霹雳怡保美食 : 巴占路边 / 巴占餵食街 Bercham

在马来西亚说到下午茶，并不是去什么餐厅或咖啡馆，大家想到的下午茶就是每个地方的路边摊或者咖啡店铺里买几个小吃或者吃一碗面就是下午茶了。留意到多数这些地方都是聚集在大路旁或者大树下，一来方便在忙着上班族路过吃蛇偷吃下午茶！（我乱讲啦）主要是这些地方都是方便停车然后可以快快填饱肚子。

马来西亚 2017年3月26日 星期日

《跟着蓝天白云去旅行》新书分享会结束之后，我们又要在怡保觅食了，要买加央角和吃一餐才回去槟城。 去了 权记饼家 Qunkee Biscuit，需要等候45分钟才能拿到加央角。在等候当儿，我们没有去太远，就是去附近的一个地方叫做巴占路边／巴占餵食街 Bercham。

巴占（Bercham）是一个地方离开怡保市中心20分钟车程的小镇。巴占路边／餵食街的地标是 KFC Bercham 后面的一条街（Persiaran Bercham Selatan 1），那条街也叫做眼镜街，有很多眼镜店。

如果在Jalan Bercham 大路旁并不会很明显看到巴占路边，需要你转去了 KFC Bercham 那条路兜找才看到了在一个三岔路口，有很多路边摊在卖小吃。

（对于当地人来说很容易找，像我们外地前来不熟悉地方摸了一些时间才找到）

旺记祖传豆花

为什么我会想要来到巴占吃午餐？怡保有山城之称，好山好水有好水质，在怡保吃豆花特别好吃就是胜在地方水质，你相信吗？来怡保想要吃豆花，可是去市区有段距离和拥挤，不如找其他地方。朋友推荐我：旺记祖传豆花，在怡保有分店了，但是最有古早味就是站在巴占路边三轮车吃豆花喝豆水。

在巴占 （Bercham ）的 旺记祖傳豆腐花 Woong Kee Bean Curd Malaysia Official在每天中午推出了一辆三轮车来开摊。

旺记祖传豆花秉着爷爷祖传秘方制作豆花有20多年，每天中午开放到晚上10点在巴占餵食街，卖的豆花和豆奶有分成原味或黑豆，糖浆有白糖、姜糖和椰糖。虽然现在已经有增设了门市，顾客一如以往喜欢在路边吃一碗豆花，再吃一碗槟城亚叁叻沙。

豆水／豆花的糖浆有白糖、椰糖和姜糖给顾客选择，除了大家熟悉的黄豆之外，还有黑豆豆浆和豆花。我最爱喝豆水，几乎每个星期都要一杯豆水，我选择了椰糖的豆水，豆水的味道好香，椰糖的甜味并不会喧宾夺主！

他点的姜糖豆花，他一直对我说在中马吃豆花有姜糖的，难得给他在怡保吃到。我吃一口姜糖豆花，喜欢姜糖的甜味拿捏适度。怪不得人人都赞旺记豆花好吃，因为不管你选择什么糖浆，并不会破坏了豆花／豆水的美味。

朋友说旺记在另一个地方开设的分店（32-38A Jalan Ali Pitchay, 30250, Ipoh, Perak）推出的“花式豆花”，顾客可以任选不同糖浆之外，还可以搭配仙草、花生、南瓜汤圆、红豆等佐料在嫩豆花上，让香滑豆花有不同口感美味。如果你没有来巴占，可以去这家分店。

亚叁叻沙

说也很奇怪在怡保看到了槟城“亚叁叻沙”，可是我记得上次在兵如港大树下吃过亚叁叻沙，味道不会太重的虾膏味道，我很爱！所以我不假思索点了一碗叻沙，在旁的爸爸妈妈看傻眼了，怎么我来怡保吃叻沙？

只是我搞不清楚到底哪一摊的亚叁叻沙好吃（至少有4摊）？我选择了佳美槟城叻沙，爸爸说看照片就知道不好吃。哈哈！！叻沙汤汁清淡，如果酸味多一点，辣味多一点那么就是很好！哈哈！！其实对我来说，我在外地回来能吃到叻沙已经很满足了。

留意到这里的叻沙摊位，还有卖很多炸料／酿料来给顾客“加料”。爸爸选择了几个炸料，我们没有把炸料加入叻沙一起吃，只是沾辣椒酱吃。

除了豆花和叻沙，附近还有其他小吃，可以去外带过来吃。爸爸一下子就捧着两样食物回来，他买了印度炒面，印度炒面炒得很入味，值得推荐吃。

这薄饼里头包着是沙葛丝，都很好吃！我们都能吃辣，它涂上的辣椒酱要说很辣并不是，只不过看到薄饼皮上的红彤彤可能会被吓。我们一边吃一边投诉槟城的薄饼越来越小条，在娘家附近吃的薄饼的2条份量可能就是巴占吃到的1条份量！（难道是消费税效应？）

阿伯娘惹糕

在旺记祖传豆花的旁边有阿伯娘惹糕，我们除了吃前面提到几样，轮流走过去摊位选择自己喜欢吃的娘惹糕来吃。来巴占路边这样子随意买不同小吃，都把我们的肚子填饱，比起吃自助餐，我更爱这样路边觅食，因为吃的都是道地美味，整体的价钱也不会贵过在酒店吃一餐自助餐！哈哈！！更是有地方特色！

来怡保觅食，给了我多一个选择在巴占，不然我每次只会想到兵如港吃酿料。

巴占路边／巴占餵食街 Bercham
82, Persiaran Bercham Selatan 1, Taman Desa Kenchana, 31400 Ipoh, Perak