马来西亚 2009年11月15日 星期日
今晚，爸爸妈妈为了某些事情庆祝邀请了亲戚聚在一起享用晚餐。美香味冷气鱼翅酒家成为了爸爸妈妈的选择，因为该美香味冷气鱼翅酒家算是地方适中，方便亲戚前来。
美香味冷气鱼翅酒家刚刚完成了新的厢房，安排了5桌的亲戚朋友都聚在这个小厢房，这样拥有我们的私人空间。美香味冷气鱼翅酒家也设有卡拉ok的服务在这里，亲戚朋友可以一边聊天，一边唱歌。我们两人比较早到来招待亲戚朋友。所有亲戚都很准时出席。
今晚，你说谁最开心？那就是我家至尊宝了，当晚的笑容特别多，让我们忙着拍他的照片。我们也发觉到小孩很喜欢玩手机。若是至尊宝的爸爸把手机照片改成至尊宝照片，至尊宝会偷偷傻笑！！哈哈！！
拼盘，看到这一道菜上桌，我赶紧问弟弟，难道今晚要吃8样菜酒席？ 弟弟说这一盘是开餐前的热身！！还有好料接着来。这一盘的墨鱼最好吃！！弄到我很想吃多一口！！
今晚的菜肴主角是盆菜。平时我们吃婚礼酒席也吃得闷了，改一改口味，点了盘菜来招待亲戚朋友。单是看到盘菜的外表，是不是已经被吸引住了？流口水吗？？
盆菜的食物會按一定的次序一層疊一層地由上至下排好。上層會放些較名貴和需要先吃的東西，例如雞及大蝦；最下層則放些容易吸收汁液的材料，例如豬皮和蘿蔔。吃盆菜的時候，會由上至下逐層逐層吃下去。
味道又如何？ 当我们打开盖子的时候，我们可以看到你们的材料有虾，鱼翅，共瑶柱，蚝，烧肉，烧鸭，鲍鱼片，海参，芥兰花等等。弟弟说怎么上等好料里放了烧鸭，我们根本无法吃到好料的香甜！！反而是吃到鸭腥味。
更加不得了的事，我们打开盖子的时候嗅到一股烧焦味。工作人员的解释是这个铁锅和炉是新的，难免有一股铁味。可是我们发觉很大不对劲！此时此刻，另一桌的亲戚发现到他们的盆菜的锅底已经烧焦了，工作人员赶紧把这一锅盆菜拿走了，及时吩咐厨房重新准备新的一锅盆菜给亲戚。直到我们吃到将近锅底的时候，我们也发现到我们的盆菜也有烧焦！！
这也是爸爸妈妈第一次选择在美香味冷气鱼翅酒家吃盆菜，没想到他们经验不足，没有把盆菜准备好来。确实令人失望。我把这一篇文章写出来，想要提醒大家若是要吃盆菜，最好找经验丰富的厨师，材料也要新鲜！！不然我可能无法吃到材料的鲜甜。还有不要用太薄的锅底来煲盆菜。
吃完了盆菜，再来一盘清蒸鱼。对我来说，鱼的味道很不错。我吃了很多。
美香味冷气鱼翅酒家的老板知道厨房出了状况，没有把最好吃的盆菜呈现给顾客，也赶紧过来向爸爸说对不起。此时此刻，我们该要投诉的话，都说了。老板为了给顾客信心，赠送了一盘海鲜炒粿条，好让大家填饱肚子回家！！
再来多一盘的小菜来赔礼。老板也知道当桌5桌有不少熟客。这一次的厨房出错了，弄到大家这一餐吃得有点不愉快。一直在想要不要把餐馆不好的一面写给大家知道？ 我想写出来，不是要说他们不好，只是想要他们不要重蹈复反。当然，想要去吃的朋友记得要提醒他们！虽然如此的经验，相信我的家人还是会回去吃，因为美香味冷气鱼翅酒家还有很多美食值得推荐的。譬如以下
美香味冷气鱼翅酒家
Jalan Gan Chai Leng
Chai Leng Park
13700 Prai.
是烧鸭的问题…还是盆菜不应该加烧鸭呢?
我还没吃过这….
.-= 迷迭香´s last blog ..15-12-2009 =-.
迷迭香
之前吃过2家的盆菜，都没有烧鸭
只有这一间有
我依稀记得你之前好像也是有介绍过盘菜。很可惜我至今都不曾尝试过……好像要多人吃才比较有气氛呢 /full
.-= Vincent Cho´s last blog ..家人·暖 =-.
