不去上海也可以吃到生煎包

这次中国武汉恩施5天游，有着一班爱吃的旅伴，只要说到去大街小巷觅食，大家眼睛都亮了起来。在武汉，除了武汉过早4大美食（热干面、汤包、三鲜豆皮和汤圆）之外，深受我和旅伴们在旅途中喜爱是生煎包。你一定很奇怪，又不是去上海？怎么去武汉吃生煎包？这就是旅途中总有意想不到收获！

来自瑞士洋人Ranponl Jacques-Olivier 何傲杰在武汉开的生煎包店。这个男人在上海遇到了来自武汉的妻子，他想要在中国创一番事业，留意到平日在上海喜欢吃的生煎包在武汉没有，在2007年花了2年时间去钻研学习，坚持真材实料去制作，在武汉开店短短几年成为了武汉最夯的生煎包连锁店。

从恩施回到武汉之后，还有大半天的时间才去机场，善用时间前往楚河汉街购物。这是一条购物街，当中有穿插了美食餐厅。这次在武汉有 JOHOR KAKI Blog 一起觅食，他推荐小路易生煎包。

武汉中央文化区位于武汉市核心地段，武昌区东湖和沙湖之间，地理位置相当于武汉市的几何中心。楚河汉街是武汉中央文化区的一部分，总长1.5公里，主体采用民国建筑风格，汉街因楚河而生，沿南岸而建，拥有中国最丰富的商业内容，最多的时尚流行品牌，集合世界顶级文化项目。

中国 2017年6月12日 星期一

冒着细雨来到了楚河汉街，这几天老天爷都特别安排“细雨”招待我们，连最后一站都不放过！不管风吹雨打都无法阻挡了我们这班吃货的个性就是到处找美食。在出发旅途，我和 Tony Johor Kaki 正好在飞机航班上坐在一起，聊了很多我们对美食想法，他来到楚河汉街就第一时间向我推荐生煎包。

洋人卖生煎包开分店

小路易生煎馆的第一家店在武汉前进五路，而我们这次去的楚河汉街这家店是第二家店，在门口可以看到了开放式厨房在制作着，单看门市外观，我就想不通怎么一家生煎包有如此大魅力呢？ 难道开放厨房就是一个卖点？开放厨房是一个让顾客吃得放心卖点，给顾客亲眼看着制作过程，吃得安心。

当时站在门口买生煎包，看到当地人前来光顾居多，并不是游客来购买。有的顾客一口气买了几碗的生煎包，每一碗生煎包里有4-8个生煎包！说真的当时的我对于这个老外卖的生煎包有如此大魅力，深思不解啊！马上行动吃一个。

我们一伙5人买了6个生煎包，价钱RMB 12元。我迫不及待想要吃 小路易生煎包，早已经忽略了“小心烫口”这回事，贪快用手拿起生煎包吃，结果咬一口，汤汁还没有流到口，我已经被生煎包里溢出来的汤汁烫到手了，自然而然生煎包从我手跌下来！?（我的手烫伤了！）我好心疼浪费了一个生煎包啊！

幸亏还有多一个给我吃，这次我乖乖用筷子夹起来吃，好喜欢生煎包的高汤鲜甜，更爱生煎包包皮QQ松软，煎到金黄的底层带有酥脆口感，更不得了是肉馅好香（当下我觉得比起鼎泰丰更好吃！）。果然小路易生煎包红得名副其实。

在一篇报导中看到了Ranponl Jacques-Olivier 何傲杰说以下这段话，坚持做好一件事必有所获！

“我的生煎包表面很酥脆，汤汁很浓，肉也很多，其实并没有秘方，只是坚持了产品的稳定性和安全性，只与优质供应商合作，22克面，36克肉，误差在5g以内。”

过后，我们这班人6粒生煎包吃得不过瘾，马上再买了一碗4粒生煎包。生煎包一粒是RMB2元。对我来说，我愿意吃一碗6粒生煎包也不想吃晚餐！哈哈！

后来我和Tony Johor Kaki 讨论，才知道以前卖 4粒生煎包 RMB5元，如今已经卖RMB8元。从中可以看到了武汉市这几年的通胀率蛮高了。