马来西亚 2013年2月17日 星期日
今天是年初八，相信住在槟城的福建人或者其他地区的福建人都是很忙碌准备着今晚午夜12时拜天公的仪式。我也不例外，有种感觉是年初九拜天公比起农历新年除夕来得紧张。好忙！！最开心的是我这样多年都有机会在娘家拜天公。
年初九是福建人过新年重要的日子。
古时候，有个坏人在福建沿海一带杀人放火，抢夺财物，乡民都要逃命。在农历新年期间的某一夜，乡民逃难到一大片的甘蔗林躲避。甘蔗林帮助乡民逃过一难。刚好那一天是年初九，因此乡民就认为是天公救命，开始在年初九祭拜天公，来感谢天公的救命之恩。
这些年来，虽然我出嫁了，但是每年年初九，我一样回去娘家参与拜天公仪式。在年初八的中午，我已经回去帮忙贴红纸在水果上，然后一直忙到午夜12点年初九了。娘家在拜天公准备的祭品都是以素为主，没有了烧肉或者烧鸡鸭。水果和糕点是主要祭品了。
今年，我在面子书上看流传的资料，来和大家讨论。
水果沒有限定要几项，1样2样甚至更多样都无所谓，尽量以圆型水果比较好，求其圆满的含义，习俗有几种水果是
不能拿來拜神用的，因为早期人民觉得拜神的水果要干净， 所以有些水果的籽吃到肚子是不会被消化，然后又经過人体跟着大便而生长出來，所以拿來拜神觉得不敬，例如番茄、 芭乐。
每一年我们准备的水果都是蕉柑、梨子、西瓜、蜜瓜、黄梨（福建话译音旺来）、苹果、橙、甘蔗等等。看起来多数都是圆形为主，这样多年来，我们也不曾买过番茄或者芭乐来拜拜。
发糕、汤圆，是祈求上天能賜财，使家庭和谐团圆，糖果
是表示吃的甜甜百年富貴之意。
发糕是妈妈亲手做的，妈妈准备的发糕有小酒杯的圆形和盘子的形状，盘子形状都有不一样的大小，然后叠起来，代表着步步高升。
红龟糕是妈妈另一个拿手传统祭拜神明的糕点，妈妈准备了4种不同形状的红龟糕。妈妈知道我身边的朋友喜欢吃她做的红龟糕，她多准备了给他们。呵呵！而我这个女儿身在福中不知福，因为我过去吃太多了红龟糕，不会对红龟糕偏爱了。
妈妈做的红龟糕很好吃，如果你们有兴趣要学习做红龟糕，可以按这里，仔细食谱都记录在部落了。糕点和水果准备好了之后，可说拜天公的祭品都准备到七七八八了，其他的就等今晚忙了。
可是我们一家人还是很忙，因为我们习惯了在年初八准备火锅或者卤面来招待亲朋戚友，弟弟邀请他身边的朋友一起来热闹聊天。碰巧今年遇到舅舅没有拜天公，因为外婆去世尚未过2年，属于戴孝期，不可以拜天公。舅舅和表哥表姐也一起来我们家热闹。
我们准备了火锅，火锅料理的食材有酿豆腐、大虾、龙蜑鱼、蔬菜、鲍鱼片等材料。在中午时刻，弟弟已经开始熬煮火锅汤底了，看他下足心思在火锅汤底。呵呵！
前2天，我在家准备了火锅招待朋友和爸妈。爸妈对汕头街的酿豆腐（制鳗鱼丸、酿豆干、酿豆卜、酿腐皮、煎鱼饼、肉丸）赞不绝口，他们都很喜欢汕头街的酿豆腐新鲜。其实这是我懒人做火锅的方式，就是直接向汕头街酿豆腐订了酿豆腐，回家加水来滚煮就是火锅。爸爸认为与其买那些冷冻包装的火锅食材，好过买新鲜的汕头街酿豆腐。
前天6个人吃的火锅，我买了150粒酿豆腐，而今晚准备了300粒酿豆腐，外加弟弟买的五花肉片、羊角豆、台湾珍珠丸和蟹柳。过后，表嫂买了居林老火较的 Laksa 20包过来，结果我们这一餐大聚会好丰富。吃火锅、卤面、鸡脚、laksa等等，再喝啤酒。我想农历新年就是在聚会中不知不觉肥了起来。
今年的年初八和以往很大不一样，因为在晚上8点倾盆大雨了起来，亲戚朋友来我们聚会下车比较麻烦了一点点。不过雨天吃火锅，还真是一大享受。一般上我们晚上10点，我们已经把拜天公的桌椅搭在屋外了。可是今年拖到晚上11点多，我们等雨停了，才开始。
我们担心较后再下雨，今年把拜天公的桌椅摆在屋子前面的停车位。一个人从屋内拿出祭品，另一个人在门口接摆上桌。权雄嫁来槟城多年，他对于我们在拜天公的细节都了解了，所以他也下手一起忙拜天公了。