Vincent Cho
今年年头庆祝爸爸的生日时候，我们吃盆菜
这一次一共有5桌的人吃盆菜，很热闹
你們吃了盆菜還可以吃其他? 我們上次在吉隆坡吃盆菜，一盆都沒辦法解決呢！
蠢女人
原本只是拼盘，盆菜和清蒸鱼而已。
说起来，当天的分量算是不多
也許我們上次吃全盆菜，一盆看起來不大，但都是肉，所以大家也吃不完！很油膩
.-= 蠢女人´s last blog ..動怒。。。 =-.
蠢女人
若是食物给人的感觉很油腻的话
就难以咽下
之前在哥哥的婚宴上就吃过小盆菜
对它的味道念念不忘
这是个很特别的菜
里头有菜有肉有海鲜
但很少能吃到正统的
.-= 菩提猫´s last blog ..十一月份-浪加威岛 =-.
菩提猫
对，要吃正统的盆菜难找
我个人觉得这间还不算是正统盆菜
不然怎么会有如此状况！！
吃到燒焦的盆菜雖然有點掃興
不過老闆看來還蠻有誠意的
不像某些店
根本不理顧客的投訴
.-= 十六夜真人´s last blog ..貪新鮮@臺北轉運站 =-.
十六夜真人
当时，其他亲戚也是这里的常客
他当然要出来挽回大家的信心
我还没有吃过盆菜咧
希望该餐馆可以吸取教训 不会重蹈覆辙
（至于盆菜里面应不应该有鸭肉 就见仁见智 也许有些人不吃鸭肉 真的会嫌鸭肉有腥味？）
毕竟盆菜里面的材料都很贵啊
这样浪费掉就不好了
.-= yuyu´s last blog ..十二月小记 =-.
yuyu
一般上， 盆菜里的材料都是上等好料
烧鸭也算是上等好料吗？
而且烧鸭味能盖过海鲜的香甜味，最好不要放烧鸭。
盆菜啊,好多年前吃过,都是要预定的 /yeh
虽然出了差错,不过我觉得他们还真的蛮有诚意的 🙂
我最喜欢那个冷盘了 /luv
每次有大餐吃,最期待的就是这个和糯米饭 /sweat
.-= sasa´s last blog ..台湾RUBY葡萄 12月12日 星期六 =-.
sasa
这一次，我们也在前几天预订了盆菜
希望他们好好准备
没想到还是有扫兴发生
Hopefully the restaurant will learn a lesson from this incident…
.-= sharon´s last blog ..Hello Kitty @ Millenia Walk =-.
sharon
yalor~~~~
omg~看了让我食指大动啊
.-= harryt30´s last blog ..台湾visa+累累累+圣诞！！！！ =-.
harryt30
不好意思！！诱惑到你了
除了鸭腥味和烧焦味，食物看起来都令人食指大动！有机会我也想尝一尝盆菜。
.-= Shmily´s last blog ..功成身退 =-.
Shmily
最好找一般朋友一起吃
很热闹
去年我家婆生日，我们一家人也是去吃盆菜。
那是我第一次吃盆菜。
我记得烧鸭是另外放一碟的。
.-= Q.juan´s last blog ..游合艾（2） =-.
Q.juan
烧鸭额外放
可以避免汤汁变质
要吃盆菜的话, 要早预订才能的咯…
Akira
这一次，他们在4天前预订了
嘻嘻，你家的至尊宝又穿唐装哦。可爱
吃盆菜会贵吗？
我还没吃过呢 /ooo
.-= 我的天地´s last blog ..让我给你个暖暖的拥抱 =-.
我的天地
之前你看到的照片是第二次穿
这一次才是第一次穿
吃盆菜的价钱会比较贵，可是这一次花多少钱，我不知道
they consider good lor, willing to free 2 dishes for ur family~~
.-= mimid3vils´s last blog ..Mr. Baoz =-.
mimid3vils
free 2 dishes for 5 tables
consider reasonable compensation
每一道菜都是我喜爱的，怎么办？
Yoke Yin
不如去唐人街找中餐
哎！！
偶尔也会失手。。
但是看起来， 还是一样的棒。。。 /photo /photo /photo
serinajr
卖相肯定棒！！
Yeah~! Here I come~!
Wao…the 拼盘 looks attractive~!
Never eat 盆菜 before, as far as I know, it’s quite expensive right?
p/s: Sorry for long time din appear to visit you…Miss you too~!=)
Geok Kee
没错，盆菜的价钱会比较贵
偏偏这一次忘记看到单据
无法告诉你们价钱
很美咯食物，看到我想吃呢！！ /yeh
.-= 孤傲的王子´s last blog ..迅速增肥台湾之旅（十）~ 进军台北。。。 =-.
孤傲的王子
偶尔也逃诱惑你！！
盆菜？我还以为在香港才有。。。看了你的佳肴，我流口水。。。
.-= 木兰´s last blog ..F计划 =-.
木兰
马来西亚各大酒家都有