* 此店已经关闭
马来西亚 2009年10月25日 星期日
中午2点了，我们还没有吃正式的早餐，当然也没有吃午餐。我们两人又要出外找吃了。我们两人在车上讨论多个地方，举棋不定。突然间，权雄要搞神秘，带我去某个地方尝试新的美食。原来他要带我去吃云吞面，偏偏云吞面已经卖完了。
权雄想到刚才经过Sri Bahari Road看见有间新店，这间新店的名称是福建风味。权雄和我都很好奇福建风味是不是卖福建菜肴？福建菜肴又是怎样的？既然吃不到云吞面，不如去福建风味。福建风味在3个月前才开张，怪不得之前不曾看过这间店！！
福建风味坐落在56,Sri Bahari Road,10050 Penang。附近有万能，大马彩和多多的分销店，当然还有数间著名的餐馆譬如The Ship, 风味，吴瑞记等等。看来这一条街蛮多美食。
可能是接近结束中午时段的营业时间，没有什么顾客。福建风味的营业时间是11.30am-3pm和5pm-9pm。我们竟然在230pm走来人家的店用餐，幸亏他们没有嫌迟。有个中年女人来写菜，介绍了几样食物，这些食物都是我们不曾在外面吃过，都是第一次听到，我们两人听了她介绍之后，点了3样菜肴。
肉羹。第一样上桌的菜肴。刚才听她介绍的时候，我难以想象食物的样子的如何。 现在，我看到了这一碗汤里有青葱，蒜。味道很好。权雄说汤带有云吞汤的味道。这些肉都有炸过了再煮汤。怪不得她们大力推荐这一道菜肴。
她向我们建议几样烹调鱼，我们两人选择了豆酱鱼。妈妈在家常煮豆酱鱼，可是他们煮的豆酱鱼比较浓稠的酱汁。我和权雄都很喜欢这样的酱汁，只是嫌鱼好像不够新鲜。
我们两人不要吃白饭，我们点了炒冬粉。味道很香。好好吃。怪不得连炒冬粉也是招牌菜肴。
虽然我的籍贯是福建，可是我不曾吃过肉羹，也不曾吃过浓稠的豆酱鱼。我们两人也发现到福建菜肴的颜色都是比较深色，看来放了不少黑酱油！！怪不得吉隆坡的福建炒这么黑，是不是也有关系？
我们两人一共花了RM28在这一餐。无端端的给我们找到一家美食-福建风味。我们两人还会再来，因为我们很想知道其他的招牌菜肴是不是也一样好吃。
Restaurant Hokien Cuisine
56 Sri Bahari Road, 10050 Penang
+604.261 1392
hokkiencuisine@gmail.com
/happy I ‘m the first one to write comment…Look at your picture also can see that the food is not bad..must try when i go to penang
.-= Yann Yann´s last blog ..15 Malaysia-One Future =-.
Yann Yann
槟城有太多美食了
相信你要来这里，吃都吃不完
我刚才也是去吃了炒冬粉，但不好吃的！！ /down
孤傲的王子
不妨考虑去这间店吃
Hahaha, really Hokkein people like to use dark sauce, look at all the dishes on the table are all very dark, like the Penang hokkein mee. Got to say, I am Hokkein and loved dark soy sauce and loved to use dark soy sauce in my cooking too. 😛
.-= Little Corner of Mine´s last blog ..Homemade Soft Pretzel =-.
ching
i also like the dark soy sauce
dark soy sauce ‘s taste is better than salt 😛
哈哈，我也是福建人
在我们家里煮菜煮饭也是喜欢黑黑的 🙂
总觉得黑黑的好像比较好吃
就连薄饼里面的馅和芋头糕也是黑的 /sweat
下次妈妈做的时候再拍给你们看，哈哈
.-= sasa´s last blog ..马六甲@ 番外篇 =-.
sasa
薄饼里面的馅和芋头糕也是黑的 ?? ??
我第一次听到
真的很好奇
哈哈 /happy
下次叫妈妈做了等我拍照 /yeh
.-= sasa´s last blog ..马六甲@ 番外篇 =-.
sasa
我期待着
不错哦。。。
看来好好吃咯。。。
deejay
不妨考虑来吃
看来都不错吃噢~
.-= cherlyn´s last blog ..[万圣节快乐] =-.
cherlyn
整体来说
值得推荐
要带家人一起去了呢!
