才能园美食：德兴茶楼

周末星期日已经成为了多数人出外用餐，从早餐到晚餐都几乎可以看到很多餐馆都坐满了顾客，不难发现很多人的早餐都喜欢一家人或三五成群一起去喝茶吃点心闲话家常，吃点心这回事不只是老人家最爱，小孩也适合吃，成为一家大小用餐好去处。与你们分享一个点心好去处在北赖才能园－德兴茶楼。

马来西亚 2015年3月15日 星期日

好久没有吃点心？记得上一次吃点心是1月头的事情在垄尾的记得来茶楼，已经是2个月前的事情了。星期日早上，我们来到了才能园的巴杀，才能园巴杀有着很多熟食摊位，要找吃一点都不难，不然可以去顺龙茶室吃猪杂汤芋头饭（昨天带中国朋友来吃过了），想要吃点不一样，不吃面食，转成去吃巴杀旁边的德兴茶楼吃点心。

德兴茶楼已经有30年的历史了，早期在北海的某个巴杀，夫妻2人以一个小摊子卖点心和炒粿条，获得顾客的好口碑之后才搬迁来才能园的巴杀旁边小巷开点心茶楼，先生在厨房忙着做点心，妻子和孩子在打理门市，顾客络绎不绝，几乎成为了不少来巴杀的人爱来吃点心茶楼，最重要价钱合理，人人吃得开心。

德兴茶楼如何前来？很多人都没有留意到。 如果你从冠南茶室的Lebuh Kurau 3 驾驶前往才能园巴杀的话，那么经过台味小村之后，留意左边有一家金山茶室，那么转左进去，德兴茶楼在这一条小巷的左边， 右边是巴杀的熟食摊。

印象中，我来过了德兴茶楼，不过我已经不知道那是什么时候的事情了。我也有印象曾经拍照了，可是却藏在深谷里忘记把它写出来分享。哈哈！有时太多事情在手上，想要记录的事情来不及。

多次周末经过都会看到很多顾客在吃。我们来到的时候，全场满座，要等位子，看到了一桌顾客离席，可是负责人说有顾客预订了，幸好有另一张2人桌位在结账，我们算是没有等到就有位子，负责人很快叫员工清理好桌位。员工都是本地员工，值得赞扬。

德兴茶楼和其他茶楼都一样，可以选择自助去捧点心回来桌位，不然就是等员工捧着一盘盘点心来上桌给你选择。我自行先去选了几样点心，可见他们的点心都是维持在传统点心的选择，选择说起来并不算多，不过我觉得好吃的话这几样也足够了，因为我们都吃不多。

我拿了点心不可错过的烧卖、虾饺和蒸排骨，他吃的酿苦瓜，我吃的酿羊角豆（秋葵），再来一盘蒸鱼头。这一盘蒸鱼头的价钱是 RM13.00，价钱是比其他点心贵了很多，不过对我们2人来说，吃这样份量的蒸鱼头刚刚好，味道带有重洋葱酸味和辣椒辣味，吃起来很开胃下。如果只是一盘蒸鱼头和2碗饭也可以当一餐了，要吃多一点的话，我们也可以点2份酿料，就变成美味吃饭配菜去了，只不过现在以吃点心方式。

每次吃点心，他必选糯米鸡，只不过德兴的糯米鸡竟然有叉烧在内，吃起来感觉有点怪？难道是它的特色？我吃了一口喜欢他的米粒全熟。

酿羊角豆（秋葵），我很喜欢吃羊角豆，如果吃杂饭的话，天天吃的话都可以。哈哈！即使清蒸点酱油，我也爱吃。德兴的酿羊角豆的味道属于一般，不过盘底的酿料汁味道很香下。

这一份煎萝卜糕很好吃，外皮煎到均匀金黄色，带有少许咸香，我觉得不要沾辣椒酱最好。不然把本身的味道遮盖了。

干贝酿料，吃点心有很多盘我都在独吞，因为他不能吃贝壳类海鲜，他连干贝都不能吃。我一个人独吞了干贝酿料、酿羊角豆、虾饺，怪不得我过后我都觉得很饱。整体在德兴茶楼吃的点心都很合我们胃口，我们2人算是吃不多， 不过就是吃到很开心。

在用餐的时候，可以看到多数的顾客都是老顾客，他们和店家都很熟络聊天，有些顾客在对面的巴杀熟食档买了炒米粉或者烧肉过来德兴加料一起吃，这也是本地人生活习惯吧！店家在计算价钱的时候，心算超级快，这是我觉得华人商家在心算占优势的一环。我们两人一共消费了RM40 包括茶水，是不是经济实惠呢？

吃饱之后，我们走过后面的厨房，看到老板一个人在忙。德兴茶楼是一家小茶楼，一家人一起经营。我走去星期天的市集找帽子。最近在物色一个款式的帽子，他陪着我走了好几个地方， 从广场走到地方市集，虽然是小事一件，这样子就感觉到很窝心。

德兴茶楼
Medan Kurau 2, Chai Leng Park, 13700 Perai, Pulau Pinang
GPS: 5.385109, 100.391404