场快线里面有空位给乘客置放行李，然后你才走去座位，有冷气设备和wifi ，只不过wifi 我衔接不成功。心想暂时几个小时离开网络也是好事，我倒是享受短短24分钟的行程，看看窗外的香港景色。香港来了第4次，对我来说实在太多的海岛（并不是形状大，而是岛内的精彩太多），所以我可说对香港认识仍不够深。

如果你担心不会去添好运，不必担心。从机场快线走出来之后，你会看到一个机场快线的巴士服务柜台，你问他们添好运在哪里，他们会很快告诉你，在旁边的扶手电梯上去之后往右边的商店看就看到了。是不是容易到偷笑？我一个人在转机的几个小时而已，当然是去最容易的地方，出门前有做功课，很多游客在前往机场之前会选择来香港站的添好运吃点心，又可以先办理好登机手续，一举两得。

说到添好运的历史，它可说是短短几年了发展迅速的点心店。根据wikipedia 的资料：

店东麥桂培原是龙景轩点心主管，于2009年3月创业开设添好运，不足一年已获国际饮食权威米芝蓮评为一星級食肆，是全球最廉宜的「星级食府」。添好运的点心「即叫即蒸」，以脆皮叉燒包、萝卜糕及糯米鸡等聞名。在2010年5月于深水埗福荣街开设第二间分店，座位数量是油麻地店的五倍，开业只有半年，便荣获米芝蓮评为一星级食肆，比总店的8个月还要快。2015年《米芝蓮香港、澳門指南》，添好運共有兩间分店（北角、深水埗）被评为一星级食肆。

可能人家听到《米芝蓮香港、澳門指南》会以为是一个很高级的地方，可是它并不是，而是一般平民用餐吃点心的餐馆，顾客前来都要排队拿号吗。门口有注明外卖的柜台和餐厅用餐的柜台，有人说你懒惰坐下来排队，在外卖柜台排队买会比较快。不过我想既然来到了香港，我更想要坐下来吃一餐。

先在门口取号处登记，我算是来快了一步，我只需要等10分钟左右，前面的人有5-6个顾客等候，加上1个人关系，我们容易插入去桌位。过后来了一班台湾游客有10个人这才叫他们头痛安排10人如何坐在一起。既然在等候，我在单子上写上我要吃的点心，加速人家服务。

在等候的过程，感觉上我在联合国，因为可见各地游客前来用餐，有日本、韩国、台湾、洋人（不晓得当地香港人或游客）等等，觉得中华传统点心美食能把大家都聚在一起吃的魅力真不简单。过去来香港都体验香港人的华语流利程度不顺，现在华语流利之外，连英语也很好了，当地人不得不学多种语言在这个国际大都会。

我等候的时候，服务生把我的订单送上来了，我点了4样点心，说起来吃这一餐肯定比起我在马来西亚吃点心贵了很多，不过我不介意旅途中宠自己，加上出门前的几天我赶稿到翻天覆日，难得现在给我轻松下来，价钱就不要去理！享受吧！

好快的第一样酥皮焗叉烧包送上来，价钱港币20。这个酥皮焗叉烧包几乎可说很多人说来添好运必吃，热烘烘上桌，我咬了一口，内馅好热。外皮并不是我们以往吃的饱点的口感，换成酥皮吃起来多一份香味，可是并不是很重的牛油味道。内馅叉烧很香浓的味道，味道带有偏甜，不晓得我的口味吃得清淡，觉得吃了一个酥皮焗叉烧包后，喝一口茶是最好的。

问题是2粒对我来说份量太多了，我吃了2粒，另外一粒要求打包起来。过后在机场吃。

豉汁蒸排骨，价钱港币16。这是我每次吃点心必吃的，排骨实在是很滑，不过豉汁的味道并不会太重，倒是带着清淡中带出一点咸香味，我吃起来感觉上汤汁有点像在马来西亚吃粿条汤的大骨熬汤的甜味。称不上是最爱，不过我喜欢。

晶莹虾饺，价钱港币28。吃点心怎么能少了虾饺。在马来西亚吃不到这样的虾饺，皮薄内有着数只的鲜虾，只只虾的饱满水汁口感，我说在香港吃了虾饺之后，你会被宠坏，不要说是添好运，相信其他点心店都是如此。这也是我有时在马来西亚吃点心的时候难免会要求了一点点。

鲜虾腐皮卷，价钱港币30。吃了前面3样之后，这个我可以说吃不下了，问了隔壁韩国游客要不要吃，我请他们吃，他们连自己叫的点心都吃不完，再问前面香港人，他说他一个人才吃下了一盘鲜虾腐皮卷。所以我说1个人吃3样点心已经够了。

当我在吃不下情形之下，咬下第一口鲜虾腐皮卷，给我惊喜到，腐皮包着鲜虾内带有汤汁，我曾经一度有怀疑是不是我放太久有油渍？可是不是。而且鲜虾腐皮卷吃起来一点都不干也不会太油腻，超好吃。当然我还是会建议你们新鲜上桌马上吃。

当我起身看门口外的人潮，比起我当时排队情形多了2倍的人，我觉得我好顺利的给我享受吃一餐，而且并不会我吃得慢而被催人，而是给我好好吃完这一餐。一个人吃点心体验还真不错，只不过我要小心拿捏份量。员工的态度都很满意。

吃饱之后，在同一排店逛逛，同一排忧添好运自制甜品外卖店。除了在香港中环香港站L1.12A铺之外，添好运在香港的店有

• 香港大角咀海庭道18號奧海城二期G楼72号铺
• 香港深水埗福荣街9-11号地下
• 香港北角和富道2-8号地下
• 香港將軍澳PopCorn 2 地下

没有想要再逛，说起来乘搭24分钟机场快线来到香港站，然后排队用餐1个小时，过后我再乘搭24分钟机场快线回去香港国际机场，说起来来香港要最快速度吃一餐添好运点心也不难。如果你们日后在香港有转机超过3个小时，你们可以考虑乘搭机场快线来吃添好运吃点心。