一踏入午夜12点，我们可以看到邻居都开始拜天公了。我留意到当地人拜天公都是午夜2点开始，然后大概是午夜1点多已经完毕了。我们忙完拜天公之后，就休息了。没有前往天公坛上香了，得知槟城升旗山附近的天公坛每年都吸引了不少人前来拜天公，望他日有机会前往。
桌子2旁绑着甘蔗。所有祭品都放齐了，在天公炉前面摆放着9杯茶和9杯酒。年糕、天公饼、糖塔、红鸡蛋面线（长寿意思）、6碗斋料放在天公炉的后面。接下去水果和糕点。最后部分就是天公金，数量沒有一定规定，这些都是爸爸准备的。
爸爸带头点香，我们尾随点香拜拜天公。
你们可以重温过去拜天公的情形故事：2008年 、2009年、2010年和2011年。去年我暂停记录了一年，感觉上每年大同小异的记录，可是后来我觉得这些每年的记录可以看到我们拜天公的演变，可能有些祭品不再有，或者又增添了。
拜天公之余，我们当然少不了燃放烟火。每年弟弟都准备了不少烟火，过去我们可以发现到一燃放烟火，警察出现在门口了。可是今年没有看到警察上门来了。别说我们燃放烟火而已，我们可以看到四处的烟火燃放着，福建人拜天公真热闹。
忙了一整天，拜天公午夜2点结束了。每年的年初九是公司的年假，所以我可以回去好好在家休息了。而权雄今年也破例拿假在家休息，不然你可想而知睡不到4个小时又要起身。哈哈！年初九，福建人过新年！其实，我想要说感觉上年初九一过了，就好像农历新年也结束了。
我们这里没有这样的习俗（或许我是福州人，所以我不了解，也不清楚这里的福建人是否也有拜天宫），所以看到你的这篇文章学习到不少
新年最喜欢的，就是那种一家团聚，家里很热闹的感觉…
是啊，我更惨，感觉上除一，除二过完，新年就结束了
芊芊
相信每个地方每个籍贯都有不一样方式来庆祝某些节日
可能你们当地比较少福建人
所以对这些了解不多。
哈哈！我今年过了年初一已经感觉到很闷下了
幸亏还有年初九给我忙下
哇…原来是要摆这么高来拜的哦！
Vincent Cho
是啊！只不过有些人没有订做这些桌椅
他们就是把桌子放在地面的高度
台灣也有初九拜天公的習俗,原來是福建人留下來的習俗
rosger
你好，你来自台湾吗？
我也很爱吃红龟糕！颜色稍红的更吸引！
很奇怪，政府说明不许放炮，但当晚炮竹不断，到处都是吓人的巨响，却不见警察出现。难道他们也默许大家放炮庆祝？
xueen
因为是自家做的红龟，那就不要放太多色素了
安全起见了
我觉得今年的警察没有出现可能是大选要来了！
我觉得今年的警察没有出现可能是大选要来了！- 赞同！
xueen
妈妈说他的红龟的色素是用番薯来做
不是红色素
桌子好高哦，要一年比一年高的吗?
Choi Yen
不需要一年比一年高
这些桌椅已经固定高度了
我娘家夫家都有拜天公的习俗，不过不比你们来得隆重。
这几年来吉隆坡工作，都没有参与家人拜天公的仪式了。
Lulu
在槟城拜天公很热闹
有些公司/学校都把他列为公假
这样子大家才能尽情投入在这个仪式
不然上班族要熬夜拜拜可辛苦了
好熱鬧喔！我是潮州人，以前爸爸是沒有拜的，可那個年代，住在人民組屋的我們，四週都是福建人，爸爸擔心我們小孩有得看沒得參與，因此就跟隨拜了。
一直到四年前，我祖母過世，三年不可以拜天公，然後五兄弟姐妹都各自成家立業，爸爸就順其自然沒拜了。
好懷念那時候的熱鬧呢！
巴生福建人多，也算是好事，呵呵！
小鎮姑娘
不知道吧生拜天公是不是和槟城的仪式一样？
很多人都是各自成家立业了都没有拜拜
或者回去祖家最容易。
我和权雄都是这样子，每年回去娘家参与
有机会的， 我也想去北海感受你们的新年。。。
serinajr
欢迎你的到来
记得要来帮忙！！
你们家的拜天公料好多
高高的桌子也好特别
以前小的时候家家户户都一起拜,好热闹
最喜欢从街头逛到街尾欣赏大家的供品
现在就只有爸妈在年初八回到婆婆家拜了
sasa
对咯，我们在小地方
有些朋友驾摩多到处去看人家拜什么和串门子
热闹下！
不同地方拜天宫的方式真是各有各精彩啊！
蓝天
每个地方都有当地特色和文化的演变