1个人在马六甲的5天4夜里, 鸡场街并不是我这一趟主要要去的地方,倒是鸡场街的邻近大街小巷都是我想要去的,豆腐街、亲善街、板底街、旧巴杀街、赌间口、马车街、吉灵街、荷兰街都让我走透透,每一条街都有不少美食。吉灵街给很多人的印象多数在三叔公和中华海南鸡饭,你沿着这条街继续走的话,还有郑和文化馆给你花上至少2个小时、 然后品品香和隆安茶室都有古早美食,再去Eha Juice & Veggie Bistro吃芋泥。
马来西亚 2014年4月22日 星期二
结束了Joe 带我游走马六甲古迹之后,我们去了隆安茶室吃午餐。吃完之后路过了Eha Juice & Veggie Bistro, 我想到昨日早上和同学一起吃在品品香早餐的时候, 他推荐我来吃芋泥,因为Eha Juice & Veggie Bistro适合外卖打包回家。昨天早上来得太早, 人家还没有开店;今天中午经过就过来吃一碗吧!
Eha Juice & Veggie Bistro已经营业了15年,老板依然记得开张的日期是1999年11月11日,一开始卖蔬果汁,后来增添了芋泥和榴莲冰。芋泥甜点都深受欢迎,连台湾的美食节目《美食大三通》曾经来采访他们。
正好老板得空,我们做下来闲聊马六甲的饮食业,他分享了他的看法。
每个产品都要有本身的故事, 所以Eha Juice & Veggie Bistro本身也不例外。 这些年来,他抱着坚持来经营蔬果饮料、芋泥和榴莲冰。 与其互相残杀,不如各自各有各的做,生命力会比较长, 和睦共处找出自己的特点来经营。起点肯定是很困难,从中同行互相欣赏彼此,饮食业才能走得更加长远。
芋泥上桌需要稍微等候8-9分钟。早期他们采用了猪油,后来为了健康理念出发点,改成采用了菜油来制作。 我很喜欢吃芋头, 你说怎么能错过? 只不过上桌的时候, 芋泥很烫热,不建议马上大口吃,慢慢吃最好。 芋泥很松软,一点都不甜腻(后来3个星期之后,我带家婆来吃,家婆本身戒吃糖的,他也觉得这里的甜度不会太甜,她老人家也吃了半碗)。
我不吃榴莲,可是老板推荐我尝试他们的3D榴莲冰,那就Joe 吃。呵呵!一般上吃到榴莲冰都是果酱来做成了,有味道少了口感;3D的意思就是立体,也就是吃榴莲冰仍带有口感,所以对于很多人来说这里长年累月都有榴莲吃。
我们坐在这里用餐,一直看到有顾客进进出出打包芋泥。Eha Juice & Veggie Bistro推出的芋泥可以外带9-10个小时,有些外国游客购买带回国分享,不建议安排在寄仓,通常都是放在保冷袋带上去机仓。然而3D榴莲冰是可以外带5个小时,倒是不建议游客带回国,因为时间太短了。 芋泥只要在指定的时间内放在冰橱,过后在放在微波炉叮一叮就可以吃了。
喜欢旅游一个原因就是我很喜欢在路上认识的人,无私对我分享生活看法。这让我们从中有所领悟,行行出状元,每个人都有自己的专长,然而我们对每个行业知多少呢?我们的生活范围有限,无法样样都亲自体验,所以我爱听他们的故事让我对他们有更深的认识。
喜欢占人便宜的人, 听的人也会感应到;喜欢分享好事的人,听的人也会感受到。
Eha Juice & Veggie Bistro
57 Lorong Hang Jebat, 75200 Melaka, Malaysia。
Tel: 06-2818208
www.tslcmalaysia.com
我超爱芋头的食品,有听过潮州籍贯的朋友提起,但就是没试过芋泥这一道甜品,不行不行,我得把它列入下回到马六甲必尝的特色美食!谢谢你噢!
Kathryn
在马六甲还有一家老餐厅也有芋头料理
我下次去了再分享~