Litchfield National Park : Public BBQ

如果你问我My Ultimate Australia Outback Adventure 的行程，最难忘美食和最美味的美食在哪里？我会告诉你在Litchfield National Park 的Public BBQ 烧烤大餐。呵呵！没有错，并不是什么餐馆，而是Adventure Tour的导游兼司机为我们准备的一餐烧烤大餐。

 澳大利亚 2013年8月28日 星期三

每个国家公园都有一些基本设施给游客休息、露营或者冲凉，毕竟游走国家公园消耗了不少体力。Litchfield National Park 也不例外，给游客在游走之余有个地方好休息，譬如

• 露营设备在 Wangi Falls, Buley Rockhole和Florence Falls、
• 四轮驱动车过夜露营设备（旱季）在Tjaynera Falls (Sandy Creek), Surprise Creek Falls 和downstream from Florence Falls.
• Walk-in camping sites在 Walker Creek
• 野餐桌在Florence Falls, Tabletop Swamp, Greenant Creek, Wangi Falls and Walker Creek

当我们在Wangi Falls 玩了将近1个小时，正当我们在水潭中乐在其中的时候，Luke早已经走去停车场附近的烧烤亭准备午餐给我们。是不是顿时感觉到我们很幸福？Luke 这个导游只有赞不停（迟些我会写一篇相关北领地的公共交通和当地团的选择）。

一来到烧烤亭旁边的野餐桌位，我们已经看到了Luke忙着张罗烧烤大餐的配料，他一下子在烤炉那边烧烤，一下子在切菜，而我们这些博客就忙着拍照，大家都很兴奋这一餐烧烤大餐，给了我们体验到洋人的生活，烧烤吃一餐。

“烧烤”你又知道多少？

烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置來加热食物。一般來說，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用；现代社会，由於有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤醬等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。

不同的国家不同的烧烤形式，譬如

美国：把食物放在烧烤炉的铁网上，同时烧烤炉设有盖，可进行两边烧烤，在戶外进行。在美国南部，BBQ以豬肉为主，佐以番茄、醋和芥末混合而成的调味汁。

欧洲和澳洲：与美国式相若，但烧烤炉设计卻一般沒有盖，定時由人用夾子翻转食物，同時可在烧烤炉上油煎食物。

说起来我和权雄在美国生活的那段日子，我们每次去国家公园的时候看到洋人在烧烤或者野餐的时候，都是很羡慕他们这样慢调斯里烧烤吃一餐，因为他们在享受生活乐趣，权雄也曾经想要买烤炉放在露台，我知道他至今还是想要的，只不过我当作听不到。哈哈！！

Litchfield National Park 有共用的烧烤炉给大众使用，条件是使用烧烤炉之后要清洗清洁，这样方便下一批旅客前来使用。Luke 为我们准备了牛肉和鸡肉块，我们来到的时候，这些肉块都快要烤熟了。

你们是不是很好奇我们这一餐的食材来自哪里？Luke  在车厢有装着一个Cooler Box，他把所有的食材早已经买好放在里面了，蔬菜（番茄、黄瓜、青椒）就切，玉蜀黍米粒就直接倒出来在碗。

他还准备了沙拉给我们。这些沙拉都是在超市可以买到的现成沙拉，有时觉得在洋人国家的超市可以很方便买到不少现成的东西，你走进去也能搞掂你一餐。

把所有食材都摆在桌面上了，我们这班博客迫不及待要开餐了。烧烤大餐上，烤好的肉块夹在面包里，上图这份汉堡包大餐就是我Self service 完成的。呵呵！你们是不是看到很美味？

其他博客也一样落力准备他们的汉堡包烧烤大餐，大家都大口大口吃起来。这一餐我看到了大家的笑容满满在脸上，虽然不是什么山珍海味，可是却给了我们体验最道地的澳大利亚人常吃的烧烤大餐。赞！

过后导游Luke 坐下来和我们一起吃，他可以说是最佳演员，他很配合给我们拍照。哈哈！！

吃饱之后，我们要散后，洗好盘碗和收拾场地。吃不完的食材放入 Cooler Box，大家都很合作。旅程的美食不一定是在什么大餐馆，然而这样一餐烧烤大餐却给了我们最难忘的回忆。食物美味是其次，而是亲身体验更为重要。

这个时候，Ninja Girl的Sakura竟然爬上树，到底发生了什么事情？哈哈！你说我们的旅程是不是很精彩？

Litchfield National Park

Litchfield Park Rd, Litchfield Park NT 0822, Australia ‎
Tel : +61 8 8976 0282
http://www.parksandwildlife.nt.gov.au/parks/find/darwin-region/litchfield

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