马来西亚 2012年11月30日 星期五
2个星期前,大弟已经找我和小弟一起商量11月底妈妈的生日要去哪里庆祝,就是说要出外用餐来庆祝,商量日期和地点。我们各自都说出想法,最后我们决定在妈妈生日当天庆祝在茗园大酒家,不提早也不延迟。
至于用餐的餐馆,我提议了多家,这次想要尝试一些以往没有尝试过的酒家,考虑了Queensbay Mall的炫升、中天楼1881和茗园大酒家,我们拨电和他们联络详情之后,我们决定去茗园大酒家,从中看到他们的菜式都比较多样化的煮法。
茗园大酒家坐落在Penang Times Square,在2011年7月开始营业,该大酒家可以容纳120桌席位,近日来成为了不少婚礼喜宴好地点。从《光华日报》得到的消息:
《茗园大酒家》主厨钟侑洧师傅,曾在有一千多名竞争对手的国际厨艺竞赛中,夺下《2005年烹炉大观-世界金厨比赛-展示台-最佳菜点质量奖》、《2005年烹炉大观-世界金厨比赛-特金奖》、《《2010年烹炉大观-世界金厨比赛-个人赛热菜组金奖》的钟师傅,用一手精湛厨艺让客人一吃就迷上那让人食指大动的盈香菜色。
我们在预订的时候,有要求安排在厢房,方便我们一家人聊天和说话。这是3号厢房,有服务生为我们服务,在用餐期间可以说换了至少3-5次的盘碗,服务生的态度都很友善。我们都很满意。
福如东海寿星盘,一共有5种菜式的拼盘,他们的拼盘菜式对我来说样样都很特别的口感,就好像在左边的那个炸寿司卷上放上Wasabi酱汁,庆幸Wasabi的味道不浓,日式寿司中试吃法,新鲜感。前面的炸虾酿咸蛋黄,我也喜欢吃。第一道菜肴上桌都给我们很大的满足口感。
金瑶竹笙蟹肉翅,服务生为我们舀一人一小碗,可以说材料十足,我很喜欢它的汤汁不太浓稠,口口都有足料。最近连续出席了多场结婚喜宴,我个人在结婚喜宴上蛮期待“鱼翅” 这一道菜肴,因为平时很少在外吃到,家里也没煮,可是常常遇到“偷工减料” 的鱼翅,有些厨师使用“螃蟹柳”来替代螃蟹肉,至于鱼翅少得很可怜,可能一小碗里都没有,有时吃起来好像吃“浆糊”。不是我挑剔,我也了解到一分钱一分货,所以往往吃得很不过瘾,还要拼命添加小辣椒和酱油来调味道。呵呵!
沙皮乳猪,原本配套里给的是烧鸭。可是我们讨论之后要求把烧鸭改成了沙皮乳猪。这也是我们了解近期喜宴上吃了不少烧鸡和烧鸭,还有我们都喜欢吃乳猪的脆皮香味。这乳猪份量不多,乳猪皮香脆,大弟略显不够咸,不过对我来说味道已经足够了。
杞香姜酒蒸龙趸鱼,我们选择这个配套的时候,主要是看到了有龙趸鱼,这个鱼的煮法有别以往吃过的烹煮方式,鱼肉鲜甜,多胶原蛋白,我很喜欢鱼肉中带有杞子香味,感觉上吃起来很顺喉。
干烧爆明虾,麦片虾吃过、咸蛋黄炒虾也吃过了。这个干烧爆明虾说起来应该是咸蛋黄炒虾,可是厨师改变烹煮手法,把咸蛋黄和炸粉混在一起了,然后爆炸鲜虾,所以可以给到我们双重口味的口感,同时摆脱一往湿湿的咸蛋黄煮法。
鲍罗万有藏珍宝,内有鲍鱼、海参、冬菇、西兰花等等,我们觉得这道菜肴虽然不是给大大的鲍鱼,不过整体来说做得很好吃,值得过一些餐馆的鲍鱼套餐。本来我们有计划吃鲍鱼套餐,可是我们研究了多家的鲍鱼套餐之后,我们都不是很满意,这也是让我们选择宴会配套。
北风腊味扣香饭。感觉上样样都好吃,没错确实给到我们很满意的菜肴,来到这一道炒饭的时候,我们已经把肚子填得饱饱了。
大海南雪耳炖寿果
我很开心看到爸爸妈妈都很满意今天的菜肴,每次都是趁爸爸妈妈生日的时候,我们都想要安排不一样的菜色,给他们在味觉上享受, 没办法爸爸爱吃。哈哈!
来在这里说一个悄悄话。下午我知道今晚要出门去妈妈生日宴,我快快去找美发师洗头梳美头发。妈妈在这个时候拨电给我,她告知我今晚要打扮出席,不要穿得太随便。哦!!你看我的妈妈多么爱美,她精心打扮,我这个女儿怎么能不打扮?呵呵!我的打扮还是很简单啦。
整体来说茗园大酒家的菜色和环境都很棒。唯一比较不喜欢的是Penang Times Square的楼上停车场,在晚间取车比较麻烦。不过在购物中心用餐的话,可以让我们吃饱后,继续去购物。哈哈!
悄悄告诉你,妈妈经过我的电脑旁边看见你妈妈的照片,问我道”那个打扮到酱美的auntie是谁来的?”
😛
lulu
你可以告诉你的妈妈
这个auntie 快要60岁咯!
你妈妈打扮到很in 哦!!!!而且你妈妈看起来很年轻哦
看到爸妈高兴的笑,就是做孩子最大的欣慰了~~
艾莉丝
我的妈妈都很大胆尝试色彩衣服
我这个做女儿要向他多多学习
你妈妈看起来很年轻哦 ^^
Grace
哈哈!新年来找他,他给你红包!
感觉上妈妈比较漂亮, 身材也比较正点。。
被比下去了。。
要更努力的了, 女儿。。。。。哈哈!!
Serinajr
不用紧,最重要妈妈美就好~
食物看起来真的很不错哦,总共价格如何呢?
妈妈真的感觉上蛮年轻的。。。
Mydream
抱歉,无法提供价钱
因为不是我付费
通常我知道价钱,多数都会注明价钱给大家参考
这一餐大概多少钱呢?
xueen
因为我们删改原有配套的食物搭配
所以最后多少钱,我也不知道
妈妈的穿着比你大胆哦!我是指颜色方面 😛
Choi Yen
对咯!!我常说妈妈比较YEAH
我是老人家
妈妈真的穿得好年轻。
诗琳
你又不是第一天认识我妈妈
他每次都年轻过我!