槟城浮罗山背美食：夜来香海鲜

在浮罗山背晚餐要吃什么？有点矛盾的事情发生了，要吃游客爱去吃的餐馆？还是要去吃在地人爱吃地方海鲜煮炒（这个档口可能会看起来到处都有）？知名度高的餐馆引起共鸣是最容易；道地美味好吃就是只有在地人懂，其他人不懂就有点可惜！

鱼与熊掌拉锯战之下，选择了浮罗山背人最爱吃的晚餐煮炒店–浮罗山背的夜来香海鲜。

马来西亚 2015年10月17日 星期六

每次来浮罗山背拍日落，眼见天黑就赶紧下山回去市区吃晚餐。我们就没有机会留在浮罗山背吃晚餐，也不知道有什么好吃！呵呵！难得今晚我们在 Audi Guest House 过夜，我们可以在地吃晚餐。

在浮罗山背的朋友推荐下，我们来到了他们最常吃晚餐的海鲜煮炒– 夜来香海鲜。

夜来香海鲜坐落在浮罗山背大街旧巴杀（现在是空地停车场）后面的夜来香饮食中心里面的其中一个档口，也就是金叻沙后面。前来用餐不必担心没有位子停车。这个小贩中心的隔壁就是 Ceria 99 超市。

今晚不只是我们2人用餐，还有两位浮罗山背的朋友一起用餐。我们在 Sungai Burung 拍摄了鸟河日落之后直接过来了，先抵达夜来香饮食中心，这个地方很阔，但是几乎每一张桌子都有顾客，当地人来吃晚餐，不然就几个人喝酒聊天吹水看电视节目，这就是在浮罗山背的夜间活动之一了。

结果我们走到尾端，也就是夜来香海鲜档口旁边找到了一张桌位。

夜来香海鲜就是一个浮罗山背人平日爱光顾的海鲜煮炒档口，顾客络绎不绝。在浮罗山背的海鲜煮炒都离不开客家菜肴，只因浮罗山背有很多客家人居住。不要看他们忙，上菜速度快！

芋头扣肉，价钱 RM12 。这是来浮罗山背不可错过的客家菜肴，虽然说中午在客家山寨吃了芋头扣肉，但是来到夜来香海鲜不吃芋头扣肉说不过去，夜来香海鲜的招牌菜肴。芋头扣肉上桌，酒香扑鼻我，焖煮到很入味，只要这一道菜肴和一盘饭都能成一餐。只不过我有觉得这一盘芋头扣肉稍微油腻一点而已。所以我说来到浮罗山背不必担心找不到芋头扣肉吃。

韭菜饼 ， 价钱 RM8 。另一道客家菜肴，不要以为是韭菜切碎在面粉糊而已，里面的馅料很多，还有虾和墨鱼，外皮香酥包着馅料，即使煎的也不会觉得很油腻。友人就觉得馅料太厚，会不会不够熟？我吃起来就很好，夜来香海鲜负责人脚我们放心吃，他们在煎之前已经蒸煮了韭菜饼熟了，最后才下油锅煎而已。

娘惹蒸鱼，价钱RM38。我们点红狮鱼，味道上就是香料辣椒的酸酸辣辣，就是吃起来很开胃。有人来光顾多吃，也第一次吃。呵呵！这是很正常的事情，一个档口我们熟悉之后，就也许习惯那几样记忆味道美食。

砂煲三杯鸡，价钱RM10。点这一道菜肴之前，我们留意到档口有实在太多的砂煲了，就很好奇到底有什么拿手好菜用砂煲？豆腐、海味、咖喱鱼或三杯鸡都可以用砂煲啊！我们听到三杯鸡也有砂煲，就大感兴趣点了一煲，相信三杯鸡用大锅炒好了之后放入砂煲，再焖煮上桌，三杯鸡的味道入味。

Sambal番薯叶，价钱RM8。炒番薯叶在我们的国度是一道常有的家常菜，前几天在越南岘港的菜市，我们也有看到，同样也是当地人的家常菜。这一盘番薯叶新鲜采摘，吃起来很爽口。

这一餐总共消费 RM78.80 ，包括4人的白饭。饮料另计。你们觉得价钱如何？虽然说这只不过看起来是一般的海鲜煮炒，但是每样都很好吃，价钱也合理，我们点头日后来浮罗山背不要傻傻饿肚子回去市区，来夜来香海鲜吃了再回家也不迟！

夜来香海鲜 
Jalan B.P.V.A., 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang
Tel: 016-4685534