.-= Akira´s last blog ..萍聚 =-.
akira
适合一家人用餐的地方
致使附近的停车位有限
要吃肉羹、虾煎、蚝面就要去風車路的洪火爐，
在五条路有兩間洪火爐，
我不知那一間才是正宗，
但知道他們都有亲戚关係！
都很好吃！
http://blog.roodo.com/feiyoung/archives/9205481.html
.-= 怀怀´s last blog ..去吃韓囯燒烤 =-.
怀怀
你说的那间店-洪火炉，
我时常走过
我还以为吃火锅的
因为我不知道是老店
看来我们要去走一趟了
谢谢你的介绍
这样的肉羹我也没吃过，炒冬粉看起来不是很大碟，好像比肉羹和豆酱鱼还要贵哦！
.-= Shmily´s last blog ..什么东西 =-.
Shmily
你说得也对，怎么炒冬粉这样贵？？
你提醒了我们
谢谢你
我还没有试过福建风味。。
我只吃过福建面而已。。。 /nope /nope /nope /nope
.-= serinajr´s last blog ..恐怖真的恐怖。。 =-.
serinajr
如果你要试的话
你来的时候，可以去那边用餐
你安排, 我沒問題..
但感覺上, 好像要吃很多東西..
.-= serinajr´s last blog ..恭喜，恭喜你一个月内打了 RM200++ 的电话費 =-.
我也是福建人,是啊,煮东西都喜欢黑黑的.
那个肉羹很特别.
.-= 小雪´s last blog ..【日记】10月的小雪札记 =-.
小雪
原来你福建人
从这篇文章知道几位福建朋友
若没记错福建人也有一道肉羹汤叫“巴九”汤，类似你点的汤，不过那个是沾了薯粉的肉，外滑内软的。
.-= 萍凡女子´s last blog ..给自己的情书 =-.
萍凡女子
说起来和肉羹差不多一样
难道别有名字？？
“巴九” Bakgao th’ng是吉隆坡人的叫法，那是杂了广东音的关系。可能是当地福建人不懂bak nkih th’ng肉羹汤是咋一回事。而以为一团团的肉饼，像水饺， 而用以“肉饺（或绞）汤”称之。这饺的发音，又不知闽南语怎讲，结果是以广东音来说福建活。所以在KL点这道菜时，服务员会以“bak gao th’ng“来点， 之间第一和第三是福建活，而第二却是广东活。
在槟城，小贩会以cui kiao 来称水饺，这是白话，正确发音为cui ka。
2. 福建菜多是黑的 – 这是南洋南方菜的特色，尤为福建菜。原福建（东南亚福建人 – 或闽南，闽东）多靠海，故福建多以海鲜做菜。如oh ahn mee蚝仔面，冬粉煲蟳（chiam – 螃蟹）（蟳乃古语-闽南语系是原自上古汉语，故多有古语）。上回在Tanjung Bungah附近吃过，不错，可惜过后找了几次，没找着。
Gnortshea
谢谢你的解释
终于了明白了“巴九”和肉羹之别
我还以为每个地方不同的名称，只是发音的问题
你也让我明白了福建菜的由来，看来我这个福建人蛮差。 /kaka /kaka /kaka
我也没有印象tanjung Bungah ,有什么福建餐馆，不过我会留意。
好像很便宜哦？！
太阳花
算是合理的价钱
你们点的菜肴都是我喜欢的呢，尤其是肉羹！
.-= ~珊姑娘~´s last blog ..十月KL吧生简报 =-.
~珊姑娘~
你可以来槟城吃？？
福建菜都是黑黑的
所以福建炒黑黑不出奇啊
.-= 十六夜真人´s last blog ..開始冷了 =-.
十六夜真人
说得有理
可是福建炒好象太黑了
比包青天的脸还要黑
羡慕死人！又是一道在槟城的美食，看到我流口水！
.-= Horlic´s last blog ..SP SETIA New Project: BRIO Serviced Apartment @Setia Walk Puchong =-.
horlic
何必羡慕，相信你住的地方，美食也很多
風車路的洪火爐是老店
五条路组屋底下也有一间卖福建菜的
AMW
可以告诉我
五条路那一个档？那边有很多经济饭菜
五条路360座组屋新连香饭店
http://www.kwongwah.com.my/supplement/2009/08/15/2.html
AMW
谢谢你的资料
如果有机会去吃，我要和大家分享